veranderde voordat ik naar Tokio verhuisde, was ik altijd benieuwd hoe Japanse vrouwen slank bleven.
toen ik de voordelen van een Japans dieet opzocht, kwam ik echter de gezondheidsvoordelen tegen van exotische ingrediënten zoals miso, natto (gefermenteerde sojabonen), zeewier en een hele hoop ingrediënten die ik onmogelijk regelmatig in de VS kon kopen.
maar nadat ik naar Japan verhuisde, verloor ik 40 pond, en het had niet echt te maken met een van die speciale ingrediënten.
het had te maken met hoe de voedingsmiddelen werden gerangschikt, en dat is iets wat je volledig kunt kopiëren, ongeacht waar je bent in de wereld.
Zie, elk land waar u naartoe gaat zal dezelfde basisingrediënten hebben: dierlijke producten, granen, verse groenten en fruit, probiotica, enz.
het verschil is hoe het voedsel wordt gecombineerd, geconsumeerd en het denkproces dat achter de manier van eten gaat.
dus, laat me met u delen zeven dieet tips die ik geleerd in Japan die me geholpen 40 pond te verliezen en houd het uit ongeacht waar ik reis.
zorg ervoor dat de voedingsmiddelen die u eet niet drogen.
een groot verschil tussen Japanse en Westerse maaltijden dat vaak over het hoofd wordt gezien, is dat ze hydraterend zijn.
in het Westen, als je een broodje met een koffie voor de lunch hebt, is het brood zelf droog (omdat het water is gebakken), vleeswaren hebben geen watergehalte en de koffie is uitdrogend.
maar bij een Japanse maaltijd is de rijst gekookt in water, de groenten zelf hebben een hoog watergehalte en traditionele maaltijden bevatten hydraterende soepen.
dus, als je het soort persoon bent die rond een 2 liter waterfles sleept en probeert gehydrateerd te blijven (maar je ongemakkelijk voelt van het water klotst rond je maag), dan moet je jezelf afvragen of de maaltijden die je eet voldoende water bevatten.
in plaats van te proberen uw lichaam te hydrateren door veel water te drinken, is het de moeite waard te analyseren of de maaltijden zelf uitdrogen of hydrateren.
drink geen water bij de maaltijd.
zoals ik in het vorige punt al zei, Ga in plaats van nog meer water aan uw maaltijd toe te voegen, voor hydraterende voedingsmiddelen die een hoog watergehalte hebben, zoals soepen.
en als u nog meer vloeistoffen wilt, zorg er dan voor dat het vloeistoffen zijn die helpen bij de spijsvertering, zoals warme kruidenthee, in plaats van water zelf.
eet een verscheidenheid van alles.
de meeste mensen denken dat Japanse porties klein zijn, maar het totale volume van hun maaltijden is vergelijkbaar met wat u in andere landen zou hebben.
het verschil is, ze voegen meer verscheidenheid aan gerechten toe en hebben kleine porties van vele soorten voedsel.
een manier om dit te doen is om een maaltijd te maken gemaakt van deli porties voedsel.
bijvoorbeeld, in plaats van een grote biefstuk met een kant van een grote portie groene groenten, wat gebruikelijk is in het Westen, probeer dan kleinere porties biefstuk en groenten, en voeg er nog een paar andere gerechten bij.
door het hebben van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, geeft u niet alleen uw lichaam een verscheidenheid aan voedingsstoffen, maar u verhoogt ook uw tevredenheid met de maaltijd door het ervaren van vele smaken en texturen.
en om op te merken, de meeste mensen die proberen om gewicht te verliezen hebben de neiging om grote voedselgroepen, of het nu koolhydraten of dierlijke producten of oliën.
maar de Japanners erkennen dat innerlijke rust na een maaltijd komt van het hebben van een beetje van alles, in plaats van het verlaten van uw lichaam verlangen naar een ontbrekende stuk.
4. Combineer voedingsmiddelen om de spijsvertering te optimaliseren.
de Japanners zijn zich zeer bewust van het combineren van voedsel op een manier die de spijsvertering optimaliseert.
wanneer u olieachtig of gefrituurd voedsel in Japan eet, vindt u geraspte radijs als garnering die het lichaam helpt oliën te verteren.
wanneer u gefrituurd voedsel hebt, probeer dan voedingsmiddelen toe te voegen die de vertering van vet voedsel vergemakkelijken. Dit omvat paddenstoelen, klis, radijs en citrus als een motregen van citroensap.
dus als je uit bent met wat vrienden en het enige Eten aan de bar is gebakken kip, vraag dan gewoon om een citroenwig om bovenop te knijpen, en je bent klaar om te gaan.
5. Eet seizoensgebonden.
de voedingsmiddelen die constant blijven in Japanse maaltijden zijn eiwitbronnen zoals dierlijke producten of bonen, plus rijst, soep en augurken.
de andere bijgerechten die u aan de maaltijden toevoegt, moeten seizoensgebonden zijn, zodat u kunt genieten van wat de natuur te bieden heeft tijdens hun piekaanbod.
in de voedingsenergetica, een oosterse manier om te kijken naar een verbinding tussen voeding en stemming, zult u zien dat het eten van seizoensgebonden voedsel helpt uw lichaam aan het klimaat te wennen.
dus in plaats van geïmporteerd voedsel te eten en zich te concentreren op de dichtheid van voedingsstoffen, is de manier om een stap dichter bij de gezondheid te komen door te vertrouwen op de lokale voedingsmiddelen die u het meest comfortabel zullen maken in uw omgeving.
6. Voeg probiotica toe.
Japanners kunnen misosoep en gefermenteerde groenten bij elke maaltijd eten, die beide het lichaam helpen bij de algehele spijsvertering.
maar je hoeft geen misosoep te hebben om probiotica toe te voegen. Sommige bronnen die u gemakkelijk kunt proberen zijn gekweekte groenten zoals augurken, kimchi en zuurkool.
als u geen lactose-intolerantie heeft, kunt u yoghurt van hoge kwaliteit gebruiken. Als je echt van probiotica houdt, kun je kombucha proberen of Rondreizen met probiotische supplementen.
het toevoegen van een beetje probiotica om uw lichaam te helpen met de spijsvertering is een van de makkelijkste manieren om uw gewicht te helpen.
als ik dit voor het eerst zou lezen en geen idee had van het Japanse dieet, zou ik waarschijnlijk niet denken dat dit werkt omdat ik in de VS ben opgegroeid, waar gewichtsverlies draait om de dichtheid van voedingsstoffen en calorieën.
maar gewichtsverlies kan gemakkelijker zijn dan u denkt, en het heeft te maken met het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en ervoor te zorgen dat uw lichaamssystemen soepel functioneren.
wanneer uw functies optimaal werken, is het erg moeilijk voor uw lichaam om uit balans te zijn.
als u zich ooit nieuwsgierig hebt gevoeld over het Japanse dieet, maar het gevoel had dat het te moeilijk zou zijn om in uw eigen cultuur aan te wennen, dan zijn dit de elementen waarop u zich kunt concentreren om dezelfde voordelen te plukken.
Focus op variëteit, seizoen en spijsvertering, en je bent op weg naar een betere gezondheid.