Hva Er Asiago Ost?
Asiago er en italiensk ost av kumelk. Den er laget i både friske og eldre varianter. Avhengig av typen, er denne osten en kremaktig hvit farge og er enten myk eller hard i tekstur.
hva Smaker Asiago Ost?
Frisk Asiago har en mild smak og en myk tekstur. Tvert imot er alderen Asiago hard, smuldrende, og har en skarpere smak og en krydret kvalitet, som ligner på parmesanost.
Hvordan kan Du spise Asiago Ost?
både fersk Og gammel Asiago-ost kan spises på mange forskjellige måter. Frisk Asiago er flott for å smelte på i pasta, smørbrød og spise på kjeks. Aged Asiago er perfekt for rist på toppen av supper, pasta og salater.
Hvor kan Du kjøpe Asiago Ost?
Du kan finne Asiago ost på de fleste dagligvarebutikker, nær de andre hele blokker av spesialitet ost. Noen dagligvarebutikker holde disse oster nær eller innsiden av deli saken.
hvordan lagrer Du Asiago Ost?
Oppbevar både fersk og eldre asiago-ost i kjøleskapet, tett innpakket i voks eller pergamentpapir. Bruk Fersk Asiago ost innen to uker etter å kjøpe den. Oppbevar alderen Asiago ost i kjøleskapet i opptil 6 måneder.
Ost som har flekker som støper, kan fortsatt brukes ved å kutte en tomme under formen med en kniv (uten å berøre formen) og pakke den inn i et nytt stykke pergament eller vokspapir.
Aged asiago kan også fryses i opptil et år, og kan brukes innen få dager etter tining.
Morsomt Faktum Om Asiago Ost:
Asiago ost stammer Fra Veneto, Italia. Imidlertid brukte originale versjoner av osten sauemelk i stedet for kumelk.
Visste Du Det?
Fersk asiago har en tynn osteskall som du kan spise, men alderen Asiagos ‘ skall er for vanskelig. Lagre Alderen Asiago ost rinds og kaste dem i supper eller stuinger for en rik, velsmakende smak.
Oppskrifter Med Asiago
Asiago Broccolini
Stek broccolini med hvitløk, salt og pepper og server toppet med barberte biter av asiago-ost.
Asiago Fløtesaus
Bland smør, fløte, kyllingkjøtt, hvitløk og asiago ost i en kjele for å lage en rik fløtesaus. Bruk den til topp kylling, pasta eller grønnsaker, som spaghetti squash eller courgette.
Sopp Asiago Kylling
Svi kyllingbryst I en panne med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg kyllingbrystene til siden og kok skiver sopp og baby spinat til det er mykt. Legg i asiago fløtesaus nevnt ovenfor til grønnsaksblandingen og skje over seared kylling for et komplett måltid.
Ostestekte Tomater
Kombiner revet asiago og parmesanost i en bolle med noen italienske krydder. Topp tykke skiver av store tomater med osteblandingen og bake ved 425 grader i femten minutter. Bruk tørkede urter som persille, basilikum, oregano og timian for å lage din egen italienske krydderblanding. Disse tomatene fungerer godt som en siderett og par godt med mange forskjellige måltider.
Asiago Crusted Chicken
Bruk asiago ost, brødsmuler og egg til å belegge biter av kyllingbryst og stek dem i 8 minutter på hver side. Bruk en kjøtt mørsalt til å jevne ut kylling biter og flate dem ut litt før breading. Server kyllingen på toppen av en grønn salat eller med stekt blomkål.