helsefordelene ved økologisk melk inkluderer å ha høyere nivåer av omega 3 fettsyrer og CLA, flere antioksidanter og flere vitaminer enn vanlig melk. Melk er en av de viktigste komponentene i kostholdet vårt, da forbruket sikrer sunn vekst og utvikling. Moderne meierier bruker imidlertid ulike typer kjemikalier i melkproduksjon.
disse inkluderer plantevernmidler og gjødsel for dyrking av mat, samt hormoner og antibiotika som er matet til kyrne. Overdreven bruk av disse kjemikaliene i konvensjonell melkeproduksjon, og de skadelige effektene de skaper, har resultert i økt etterspørsel etter økologisk melk fra helsebevisste forbrukere.
for tiden er bare 3% av den totale melken som selges i USA økologisk melk. Dette segmentet vokser imidlertid raskt med en hastighet på over 20% per år. Markedet for økologisk melk vokser også i ANDRE land, med over 30% I STORBRITANNIA. Hvorfor øker etterspørselen etter økologisk melk så raskt? Det åpenbare svaret er at denne typen melk er sunnere enn konvensjonell melk.
mens økologisk melk beholder alle fordelene som tilbys av ikke-økologisk melk, gir den også visse ekstra fordeler. De helsemessige fordelene av økologisk melk ble undersøkt av et team fra Dansk Institutt For Landbruksforskning. Forskningen, som ble presentert på EN Av DE Årlige Konferansene I STORBRITANNIAS Soil Association, og anses å være banebrytende. The Organic Milk Suppliers Cooperative gir også ulike fordeler med økologisk melk.
Helsemessige Fordeler Av Økologisk Melk
helsemessige fordeler av økologisk melk inkluderer følgende:
Mer Omega 3
Økologisk melk har mer omega 3 enn ikke-økologisk melk. Hvorfor Er Omega 3 så viktig? Omega3 er en essensiell fettsyre som kreves for sunn vekst, og det har vært årsaken til ulike helseproblemer som har syntes å øke de siste årene. Regelmessig inntak av omega 3 fettsyrer beskytter deg mot ulike sykdommer og bidrar til å redusere forekomsten av hjertesykdom, betennelse (i hudsykdommer som eksem), kreft og leddgikt. Nyere forskning tyder på at inntak av diett rik på omega-3 fettsyrer kan redusere eller forsinke utbruddet Av Amyotrofisk lateral sklerose (ALS) også kjent som Lou Gehrig sykdom.
Forskning utført Ved University Of Aberdeen viser at økologisk melk har ca 71% mer omega 3 enn konvensjonell melk. Hvorfor Har Dette Mer Omega 3 enn vanlig melk? Ifølge forskning utført Av Dr. Richard Dewhurst og hans team Ved Institutt For Grassland Og Miljøforskning, organiske kyr, som er beite beite, er matet med en høyere mengde rødkløver enn konvensjonelle kyr. Rødkløver inneholder En stor mengde Omega 3, som passerer til kua og deretter til folk gjennom sin melk. Videre er forholdet mellom omega 3 og omega 6 høyere i økologisk melk. Selv om omega 6 er også nødvendig for sunn vekst, kan store mengder omega 6 være dårlig til tider. Økt forbruk av vegetabilske oljer som mais, soyabønner og solsikker har resultert i økt inntak av omega 6 i kroppen vår. Derfor fungerer økologisk melkforbruk som et effektivt middel for å kontrollere balansen Mellom Omega 3 og Omega 6 i kroppen vår, som er integrert for hjertes helse og kardiovaskulære forhold.
Kumelk er lastet med mange essensielle næringsstoffer og er kjent som en helbredende mat. Foto Kreditt:
Mer Konjugert Linolsyre
Konjugert linolsyre (CLA) øker kroppens metabolske hastighet, immunitet mot sykdom og muskelvekst. Det reduserer også abdominal fett, kolesterol og allergiske reaksjoner. Det er verdt å merke seg at menneskekroppen ikke kan produsere dette stoffet, og det meste av CLA-inntaket skjer gjennom melk og melkeprodukter som vi bruker.
nå vil Du bli overrasket over å vite at kyr som beite på beite, produserer 500% MER CLA i melken enn kyr som er matet. Dette krever definitivt en preferanse for økologisk melk over ikke-økologisk melk. Nylige dyrestudier har vist at konjugert linolsyre (CLA) kan være gunstig i kreftbehandling.
imidlertid er det behov for mer vitenskapelig bevis og forskning for å fastslå fordelene med melk for å forebygge kreft.
ingen kjemisk forurensning
Økologiske kyr blir beite på beite som dyrkes gjennom organiske midler. Derfor er deres melk ikke forurenset med skadelige kjemikalier som rester av plantevernmidler, gjødsel og hormoner.
videre inneholder denne næringsrike økologiske melken ikke spor av antibiotika, GM-mat, urea eller fruktbarhetshormoner, da disse ikke blir matet til kyrene for å øke melkeproduksjonen.
du kan også få verdifull informasjon om helsemessige fordeler av rå melk og melk generelt, på nettsiden Til Organic Pastures Dairy Company. Det kan avklare tvil om prosesser som homogenisering og pasteurisering, og rollen til enzymer og immunglobuliner.
ved å konsumere økologisk melk, sørger du også for at du ikke skader miljøet. Plantevernmidler som brukes i ikke-økologisk landbruk, tørker ut mange arter av gunstige insekter, sommerfugler og fugler. Det anslås at ca 672 millioner fugler er påvirket av en stor mengde plantevernmidler som brukes PÅ amerikanske landbruksgårder, og 10% av disse blir drept på grunn av disse pesticidinduserte sykdommene.
Flere Antioksidanter
Økologisk melk har en to til tre ganger høyere konsentrasjon av antioksidanter som lutein og zeaxanthin enn ikke-økologisk melk. Lutein er ekstremt viktig for øyehelsen og er effektiv for å forhindre mange øyesykdommer som makuladegenerasjon og katarakt.
Zeaxanthin er også viktig for god øyehelse. Det beskytter øyet MOT UV-skade og virkningen av frie radikaler. Det er svært nyttig i å forebygge grå stær, diabetisk retinopati, glaukom og makuladegenerasjon.
Forskning utført av Danish Institute Of Agricultural Sciences og University Of Newcastle har vist at økologisk melk har en høyere konsentrasjon av vitaminer Som vitamin A og E enn konvensjonell melk. Siden økologiske kyr beiter på ferskt gress og kløver, har melken de produserer ca 50% høyere Vitamin E og 75% høyere beta karoten.
Vitamin E er nyttig for å beskytte kroppens celler fra frie radikaler og dermed forsinker tegn på aldring. Det reduserer også forekomsten av ulike kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom og katarakt. Normalt krever en person 15 milligram Vitamin E i form av alfa-tokoferol per dag. Men voksne i USA bruker bare 8-12 milligram daglig, i gjennomsnitt. Denne mangelen på Vitamin e forbruk kan løses ved å drikke økologisk melk daglig.
Betakaroten omdannes av kroppen til Vitamin A. Vitamin a, også kalt retinol, er nyttig for å garantere sterk syn, økende motstand mot infeksjoner, god hud, beinvekst, tannutvikling, reproduksjon og genuttrykk.
Økologisk Melk I Skolen
skolebarn bruker melk i mange drinker og retter i form av te, kaffe, sjokolade, ost og smør. Tenk deg hvor mye melk barna forbruker hver dag gjennom disse produktene i skolen. Vil du ikke at barna dine skal ha bedre øyesyn og et sterkere immunsystem ved å spørre barnets skole om å skifte til økologisk melk?
de mange helsemessige fordelene som tilbys av økologisk melk har oppmuntret mange skoler til å skifte til økologisk melk. I andre, hvor konvensjonell melk fortsatt brukes, lobbyerer foreldre for å oppfordre skolemyndighetene til å bruke økologisk melk i salgsautomater, kafeteriaer og lunsjrom.
Det er også en ulempe for dette. Den omfattende støtten fra økologiske melkeprodusenter til disse foreldrene har blitt utspurt av mange. Noen produsenter har startet kampanjer om at ikke-økologisk melk er skadelig, selv OM DET HAR BLITT ryddet AV FDA som trygt og sunt. Du bør ikke være oppmerksom på produsenter som publiserer konvensjonell melk som skadelig og bør bare fokusere på helsemessige fordeler av økologisk melk over ikke-økologisk melk. Bestem sammen med skolemyndighetene i henhold til fordelene med en i stedet for farene ved den andre, og ikke fall byttedyr til markedsføring gimmicker av visse isolerte økologiske melkeprodusenter.
Videre Lesing:
DARCOF