Har Du Prøvd Disse Autentiske Indiske Frokostrettene?

Her er noen typiske Indiske frokoster fra Forskjellige Indiske stater du bør prøve minst en gang.

Frokost-dagens første måltid anses å være den viktigste. Det er også måltidet med et enormt utvalg og utvalg av matvarer, som varierer mye mellom regioner. Frokost rundt om i verden påvirkes av kulturer og regionale matavlinger. India har mange rike og varierte kulinariske tradisjoner, og derfor tilbyr landet et svimlende utvalg av frokoster. Det er Ingen Indisk frokost! Frokostmat i India varierer enormt, avhengig av regionen, noe som gir oss et svimlende utvalg av tradisjonelle retter som forbrukes i forskjellige stater over hele landet. Sett sammen disse tradisjonelle Indiske frokoster reflektere utrolig kulinarisk mangfold samt en tråd av kontinuitet i matvaner i ulike regioner i India.

Klassisk Puttu-Kerala

denne sunn Indisk frokost puttu er laget av to av De vanligste ingrediensene I Kerala: ris og kokos. Dette er en myk, dampet riskake og serveres vanligvis med karri laget med kadala (svarte kikærter). Du kan prøve din egen puttu-kadala frokost med denne oppskriften.

En Blanding Av Søtt Og Salt Poha-Jalebi-Madhya Pradesh

mens poha og jalebi er to forskjellige retter, utgjør de en populær frokostpris I Madhya Pradesh. Det serveres med jeera (spisskummen) pulver og sev namkeen (en velsmakende snack laget med kikert mel eller besan). Du kan lage din egen poha-jalebi combo med denne oppskriften.

Lett Pesarattu Upma-Andhra Pradesh

denne sunne, men likevel ganske lette lentil dosa er laget av en smør av bakken grønn gram dal og fylt med semolina upma. Gjør du eier persarattu upma ved å følge oppskriften her.

Rask Jolpaan-Assam

denne tradisjonelle Assamesiske frokosten er både sunn og enkel å lage. Også Kjent Som Bhogali Jalpan, er det en no-cook frokost. Den består av gjennomvåt chivda / chira eller flatt ris, servert sammen med ostemasse og jaggery på siden. Prøv det selv med denne oppskriften.

Krydret Patal Bhaji Eller Tonak-Goa

Mens Det kan ligne Mumbai street snack pao bhaji, Goa patal bhaji eller tonak er en krydret karri laget med poteter, kokos, stekt hele krydder, og noen ganger tørre hvite erter. Curry serveres vanligvis med myk og fluffy pav som er nybakt i vedfyrte slamovner av lokale bakerier hver morgen. Lag din egen ved å følge oppskriften her.

Appetittvekkende Kanda Poha-Maharashtra

Denne smakfulle og fyldige frokosten Fra Maharashtra er tilberedt med flatt eller slått ris, krydder, peanøtter, poteter og løk. Prøv deg på å lage kanda (løk) poha med denne oppskriften her.

Varm Og Sprø Sattu Paranthas-Bihar

Bihar tradisjonelle frokost av valget er sattu paranthas. Den er tilberedt av sattu, stekt channa dal mel og korn. Parantha er fylt med sattu mel, hakket løk, grønn chili, ingefær, hvitløk, ajwain, kokt på en tawa og servert med ostemasse. Her er oppskriften på noen deilige sattu paranthas.

Frisk Deg Opp Med Brød Og Ren Chai-Jammu og Kashmir

Den nordligste Delstaten India baker i tradisjonelle leireovner eller tandoorer, så en typisk frokost består ofte av nybakte brød kjøpt fra det lokale bakeriet, servert med smør. Det har hatt med salt ‘middag’ chai eller ren chai. Lag din egen sheer chai med denne oppskriften.

Tynn Og Skarp Akki Roti-Karnataka

i Kannada betyr akki roti ‘risbrød’. Denne unike regionale parabolen er en tynn pannekake laget av rismel, hakkede grønnsaker og krydder, og serveres med molgapodi (pistolpulver). Du kan lage din egen her.

Fristende Chakli Pitha-Orissa

disse er stekte flate riskaker tilberedt med rismel, svart gram, raffinert spiselig olje og salt. De blir spist med ghuguni eller hvit ert karri. Lag din egen chakuli pitha ved hjelp av oppskriften her.

Varme Mirchi Vadas-Rajasthan

Legg til litt chili i frokosten din Med Jodhpurs brennende mirchi vadas. Denne unike tradisjonelle Indiske frokosten er laget med store grønne chili peppers som er fylt med krydret aloo masala og stekt og servert med krydret grønn chutney og søt tamarind chutney. Prøv deg på kjøkkenet for å lage dine egne mirchi vadas med denne oppskriften her.

Sunn Og Lett Bai-Mizoram

en tradisjonell mizo-frokost består av ris med bai, en blandet grønnsakspott tilberedt med gjæret svinekjøtt, grønne chili og en dash med natron. Bai inneholder vanligvis sennepsblad, brinjal, poteter og kål, men ingen krydder eller salt. Lag din egen bai ved hjelp av denne oppskriften her.

Brennende Sarva Pindi-Telangana

denne frokosten er en salt pannekake laget med rismel eller knust ris rawa. Retten er smaksatt med karriblader, limejuice og sennepsfrø. Prøv å lage din egen ved hjelp av denne oppskriften.

Yummy Aloo Gutke-Uttarakhand

Uttarakhand favoritt frokost har paranthas og aloo gutke. Sistnevnte er en tallerken poteter herdet med en sjelden skarp Tibetansk urt kalt jamboo. Du kan prøve denne enkle oppskriften for å lage litt aloo gutke hjemme.

Deilig Fara-Chattisgarh

den deilige frokosten er tilberedt med rismel dumplings kalt fara eller muthia. De er dampet, ikke stekt, med forskjellige krydder og serveres med mynte chutney. Prøv denne oppskriften for å lage faras som hjemme.

Enkel Og Fylling Siddus-Himachal Pradesh

Denne Himachali-frokosten består av siddu, et dampet brød laget av hvetemel og gjær, fylt med løk, chili, koriander og khus khus (valmuefrø). Siddu serveres med ghee og grønn chutney. Lag din egen siddus ved hjelp av denne oppskriften her.

Glutenfri Khura-Arunachal Pradesh

denne glutenfrie frokosten Fra Arunachal Pradesh er en bokhvetepannekake som tradisjonelt serveres med smørte tilberedt med yak-melk. Disse sunne pannekaker er veldig enkle å lage og kan serveres med chutney eller chai. Lag den tradisjonelle khura ved hjelp av denne oppskriften her.

Guddommelig Tan-Manipur

dette Typisk Manipuri frokost inkluderer en deilig blanding av tan og changaang eller søt svart te. Tan er et salt flatbrød som kan ligne en puri og er vanligvis laget av en blanding av rismel, salt og vann. Lag din egen brunfarge ved hjelp av denne oppskriften.

Utforsk De Forskjellige Statene I India Gjennom Sine Tradisjonelle Frokostretter

Mens listen ikke kan dekke de endeløse regionale variasjonene av Forskjellig Indisk frokost, er disse noen av de mer populære. Å prøve autentisk mat er en fin måte å fordype deg på et nytt sted, og oppleve lokalt liv. Hver gang du reiser til En ny stat I India, start dagen med en av disse tradisjonelle frokostene. Og selv når du ikke reiser, kan du prøve å bringe smaken av disse statene hjem ved å prøve å sette dem sammen på kjøkkenet ditt. Gi oss beskjed om dine erfaringer i kommentarfeltet nedenfor!

opprinnelig publisert på https://travel.earth