er zijn er die door een container yoghurt kunnen ploegen als een zaterdagavond pint ijs. En dan is er de rest van ons, die op onze eens per maand gezondheidskick, een bak magere Griek pakken, hopend dat de aanwezigheid ervan in de koelkast ons aanmoedigt om een beetje gezonder te eten. Maar als alles gezegd en gedaan is, vinden we vaak dat half opgegeten karton dat zich verstopt achter meeneemcontainers en flessen mosterd op de onderste plank pas nadat het verlopen is.
maar alleen omdat je yoghurt voorbij zijn hoogtepunt is, betekent niet noodzakelijk dat het bestemd is voor de prullenbak. Volgens Eat By Date, een site die de werkelijke houdbaarheid van onze favoriete voedingsmiddelen schetst, zolang het binnen een tot twee weken na de vervaldatum, yoghurt is nog steeds veilig om te consumeren. (Denk erover na: yoghurt is in wezen bedorven melk in de eerste plaats; een extra week of twee is niet van plan om pijn te doen.)
dit betekent niet dat je gezond verstand moet schuwen en een lepel in een doos moet graven die iets meer is . . . ouder, als je wilt. Terwijl we genieten van yoghurt voor zijn subtiele tang, zodra de smaak ventures in Sour Patch Kid grondgebied, is het tijd om het naar de prullenbak. Als u vlekken van schimmel of merk een off-gele verkleuring, of als het gewoon ruikt slecht (vertrouw ons: yoghurt mag nooit ruiken als zweterige sokken), is het tijd om jezelf te pakken een nieuwe doos-een die je daadwerkelijk af deze keer.