alternatief voor het toevoegen van melk aan thee en overschakelen op minder geoxideerde thee, kunt u proberen minder traditionele kopjes “thee” te brouwen om tandkleuring te verminderen. Twee goede opties zijn rooibos thee en yerba mate. Beide worden niet traditioneel beschouwd als thee en zal vlekken op je tanden veel minder.
rooibosthee
rooibosthee is een interessante kruidenthee gemaakt van de plant Aspalathus linearis die voornamelijk in Zuid-Afrika wordt geteeld en van nature cafeïnevrij is. Het is niet technisch een thee en eigenlijk een robuuste proeverij kruidenthee (kruidenthee). Als je op zoek bent naar wat Rooibos thee in de winkel wordt het soms rode struik of rode thee genoemd, hoewel zwarte thee ook deze naam heeft.
Rooibos wordt koffiedrinkers thee genoemd vanwege zijn nootachtige smaakeigenschappen, en het heeft een heel ander anitoxidant/polyfenolprofiel dan typische thee omdat het een tisaan is en geen thee. In feite bevatten Rooibos bladeren geen catechinen (een soort polyfenol), zodat geen van de superkleurende theaflavinen of thearubiginen tijdens de verwerking in de theebladeren kunnen worden geproduceerd. Dit betekent dat rooibosthee zeer weinig vlekken zal hebben en een rondom een lekkere cafeïnevrije kruidenthee om te drinken.
Yerba Mate
Als u zuid-amerika niet hebt bezocht, heeft u misschien nog nooit van yerba mate gehoord; Het is zeer populair in Uruguay. Yerba mate is gemaakt van de natuurlijk cafeïnehoudende en voedende bladeren van de Zuid-Amerikaanse regenwoud holly tree (Ilex paraguariensis), en er wordt gezegd dat het de kracht van koffie, de gezondheidsvoordelen van thee en de euforie van chocolade heeft. Mate wordt meestal genoten van een speciale mate kalebas met behulp van een metalen rietje.
omdat yerba mate afkomstig is van een hulstsoort bevat het geen theaflavinen en wordt het veel anders verwerkt dan traditionele theesoorten. Daarom heeft het veel minder kleuringspotentieel (waarschijnlijk ongeveer hetzelfde als groene thee). Het heeft ook een vrij hoog cafeïnegehalte, ergens tussen dat van groene thee en koffie, dus het kan een goede lage kleuring alternatief voor zwarte thee.