Buiten scones en thee broodjes, de afternoon tea sweets cursus is altijd een favoriet.
er is gewoon iets extra speciaals aan hapklare, sierlijke traktaties.
en china theepotten, en theekopjes, en vrienden, en, natuurlijk, thee!
maar vandaag draait het allemaal om de Afternoon Tea Sweets cursus. Die traditioneel de hartige en scone cursussen volgt.
het snoepgoed wordt meestal op de top van een three-tier tea tray geplaatst. Voor meer ideeën over thee service, bezoek onze post over hoe je een gemakkelijke Afternoon Tea serveren.
- Afternoon Tea en High Tea: het verschil
- Teacakes van de ene kant van de vijver naar de andere
- www.bbcgoodfood.com
- Pro Advice for Making Ahead Afternoon Tea Sweets
- snoep Course recepten
- Aardbeienjamcake
- Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
- chocolademousse in Chocoladebekers
- Fotokrediet: www.victoriamag.com
- onweerstaanbare vla taarten
- Fotokrediet: www.bbcgoodfood.com
- chocolade biscuitcake
- Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
- Earl Grey Panna Cotta Tarts
- Fotokrediet: www.kitchenhealssoul.com
- Mini aardbei Cheesecakes
- Blueberry Basilicum Tartaletki
- photo credit: www.teatimemagazine.com
- bessen en room
- Fotokrediet: www.victoriamag.com
- Datum en Thee Brood
- photo credit: www.donnahay.com.au
- Blackberry Kokos Cupcakes
- photo credit: www.bakselmoment.com
- Wortelpon Cakes
- Fotokrediet: www.victoriamag.com
- Easy Macaron Recept
- Fotokrediet: www.thespruceeats.com
- Fancy chocoladekoekjes
- Fotokrediet: www.goodhousekeeping.co.uk
- aardbei Oranje duimafdruk Cookie
- Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
- geglazuurde citroenkoekjes
- Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
- Gestippelde zandkoekjes
- Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
- Vanille Zure Room en Maanzaad Bundt Cake
- photo credit: www.teatimemagazine.com
- Aardbei en Cream Sandwich Spons
- photo credit: www.jamieoliver.com
- thee serveren
Afternoon Tea en High Tea: het verschil
hoewel de term soms door elkaar wordt gebruikt, is het goed om het verschil te weten als je een tea party host.
“High tea is geen chique thee, zoals veel mensen veronderstellen. Heerlijke scones, thee sandwiches en gebak zijn het kenmerk van een afternoon tea, die wordt geserveerd in de middag. Een high tea bevat echter veel meer inhoudelijke gerechten, zoals vlees -, vis-en eiergerechten, evenals brood en desserts, en wordt in de vroege avond aangeboden. Zie het als een licht avondmaal geserveerd met thee.”
Teacakes van de ene kant van de vijver naar de andere
www.bbcgoodfood.com
een theecake in Groot-Brittannië is een licht, op gist gebaseerd zoet broodje dat gedroogd fruit bevat, zoals deze Earl Gray theecake. In de VS kunnen teacakes koekjes of kleine taarten zijn. In Zweden zijn ze zacht rond plat tarwebrood gemaakt met melk en een beetje suiker en gebruikt om thee sandwiches te maken.
Pro Advice for Making Ahead Afternoon Tea Sweets
een lezer vroeg om advies over welke theesnoepjes het gemakkelijkst van tevoren te maken waren. Hier is een aantal grote pro advies.
Brownies:Brownies werken goed, snijden in kleine vierkantjes en bevriezen, dan in kleine cupcake papieren leggen en met cacao bestrooien om op de dag te presenteren.”
” ik steun de suggestie voor het invriezen van brownies. Niet-bevroren cakes kunnen meestal worden ingevroren. Of gewoon vanille cupcakes invriezen en feeëncakes maken.”
Loaf Cakes:
” een theedagbrood is mijn favoriete recept aller tijden op dit moment en het is super makkelijk. Je laat het fruit weken in thee. Het is het beste om te laten afkoelen in het blik en ik denk dat smaakt beter de volgende dag. Het bevriest echt goed en krijgt lovende recensies van jong en oud.”(Zie een recept hieronder)
“je zou bijvoorbeeld een rechthoekige bananentaart kunnen maken en invriezen, en de avond ervoor uit de vriezer halen en in de koelkast zetten om’ s nachts te ontdooien. In de ochtend, ijs het met mooie passievrucht glazuur, snijd in vierkanten en schik op een schotel.”
snoep Course recepten
deze heerlijke finger foods zijn perfect voor een afternoon tea snoep of dessert cursus.
Aardbeienjamcake
Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
“aardbeienjam Cake maakt gebruik van aardbeienjam in de pluizige cake en roomkaas glazuur. Het is een snel recept om aardbeien te vieren op elk moment van het jaar.”
het recept ophalen >
chocolademousse in Chocoladebekers
Fotokrediet: www.victoriamag.com
minuten om te maken, deze chocolademousse in Chocoladebekers zijn heerlijke traktaties die chocoladeliefhebbers zullen waarderen.
haal het recept >
onweerstaanbare vla taarten
Fotokrediet: www.bbcgoodfood.com
” onze onweerstaanbare custard taarten nemen slechts 10 minuten om te bereiden. Wie kan die lichte wiebel en gouden glans weerstaan?”
het recept ophalen >
chocolade biscuitcake
Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
“Chocolate Biscuit Cake, een eenvoudige confectie gemaakt met thee koekjes en chocolade ganache, is een hedendaagse favoriet van zowel Koningin Elizabeth II en haar kleinzoon, Prins William. De koningin zorgde er altijd voor dat het op het menu stond als haar kleinzoon thee kwam drinken in Buckingham Palace. Prins William vindt het zo leuk dat hij het vroeg als de bruidegom ‘ s cake voor zijn 2011 huwelijk met Kate Middleton.”
het recept ophalen >
Earl Grey Panna Cotta Tarts
Fotokrediet: www.kitchenhealssoul.com
” serveer panna cotta met bessen en vers fruit, muesli, melkkruimels en eenvoudige koekjes. Je kunt ook panna cotta besprenkelen met chocoladesaus, jam of karamel. Echt, alles mag!”
het recept ophalen >
Mini aardbei Cheesecakes
dit magere, lichte dessert duurt 10 minuten om te maken. Perfect voor afternoon tea, elk moment van het jaar.
Voor het recept >
Blueberry Basilicum Tartaletki
photo credit: www.teatimemagazine.com
“Blueberry-Basilicum Tartaletki gevuld met sappige bosbessen en verse kruiden.”
het recept ophalen >
bessen en room
Fotokrediet: www.victoriamag.com
“deze frisse en geurige bessen en crème delight mengt aardbeien en frambozen met zweepcrème verrijkt met frambozenlikeur.”
Voor het recept >
Datum en Thee Brood
photo credit: www.donnahay.com.au
Voor het recept >
Blackberry Kokos Cupcakes
photo credit: www.bakselmoment.com
“tropische kokos en verse bramen komen prachtig samen in deze lichte en dromerige cupcakes! U zult genieten van de combinatie van smaken, samen met de zoete roomkaas glazuur.”
het recept ophalen >
Wortelpon Cakes
Fotokrediet: www.victoriamag.com
eenvoudig gemaakt in een mini Bundt pan, deze wortel Pound Cakes zijn een perfecte zoete traktatie voor afternoon tea.
haal het recept >
Easy Macaron Recept
Fotokrediet: www.thespruceeats.com
” dit eenvoudige macaronrecept is een basisrecept, met een paar extra tips om een beginner op weg te helpen.”
het recept ophalen >
Fancy chocoladekoekjes
Fotokrediet: www.goodhousekeeping.co.uk
“deze chocoladekoekjes zijn geweldig voor een geïmproviseerde afternoon tea.”
het recept ophalen >
aardbei Oranje duimafdruk Cookie
Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
” Thumbprint cookies zijn een geweldige theetijd zoet om in je repertoire te hebben. De smaken van het koekje en de vulling kunnen worden gemengd en afgestemd op uw evenement, maar dit Aardbeienoranje Thumbprint Cookie recept is een van onze favorieten.”
het recept ophalen >
geglazuurde citroenkoekjes
Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
” deze geglazuurde citroenkoekjes zitten vol met pittige citrussmaak.”
het recept ophalen >
Gestippelde zandkoekjes
Fotokrediet: www.teatimemagazine.com
“Bite-size Gestippelde zandkoekjes zijn heerlijk en sierlijk, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op afternoon tea.”
Voor het recept >
Vanille Zure Room en Maanzaad Bundt Cake
photo credit: www.teatimemagazine.com
“Deze mooie Vanille, Zure Room & Poppy Seed Bundt Cake wordt het middelpunt van een feestelijke middag thee.”
Voor het recept >
Aardbei en Cream Sandwich Spons
photo credit: www.jamieoliver.com
“Deze klassieke taart is natuurlijk vernoemd naar Koningin Victoria, de enige monarch, koning langer dan de huidige Koningin. Het is relatief eenvoudig te maken, maar heeft een paar eigenaardigheden: je moet er zoveel mogelijk lucht in krijgen en rekening houden met de gevoeligheid voor variaties in warmte. Ken uw oven goed en investeer in een oventhermometer! “
het recept ophalen >
thee serveren
Amazon.com affiliate links. Als u doorklikt en een aankoop doet, kan ik een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.