Avocado Tips en recepten

de essentie van de meeste nieuwjaarsresoluties kan worden gedistilleerd in één zin…

eet meer avocado ‘ s.

avocado ‘ s zijn een van die zeldzame superfoods die eigenlijk goed smaken, dus het is geen verrassing dat ze nu populairder zijn dan ze ooit zijn geweest. Na het waden door een aantal van de saaie dingen (nutritionele voordelen) we zullen krijgen om de goede dingen (yummy Avocado Recepten) in de hoop dat je pick-up een paar nieuwe manieren om meer van deze schoonheden in uw dieet.

Ja, avocado ’s zijn geladen met vitaminen en antioxidanten, maar er is één belangrijk aspect van avocado’ s dat hen tot superfood status verhoogt: ze zijn geladen met enkelvoudig onverzadigd vet. Dit wordt meestal aangeduid als de” goede ” vet in vergelijking met verzadigde vetten. (Meer informatie over vetsoorten hier.)

Houd er rekening mee dat niemand het tegenwoordig over niets eens kan worden als het gaat om dieet, maar het wordt meestal geaccepteerd dat een verschuiving van verzadigde vetten uw cholesterolprofiel kan verbeteren. (Zie hier.)

avocado ‘ s zijn ook vezelrijk en hebben een van de laagste suikergehalten van alle vruchten. (Vruchten met een laag suikergehalte.)

voor mijzelf is er een onuitgesproken nutritioneel voordeel van avocado ‘ s dat veel verder gaat dan hun werkelijke eigenschappen. Ze houden me vol! Dit voorkomt niet alleen non-stop knabbelen gedurende de dag, maar het vereenvoudigt ook maaltijd planning. Ik denk dat dit vaak wordt over het hoofd gezien en het lijkt net zo belangrijk als de werkelijke Ingrediënt make-up van de avocado.

avocado Tips

rijpe avocado ‘ s willen deel uitmaken van uw dieet; hier zijn een paar tips om uw keuken vol te houden.

avocado ‘ s zijn kieskeurig en hebben een kleine kans op consumptie. Knijp er maar in als je in de supermarkt bent. De donkerdere die een beetje geven als je erop drukt zullen rijp zijn en klaar om te eten. Als ze te stevig zijn, kun je er niet in snijden, en als ze te zacht zijn, zijn ze bruin van binnen.

maar in plaats van alleen de rijpste avocado ‘ s te kopen denk ik dat het goed is om een breed assortiment bij de hand te houden.

met andere woorden, koop sommige die volledig rijp zijn en sommige die niet eens in de buurt zijn (groenere huid zoals te zien in bovenstaande pic). Over een paar dagen word je wakker met een rijpe avocado.

bewaar de avocado ‘ s die moeten rijpen op de toonbank bij kamertemperatuur. En bewaar de avocado ‘ s die al rijp zijn in de koelkast (ervan uitgaande dat je ze die dag niet nodig hebt). Het bewaren van rijpe avocado ‘ s in de koelkast zal het rijpingsproces stoppen en hun levensduur verlengen met ten minste een paar dagen. Dit is een geweldige truc om in gedachten te houden en ik gebruik het de hele tijd.

u kunt ook een molcajete gebruiken om onrijpe avocado ‘ s te pletten.

wanneer u de avocado opensnijdt, kunt u de put het gemakkelijkst verwijderen door deze met het mes te doorboren, te draaien en omhoog te tillen. Het zal er zo uit springen en je kunt het van het mes trekken en weggooien. (Of sla het handvat van het mes tegen de rand van de prullenbak!)

als je avocado bits nodig hebt kun je de avocado een snelle score geven terwijl hij nog in de huid zit. Als je het er dan met een lepel uit schept, wordt het al in blokjes gesneden.

de dikke huid van de avocado moet het mes langs de binnenkant van de avocado laten glijden terwijl je scoort, maar deze techniek vereist zeker wat oefening dus wees voorzichtig de eerste keer dat je het doet.

Houd er rekening mee dat er geen ideale manier is om het leven van een avocado te behouden als je hem opensnijdt. Sommigen zullen zeggen dat de maag is de beste plek om het op te slaan en er is enige waarheid aan. (HuffPost artikel toont meestal mislukte pogingen.)

de meest gebruikte methode om een avocado-helft op te slaan is het blootgestelde vruchtvlees met een beetje citroen – /limoensap te wrijven en het goed af te dekken met een plasticfolie terwijl de pit vast blijft zitten.

maar zelfs deze methode is niet gegarandeerd om alle oxidatie van de avocado te stoppen. Je kan nog wat bruining krijgen op het blootgestelde vruchtvlees, maar je kunt meestal een bruine laag wegschrapen en rijpe avocado hieronder vinden. En maak je geen zorgen als je geen citroen/limoen bij de hand hebt, wikkel het gewoon strak in plastic en je zult nog steeds in staat zijn om ten minste een deel van het te gebruiken in de komende dagen.

Avocado Recepten

Oké, genoeg gepraat, laten we eten! (Klik op de receptlinks voor stapsgewijze instructies. Het zijn allemaal recepten op deze site en ze zijn het echte werk.)

kijk snel naar de volgende afbeelding. Het is een van de belangrijkste ingrediënt foto ‘ s in de hele Mexicaanse keuken:

dat is alles wat je nodig hebt voor een perfect heerlijke partij guacamole (plus 1/4 theelepel zout per avocado).

ik weet wat je denkt … waar zijn de tomaten?! Waar is de jalapeno?!!

Nou, ze staan stand-by totdat je deze basis Guacamole probeert. Het is een geweldige standaard guac recept omdat het laat de avocado de ster met minimale dressing-alles wat je nodig hebt is avocado, ui, limoen en zout.

Plus het duurt slechts een paar minuten om te maken-perfect! Ik gebruik dit recept waarschijnlijk 90 procent van de tijd wanneer guacamole wordt gevraagd.

Ja, Er zijn momenten waarop uw guac de ster van de voorgerecht tafel wil zijn. Voor die gelegenheden zou ik iets als dit aanraden om het op te vrolijken:

dus in de bovenstaande foto voeg je serrano (of jalapeno), tomaat en koriander toe aan de mix. Merk op dat de ui / limoen / zout basis al aanwezig is en dit is een andere reden om het basis guacamole recept uit te proberen — het is het perfecte uitgangspunt voor tal van extra guacrecepten (alleen geen erwten alsjeblieft!).

volgende is dit bovenwereldse Avocado Salsa Verde recept.Avocado Salsa Verde heeft een van de beste smaak-inspanning ratio ‘ s in de Mexicaanse keuken. Je krijgt ongelooflijke smaak van zeer weinig inspanning door het gebruik van slechts een paar belangrijke ingrediënten. Zo goed! mexicaanplease.com

deze romige groene saus heeft wat echte zing en het heeft de potentie om de meest gevraagde saus van uw keuken te zijn.

als u bekend bent met ons Salsa Verde recept, herkent u de ingrediënten in de volgende afbeelding:

te maken, bouwt u in wezen een partij authentieke Salsa Verde en mengt deze met een avocado. Vergeet die tomatillos niet te roosteren! (Meer details hier.)

deze saus werkt geweldig in burrito ’s en we gebruiken het ook in onze pittige zwarte bonen nacho’ s.

de volgende is avocadosoep. Als je nieuw bent in avocado soep Dan ben je in voor een traktatie! Het is een lichte, bevredigende soep die niet veel ingrediënten nodig heeft.

ik denk dat deze soep het beste smaakt als ze met groentebouillon wordt gemaakt. Het is super gemakkelijk om een zelfgemaakte veggie bouillon te maken, dus dat is wat we meestal gebruiken. Houd in gedachten dat een laatste uitbarsting van de zuurgraad echt maakt de avocado soep tot leven komen dus zeker overwegen toe te voegen in een laatste blast van hete saus of limoensap.

de volgende is een romige avocadosaus. Dit is een van de meest veelzijdige sauzen die u kunt hebben in uw keuken. Hier is een snelle blik op de ingrediëntenlijst:

we gebruiken deze saus voor onze Burrito kommen, Chipotle Burgers, en boerenkool en Quinoa Salade. Houd er rekening mee dat u kunt beslissen hoe rijk u de saus wilt.

bijvoorbeeld, u kunt 1/4 kopje Griekse yoghurt gebruiken in plaats van mayonaise en u zult eindigen met een veel lichtere versie. Ik gebruik meestal Griekse yoghurt, maar voeg dan in een laatste scheutje vet (room of mayo) en dit zal je het beste van beide werelden te geven.

en voor een nog lichtere versie kunt u een traditionele Salsa de Aguacate (Avocado Salsa) maken. Dit is een mild gearomatiseerde saus die wonderen doet op pittige taco ‘ s.

als je op zoek bent naar een onconventionele manier om avocado ‘ s te gebruiken, dan is het de moeite waard om deze avocado Hummus eens te proberen.

kikkererwten maken hiervan een stevig brouwsel dat zelfs de machtigste vleeseters zal verleiden. We gebruiken het meestal in onze avocado Hummus en komkommer Pico de Gallo Tostadas:

als uw nieuwjaarsrecept licht en gezond is, zijn hier nog een paar opties om te overwegen …

voor een geweldig bijgerecht dat het eenvoudig houdt en vertrouwt op verse, rijpe avocado ‘ s, probeer dan deze avocadosalade met limoen koriander Dressing:

en het combineren van verse avocado met enkele eiwitrijke quinoa werkt verrassend goed in deze Quinoa avocadosalade.

honger?

hopelijk vind je wat Nieuwjaarsinspiratie in deze avocado-recepten. Ik heb alle recepten meerdere malen dus voel je vrij om in contact te komen als je vragen hebt over hen.

voor nog meer inspiratie zal ik hieronder een link leggen naar nog meer recepten die supercharged zijn door het gebruik van avocado of guacamole. Veel geluk en gelukkige Avocado!

Mexicaanse Avocado Toast 3 manieren

15 Minute Chicken Guacamole Quesadillas

Kippentorta met koriander limoensaus

Spicy Black Bean and Guacamole Tostada ‘ s

anatomie van mijn huidige favoriete Burrito