5 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼 그레 치즈 대체물

에 대한 대체 그뤼 그뤼 그레 치즈는 최고의 스위스 치즈 중 하나로 간주됩니다. 그것의 맛은 열매가 많고 짠 때 새로운 그러나 나이로 매우 변화한다. 약 1 년 후에 완전히 숙성되면 치즈가 완전히 단단 해지고 균열이 생깁니다. 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼 그뤼에 대한 좋은 대체 될 수있는 몇 가지 더 많은 치즈가 있습니다. 이 맛보기 기사를 읽으십시오.

빠른 팁:

특정 치즈에 대한 대안을 구입할 때 각각의 맛이 어느 정도 다를 수 있음을 기억하십시오. 그러므로,항상 유효한 가장 작은 양을 사고 당신의 맛 기대에 부응한다는 것을 확인하십시오.

치즈는 전 세계의 많은 요리에서 중요한 성분입니다. 주로 소,염소,버팔로,양,야크,순록 및 낙타의 우유로 만들어집니다. 또는 그뤼에르 Greyerzer 에서의 광저우 프라이부르그,그뤼에르. 그것은 암소 우유에게서 하고,정밀한 굽기 및 녹는 치즈이라고 여겨집니다. 이 치즈는 특히 퐁듀,수플레,피자,샌드위치 및 파스타에 사용됩니다. Gruyère 일반적으로 비용이 어딘가에 우리 사이에$14–18 일에 대해입니다.

스위스 치즈 제품군은 엑스트라 하드,하드,세미 하드,세미 소프트 및 소프트의 5 가지 범주로 나뉩니다. 스 브린츠는 가장 어려운 반면 갈라는 가장 부드럽습니다. 치즈에 있는 수분 함유량은 그것의 연약하거나 단단한 성격을 결정합니다. 단단한 치즈는 습기를 제거하기 위해 눌러지고,특정 기간 동안 보존되며,주로 격자에 사용됩니다. 부드러운 치즈는 종종 와인,견과류,빵 또는 과일과 함께 직접 섭취됩니다. 중간 및 반 경질 치즈는 강판 또는 녹습니다. 그뤼 비슷한 맛을 가지고 몇 가지 스위스 치즈가 있습니다. 또한 좋은 대안으로 봉사하는 2 프랑스 치즈 유형이 있다.

에멘탈러 치즈

원산지:베른,에멘탈;스위스
유형:하드
용도:브루스케타,샌드위치,퐁듀 등

에멘탈러라는 이름은 스위스의 에멘탈에서 유래했다. 우유로 만든 중간 정도의 단단한 치즈 인 에멘탈러는 브루스케타,퐁듀,타르트,패스트리,샌드위치,라비올리 등과 같은 다양한 요리에 사용됩니다.,그리고 우수한 녹는 치즈입니다. 일반적으로 스위스 치즈에 전형적인 큰 버튼 크기의 구멍이 있습니다. 이 치즈를 만드는 데 사용되는 다양한 박테리아가 방출하는 이산화탄소는 이러한 구멍을 담당합니다. 그것의 노후화 시간은 이체에 따라서 2 18 달이고,그뤼 다른 사람에 훌륭한 대안으로 봉사합니다. 비용은 약 미국$14 에 18 파운드 당.

라클렛 치즈

원산지:발레,스위스
유형:세미 하드
사용:라 클렛,퐁듀

라 클렛 치즈는 녹는 특성으로 유명합니다. 라클렛은 또한 치즈를 녹여 접시에 녹은 부분을 긁어 만들어 스위스 요리를 말한다. 용어’라 클렛’에서 파생 된 라 클러 프랑스어로’긁어 내기’를 의미합니다. 이 치즈의 노화 시간은 3~6 개월입니다. 라 클렛 치즈는 주로 따뜻한 음료,특히 화이트 와인으로 맛을냅니다. 이 치즈를 차가운 음료와 함께 제공하거나 그 위에 물도 마시면 위가 굳어 소화 불량으로 이어집니다. 전통적으로,이 치즈는 열린 불 앞에서 녹았다;이 치즈를 녹이는 현대적인 방법은 붙지 않는 전기 그릴을 사용합니다. 그뤼 치즈에 대한 좋은 대체되고,이 치즈는 다시 아주 좋은 용융이다;라자냐에 사용되는 좋은,피자,샌드위치,파스타,퐁듀,기타. 이 다양한 치즈는 파운드 당 약 18~20 달러의 비용이 듭니다.

아펜젤러 치즈

원산지: 아펜첼,스위스
유형:하드
사용:퐁듀,타자,커틀릿 등

이 치즈는 와인이나 사이다가 들어있는 소금물로 코팅되어 있습니다. 이 치즈의 맛은 나이에 달려 있습니다. 그것은 그것의 나이에 의하여 3 개의 다양성안에 상점안에 매출된다. 고전적인 품종은 3~4 개월 동안 숙성되고,수르쇼아 변종은 4~6 개월 동안 숙성되고,여분의 변종은 6 개월 이상 숙성됩니다. 세 개는 각각 실버,골드 및 블랙 라벨로 제공됩니다. 또한 아펜젤러 바이오로 표시된 유기농 우유에서 생산 된 변형이 있습니다. 그것은 스위스에서 사용할 수있는 매운 치즈로 간주됩니다. 그것은 그뤼 제 2000 에 비해 매우 비싸다,그리고 미국의 범위$24 에 32 파운드 당,변형에 따라.

원산지:
유형:세미 소프트
사용:샌드위치,스낵 등

얄스베르크는 노르웨이에서 유래했다. 그것은 처음 앤더스 라센 바케에 의해 만들어졌습니다. 이 치즈는 우유로 만들어지며 질감이 반 부드럽습니다. 이 유형에는 에만 탈러 치즈와 마찬가지로 큰 구멍이 있습니다. 그것은 열매 달콤한 맛을 가지고 있으며,혀에 온화하다. 요리,베이킹 및 간식으로 사용되는 얄스버그 치즈는 맥주 및 화이트 와인과 잘 어울립니다. 그것은 그뤼 치즈에 대한 교체로 사용할 수있는 최고의 치즈 중 하나입니다,미국 주위 비용$12 에 14 파운드 당.

콩트 및 보 퍼트 치즈

원산지:프랑스
유형:세미 하드
사용:카르 파치 오스,브루스케타,타르트,샌드위치 등

프랑스 치즈, 및 보 퍼트,저온 살균되지 않은 우유에서 생산되며,그뤼 그레 스에 대한 훌륭한 대체물로 사용됩니다. 둘 다 산 치즈이며 다시 훌륭한 용융 특성을 가지고 있습니다. 그들은 퐁듀,수플레,피자,파스타,샌드위치 등에서 사용할 수 있습니다. 다른 산 치즈 같이,이 둘 다 맛을 강화하기 위하여 소금물 세척됩니다. AOC 규정에 프랑스에서 지시 Comté 것만으로 만드 Montbéliarde 가축이나 프랑스 멘탈. Comté 는 먼지가 많은 갈색 색의 껍질은 연한 노란색다. 그것은 강하고 약간 달콤한 맛을 가지고 있으며 약 8-12 개월 동안 숙성됩니다. 보퍼트는 타린 품종의 우유로 만들어졌으며 의심 할 여지없이 세계 최고의 치즈 중 하나입니다. 이 웅장한 치즈를 약 100 파운드 만들기 위해서는 무려 500 리터의 우유가 필요합니다. 그것은 다음과 매우 유사 해 보이며 내부에서 옅은 노란색입니다. 이 치즈는 생선,특히 훈제 연어 및 부르고뉴 화이트 와인으로 가장 맛있습니다. Comté 가격은 우리 주위에는$25~30 파운드당 하는 반면,퍼트 비용은 약 US$32~35per pound 만들고,그들보다 조금 더 비싸 Gruyère.

그래서 지금 당신은 당신이 가까운 매장에서 그뤼 스트 래를 찾을 수없는 경우 초조해 할 필요가 없습니다. 당신은 항상 이러한 대체를 찾아,당신의 필요에 따라 하나를 선택할 수 있습니다. 치즈를 선택하는 동안,항상 그것의 나이를 확인하기 위해 그것을 가리 킵니다. 그들은 소금물 세척으로 오래 된 산 치즈 맛을 강화했다. 현명하게 선택하고 치즈를 말하는 것을 잊지 마세요!

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