har du hørt om fordelene med å drikke rødvin, men avvist påstandene som for godt til å være sant? Tro på hype! Mens du åpenbart ikke vil gjøre deg selv noen tjenester hvis du ned en flaske hver kveld, har moderat forbruk av rødvin konsekvent vist seg å påvirke helsen positivt—spesielt når det gjelder hjertet.
hva gjør rødvin så hjerte-sunn? Forskning peker på sitt rike antioksidantinnhold. Rødvin er rik på polyfenoler, som er kraftige krigere av frie radikaler. En av disse polyfenoler, resveratrol, kan bidra til å beskytte blodårene mot skade og hindre blodpropp. Resveratrol kan også senke LDL («dårlig») kolesterol nivåer. En gjennomgang undersøke resultatene av ulike studier som involverer rødvin og hjertet konkluderte med at «rødvin som kosttilskudd kan være gunstig for kardiovaskulære risikofaktorer.»Med andre ord, å drikke rødvin kan bidra til å redusere sjansene for å utvikle hjerteproblemer.
la oss si at du allerede er et kortbærende medlem av vino club. Drikker du den beste rødvinen for hjertes helse? Her er noen ting du bør vurdere når du velger en vin.
Velg Riktig Type
når det gjelder antioksidantinnhold, er ikke alle røde viner skapt like. Mange vineksperter anser pinot noir for å være den sunneste rødvinen fordi den inneholder den høyeste konsentrasjonen av resveratrol. Pinot noir inneholder også færre kalorier enn andre rødvinsvarianter, og kan være mindre sannsynlig å forårsake halsbrann takket være det relativt lave tannininnholdet.
Hvis Du ikke er en pinot-person, Er Madiranvin et annet godt alternativ. Ofte produsert i sørvestlige Frankrike Og Sardinia, Italia, har denne vinen høye nivåer av en polyfenol kalt procyanidin som har vist seg å gi kardiovaskulær fordel.
Hold Deg Unna Store Vingårder
Leroy Creasy, PhD, professor emeritus I Institutt For Hagebruk Ved Cornell University, målt resveratrolinnholdet i 100 forskjellige røde viner. Han anbefaler å unngå store vingårder fordi deres vin vanligvis produseres av kjemikere som kan myke ut vinen for å forkorte aldringstiden—en prosess som reduserer resveratrol. Se etter viner fra tradisjonelle eller boutique vinprodusenter i stedet eller, enda bedre, økologiske vinprodusenter.
Velg En Ny Årgang
selv om det sannsynligvis ikke vil smake nesten like bra, kan en middels kvalitet matbutikk vin være bedre for hjertet ditt enn de gamle flasker som finnes i de fleste vinkjellere. Hvorfor? Jo nyere vinen er, desto høyere er dens antioksidantinnhold. Lagre de gode greiene til spesielle anledninger og velg en nylig flaskevin for å høste flere kardiovaskulære fordeler.
Velg Vin Fra Et Solfylt Og Fuktig Sted
når den nevnte Dr. Creasy evaluerte røde viner, han fant at alle vinvarianter Fra New York-ikke bare pinot noir – var høye i resveratrol. Dette skyldes sannsynligvis statens mest solrike, fuktige klima om sommeren. Druer dyrket i regioner langt fra ekvator er utsatt for mer ultrafiolett lys og fuktighet, som begge hjelper polyfenoler til å formere seg.
Go Organic
mange viner inneholder tilsatte ingredienser som kunstige smaker, konserveringsmidler og andre kjemikalier. For å unngå disse tilsetningsstoffene, oppsøke en økologisk vin. For at en vin skal være sertifisert som 100% økologisk av USA Food And Drug Administration, det må oppfylle strenge standarder. Blant andre krav må druer som brukes til å lage vinen dyrkes uten syntetisk gjødsel, og vinen må være fri for sulfitter, som ofte brukes som konserveringsmiddel. Ikke bare inneholder økologiske viner færre kjemikalier, men de kan også være mer behagelig for ganen din – en studie av 74.000 flasker vin fant at organiske varianter smaker bedre.
nå som du vet mer om hvordan du velger den beste rødvinen for hjertes helse, husk at en sikker måte å negere noen av fordelene forbundet med rødvin drikker for mye av det. Men sammen med trening, stresshåndtering og å spise godt, er moderat forbruk av alkohol et livsstilsvalg som kan hjelpe deg med å ta kontroll over hjertes helse. Moderat forbruk betyr 1-2 glass om dagen for menn og 1 glass om dagen for kvinner.
Ikke en vin drikker? Du kan lese om andre sunne alkoholalternativer her.