Hver ting Om Viktigheten Av Fett I Menneskekroppen / Vahrehvah:
Fett er en viktig del av vårt kosthold og ernæring som vi ikke kan leve uten. Kroppene våre krever små mengder ‘godt fett’ for å fungere og bidra til å forebygge sykdommer. Men de fleste av våre nåværende innbilte moderne dietter inneholder mye mer fett enn kroppen krever.
For mye fett i kroppen kan forårsake alvorlige helseproblemer som fedme, høyt blodtrykk, høyt kolesterolnivå etc som fører til hjertesykdom. Som proteiner er fett også viktig for menneskelivet. Fett gir en pute for å hjelpe våre vitale organer som uten fett våre organer ville være utsatt for skade. Fett fungerer faktisk som en isolator som hjelper oss med å opprettholde riktig kroppstemperatur.
kostholdsfett gjør maten velsmakende, da De ofte forbedrer tekstur av mat, samt smak og aroma – de gjør maten mer tiltalende . Fett gjør at kroppen vår kan behandle vitamin A, D, E Og K, som alle er fettløselige og avgjørende for god helse. Selv om vi trenger fett, husk at vi krever bare små mengder av riktig type fett for å holde seg i form og sunn.
Typer Fett og vet den rette til å velge?
for det Første er fett næringsstoffer som gir energi. Fett har 9 kalorier i 1 gram.
de hjelper til med absorpsjon av fettløselige vitaminer A,D,E og K. Fett er mye delt inn i to typer:
1) Mettet 2) Umettet
1.) Mettet Fett: Dette kalles også fast fett. Dette fettet er hovedsakelig funnet i matvarer som fett på kjøtt, kylling hud, full fett meieriprodukter, smør etc. Fjærkre og fisk har mindre mettet fett enn rødt kjøtt. Mettet fett finnes også i tropiske oljer som kokosolje, palmeolje og kakaosmør. Mettet fett kan øke kolesterolet.
Liste over matvarer som har mettet fett:
- Matvarer laget med smør, smult, ghee (olje laget av smør) og margarin eller forkorting som kaker, kaker og andre desserter har mye mettet fett.
- Fete kjøttstykker og kjøttprodukter som bacon, pølser, bearbeidet kjøtt, and, kylling eller kalkun med skinn etc.
- eggeplommer.
- Hele melk meieriprodukter som crè fraiche, iskrem, rømme, ost.
- Kokos, kokosolje, palmeolje etc.
- Bearbeidede kornprodukter som kaker, kaker, muffins, bakverk og søtsaker laget med ghee.
Å Spise mettet fett Er ikke en veldig god ide, men du kan kanskje spise færre matvarer som er høye i mettet fett, eller velge alternativer lavere i mettet fett eller spise mat som er laget med umettet fett i stedet for mettet. Ernæringseksperter sier at en gjennomsnittlig mann ikke skal ha mer enn 30g mettet fett om dagen, og en gjennomsnittlig kvinne skal ikke ha mer enn 20g mettet fett om dagen.
Transfett: Dette er et fett som har blitt endret av en prosess som kalles hydrogenering. Denne prosessen øker holdbarheten til fett og gjør fettet vanskeligere ved romtemperatur. Hardere fett gjør sprøere kjeks og flakier paj skorper. Transfett kan øke kolesterolet ditt og dermed spise så lite transfett som mulig.
Trans fett matvarer inkluderer bearbeidet mat, cookies, snack/ junk mat som chips og kjeks, noen margarin og salatdressinger og matvarer laget med forkorting som cookies, kjeks, kaker, muffins, pai skorper, brød etc og delvis hydrogenerte oljer. Frosne middager, stekt mat, inkludert donuts, pommes frites, kylling nuggets er også et nei som de har transfett.
2.) Umettet Fett: Dette er flytende form av fett ved romtemperatur. Det er for det meste i oljer fra planter. Å spise umettet fett er bedre enn mettet fett som det hjelper i å opprettholde kolesterolnivået. Umettet fett er igjen delt inn I Enumettet fett Og Flerumettet fett.
Matvarer som er rike på umettet fett inkluderer fet fisk, avokado, nøtter og frø, solsikke, oliven og vegetabilske oljer og sprer laget av disse. Det finnes ulike måter å spise umettede fettstoffer på:
- I Stedet for å spise rødt kjøtt, har fet fisk som laks, ørret eller makrell.
- bruk umettede oljer som olivenolje, solsikke i stedet for smør, smult eller ghee under matlaging.
- Lag kaker med vegetabilsk olje i stedet for smør.
Enumettet Fett: dette fettet som er tilgjengelig i avokado, nøtter og vegetabilske oljer som raps, oliven og peanøttolje bidra til å senke LDL Kolesterol (dårlig kolesterol) og holder HDL Kolesterol (godt kolesterol) nivåer høy og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.
Flerumettede Fettstoffer: Denne typen fett er hovedsakelig tilgjengelig i vegetabilske oljer som saflor, solsikke, sesam, soyabønne og maisoljer. Flerumettet fett er også det viktigste fettet som finnes i sjømat. Å spise flerumettet fett i stedet for mettet fett kan senke LDL-kolesterolet. Flerumettet fett er av to typer, omega-3 og omega-6 fettsyrer.
Omega – 3 fettsyrer finnes i matvarer fra planter som soyaolje, rapsolje, valnøtter og linfrø. Fet fisk er den beste kilden til omega 3 fettsyrer. Disse fettsyrene kan bidra til å beskytte mot koronar hjertesykdom. Et sunt kosthold inneholder 8 gram eller flere av disse typer fisk i uken, i gjennomsnitt 250 mg om dagen av disse omega-3 fettsyrene.
Omega – 6 fettsyrer finnes hovedsakelig i flytende vegetabilske oljer som soyaolje, maisolje og saflorolje. Omega-6 fettsyrer bidrar til å redusere symptomene på diabetisk nevropati, revmatoid artritt, allergier og høyt blodtrykk. Totalt fett inkluderer mettet, flerumettet og enumettet fett.
Hvorfor Er Fett viktig for kroppen (funksjoner)?
Fett er viktig for kroppene våre fordi:
- det gir oss varme og fungerer som en isolator som fanger varme i kroppene våre.
- det forsyner oss med det meste av vår energi. Ved å levere energi, lagrer fett proteiner fra å bli brukt til energi og tillater dem å utføre sin viktigere rolle å bygge og reparere vev
- Det gir en kilde til fettløselige vitaminer A-D-E-K i kroppen og hjelper til med absorpsjon av disse vitaminene i tarmene.
- Fett omgir og beskytter visse vitale organer som nyrer, kjertler og andre.
- Det er en del av strukturen av celler og vev (cellemembran), spesielt i hjernen vår.
Tips om å kutte ned på fett:
følg noen av disse tipsene nedenfor:
- i Stedet for å steke eller steke, spis grillet, bakt, pochere eller dampkokt mat, da dette bruker mindre fett / olje.
- Trim av synlig fett og hud fra kjøttet før matlaging.
- Spis fettfattige meieriprodukter.
- Legg til flere grønne bladgrønnsaker eller grønnsaker eller bønner i gryteretter, stuinger og karriretter i stedet for kjøtt.
- Mål riktig mengde olje mens du tilbereder med en spiseskje i stedet for å helle den rett fra beholderen.
Å Spise et sunt og balansert kosthold med riktig mengde proteiner, karbohydrater og fett er den viktigste faktoren mot vårt felles mantra: Være I Form. Vær Kul!
du kan også følge denne kampanjen for å få kunnskap om noen spesielle funksjoner og råd fra eminente leger FRA Aapi (American Association Of Physicians Of Indian Origin) og også bli kjent med sunne oppskrifter og dietter fra populære Kokker som du og din familie kan nyte og nyte å holde seg i form og sterk.
for å følge, klikk på: https://www.facebook.com/AAPIChildhoodObesity
Du kan alltid nå meg på nettstedet mitt for fantastiske Og sunne Fettfrie oppskrifter: www.vahrehvah.com