hvis du har diabetes og problemer med høyt blodsukker, kan det være lurt å gjøre dette til en av bærebjelkene snacks: en håndfull valnøtter.
Valnøtter er allerede i en hjerte-sunn liga av seg selv på grunn av deres kolesterolforbedrende krefter. Og nå en liten ny studie tyder på at å spise valnøtter hver dag kan bidra til å gi blodårene en sårt tiltrengt tune – up hos personer med diabetes.
i studien ble personer med type 2 diabetes bedt om å spise ca 2 gram valnøtter hver dag. Etter 8 uker forbedret endotelfunksjonen betydelig i valnøttetere. Hvorfor er dette gode nyheter? Fordi endotelceller – det tynne laget av celler som linjer innsiden av blodårene-kan være et av de første stedene å gå dårlig når personer med diabetes begynner å utvikle vaskulær sykdom.
sammenlignet med andre nøtter har valnøtter høyere mengder alfa-linolensyre, noe som kan bidra til å beskytte mot plakkdannelse i arterier. Valnøtter er også en god kilde til en aminosyre kalt l-arginin, som hjelper til med å slappe av blodkar og kontrollere blodtrykket. Og overraskende, nut eaters i studien ikke lider noen skadelige effekter på deres vekt og midje størrelser. Kan være alt protein og fiber i valnøtter hjalp studiedeltakerne til å spise mindre generelt.