White Rum
dette er rums mest sosiale ansikt, dets mest åpenbare manifestasjon som en festånd hjemme i alt fra en enkel Cuba Libre – rom og Cola – til de mest komplekse concoctions av moderne mixologi. Men det er regional karakter her også – og mer smak enn mange tror.
mojito, laget med hvit rum – en av de mest populære cocktails i verden
Gjør det stort
fremveksten av hvit rum som en blandbar ånd i andre halvdel av det 20.århundre sikret sin formue – eller rettere sagt, det sikret formue Bacardi, forvist fra Cuba etter revolusjon, men ustoppelig på sin marsj til global superstjerne, transcendere Kategorien i prosessen. Til denne dag, folk er like sannsynlig å bestille En ‘Bacardi Og Cola’ som en ‘rum og Cola’.
Bacardi – den globale rum drivkraft-har SITT HOVEDKONTOR ligger I Bermuda I Karibien
Hvordan Er Det Gjort
det er en generell sammenheng i ånder mellom farge og smak, hvor mørk er lik intens og klar er lik tørt. God hvit rom gir løgnen til denne oppfatningen, og den produseres på flere steder, og av flere mennesker, enn du kanskje forventer.
for å ta et eksempel, gir Navnet Flor De Cañ 4-åringen en anelse om disse uventede dypene: bare fordi en rom er klar, betyr det ikke at den er tappet rett av stillet. Mange hvite rom gjennomgår noen års aldring, og får nye nivåer av subtilitet og kompleksitet i prosessen.
Så Cubas Havana Club en ④ejo Blanco gifter seg glatthet til vekt og slag; Santa Teresa Claro Fra Venezuela tilbyr tekstur og kropp; og rhum agricole Barbancourt har en pikant, vegetal kant som nekter å være helt dempet.
Gjør ingen feil: dette er rom som finner sitt fineste uttrykk i et bredt spekter av cocktailer og blandede drinker, men de gjør det uten å ofre sine egne særpreg og herkomst.
Hvit Rum vs Mørk Rum
Det er en stor forskjell mellom de overordnede smaker av hvit rum og mørk rum. Hvit rom handler om friskhet og vitalitet, mens mørk rom er kjent for sin kraft og rikdom. Den ene er ikke bedre enn den andre; de er bare forskjellige. Når det gjelder cocktailer, roper En Mojito ut for hvit rom for å matche den rene, zingy stilen, mens En Mørk ‘ n ‘ Stormfull er avhengig av den fyldige robustheten til en mørk rom.