Slow-Cooker Ribs

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

Slow-Cooker Ribs-sappige, mals en smaakvolle St. Louis-style pork spareribs langzaam gaar vervolgens gegrild of geroosterd voor de perfecte char.

mijn man en ik zijn de eersten die toegeven dat we rib-snobs zijn. Persoonlijk bestel ik nooit ribbetjes in een gewoon ketenrestaurant. Alles wat we willen is de echte deal van een rookhuis BBQ joint of specialty food truck. We zijn dol op BBQ en hebben in onze dagen veel kreunende vlezige ribben gehad. Hoe graag we ook barbecueën, we zijn nog nooit verhuisd naar het land van thuisrokers. Ik heb genoeg te doen zonder het leren van een nieuw ambacht en mijn reizende man heeft niet de tijd om te babysitten een roker voor 12-20 uur. Ik neem het hem niet kwalijk, er is altijd zoveel te doen en real deal het roken van vlees is een kunst die moet worden bewaard voor degenen met een verbazingwekkende Passie. We zijn gewoon gepassioneerd over het eten van ribbetjes, niet het roken ervan. 🙂

hoewel we geen roker hebben, willen we nog steeds genieten van geweldige, malse, sappige ribs thuis.

ik vraag me al heel lang af of je echt heerlijke ribbetjes uit een slow-cooker kunt krijgen. Het is volkomen logisch voor mij. Langzaam koken doet wonderen op vet vlees, vooral goed gemarmerd varkensvlees. Ik kwam eindelijk een slow-cooker rib recept dat klonk volledig te doen zonder het koken van de ribben in bouillon of sap. Cook ‘ s Country publiceerde een recept voor de kookmethode die ik hier heb gebruikt als onderdeel van hun Slow-Cooker Memphis-stijl natte ribben. De St. Louis-stijl ribben worden in de helft dwars gesneden, gecoat in een kruidenmassage dan verticaal gerangschikt in de slow-cooker. Met de dikke uiteinden naar beneden gericht en de vlezige kant tegen de binnenwand van de slow cooker insert, koken de ribben perfect!

zodra de ribben gaar zijn, worden ze geborsteld met barbecuesaus en geroosterd of gegrild tot ze verkoold zijn.

laat de ribbetjes na verwijdering uit de slow cooker 10-15 minuten rusten alvorens ze ongeveer 10 minuten op een hete, voorverwarmde grill te plaatsen. We draaien voorzichtig de ribben twee keer op de grill, het toevoegen van meer saus om ervoor te zorgen dat we veel smaak en gobs van glanzende, plakkerige, vinger lickin’ aantrekkingskracht. Eenmaal verkoold naar uw wens, verwijder van de grill, sleer met meer saus, tent met folie en wacht een kronkelende 10-15 minuten voor het snijden in individuele ribben. Klaar en klaar! Dit werkt ook goed met behulp van het vleeskuikenelement in uw oven. Dus als het regent, sneeuwt of je geen gebotteld gas meer hebt of vergeten bent om de houtskool te starten, geen zorgen! Grillen geeft deze ribben veel char-liefdevolle smaak en knapperigheid zonder naar buiten te gaan.

we maakten deze ribben met onze eigen huisgemaakte kruidenmassage (afdrukbaar recept hieronder).) Serveer voor een complete maaltijd deze Slow-Cooker Ribs met ons super Cole Slaw recept en onze Easy Honey BBQ Sauce. Ik wed dat je het allemaal geweldig gaat vinden!

Bedankt voor het vastzetten!

laten we kookvrienden zijn! Wanneer u ons recept probeert, laat dan een reactie achter op dit bericht. Ik weet zeker dat uw ervaring en inzichten al onze lezers zullen helpen, en het helpt mij ook. Ook, als je op Pinterest voel je vrij om een reactie en foto daar achter te laten als je er een hebt! Als u delen op INSTAGRAM tag @savingroomfordessert, zodat we kunnen stoppen door en geef je bericht wat liefde. Facebook| INSTAGRAM| Pinterest | TWITTER en abonneer je op ons YOUTUBE-kanaal voor de nieuwste recepten, video ‘ s en updates. Dank je!!!

druk het recept af!

Slow-Cooker Ribbetjes

voorbereidingstijd: 20 minuten

Cook Tijd: 7 uur

Totale Tijd: 7 uur 20 minuten

Opbrengst: 6

Cursus: Belangrijkste

Auteur: Tricia

PRINT RECEPT

Sappig, mals, smaakvol ribben langzaam gekookt en vervolgens gegrild of geroosterd voor de perfecte char

Ingrediënten

Voor het kruidenmengsel:

• 1 eetlepel lichtbruine suiker
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel gegranuleerde knoflook
• 1 theelepel verse gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel cayennepeper, optioneel

voor de ribben:

• 4-5 pounds pork spareribs, St. Louis-stijl, bijgesneden (twee kleine rekken passen het beste in de slow-cooker)
• 1 kop barbecuesaus (zie de link in opmerkingen voor recept)

instructies

• Combineer alle kruidenwrijven ingrediënten samen in een kleine kom. Met behulp van papieren handdoeken, dep de ribben droog en dek vervolgens beide zijden met de kruiden wrijven. Masseer de kruiden in de vlezige kant van de ribben. Snijd het rek (en) doormidden en plaats ze verticaal in de slow-cooker met de dikke uiteinden naar beneden en de vlezige kant tegen de binnenwand van de slow-cooker. Als de ribben te hoog zijn om tegen de muur te passen, kantel ze dan naar de zijkanten van de slow-cooker. Ribben kunnen elkaar overlappen, dit is oké. Bedek en kook tot de ribben net mals zijn en het vlees zich van de botten verwijdert, ongeveer 5 of 6 uur hoog of 6 of 7 uur laag.
• met behulp van twee sets tang voorzichtig verwijderen van de ribben aan een bakplaat (vlezige kant naar boven) en laat ze rusten ongeveer tien minuten.

om de ribben te grillen:

• terwijl de ribben rusten, verwarm de grill op hoog. Met behulp van twee sets tang overbrengen ribben naar de grill met de vlezige kant naar boven. Terwijl de onderkant van de ribben char, bedek het bovenste vlezige deel met de barbecue saus. Draai na vijf minuten voorzichtig de ribben met de sauszijde naar beneden. Borstelsaus aan de andere kant. Grill de ribben, draai nog een keer het toevoegen van meer saus totdat de ribben goed zijn verkoold en de saus is gekarameliseerd, ongeveer 10 – 15 minuten. Verwijder van de grill, tent met folie en laat ribben 15 minuten rusten. Snij ribben tussen de botten om te scheiden. Serveer met de resterende saus.

om de ribben te braden:

• lijn een omrande bakplaat met aluminiumfolie en plaats een draad rek in de bakplaat. Stel het ovenrek 3 inch van het vleeskuikenelement en verwarm op hoog. Plaats de ribben op het rek, vlezige kant naar boven. Bestrijk de ribben met barbecuesaus en kook tot de saus borrelt en begint te branden, ongeveer 5 minuten. Haal de ribben uit de oven en bestrijk ze met extra saus. Tent met folie en laat 15 minuten rusten. Snij ribben tussen de botten om te scheiden. Serveren.

Receptaantekeningen

als u kleinere rekken kunt vinden, is het veel gemakkelijker om ze in de slow-cooker te plaatsen. Grotere rekken zullen te hoog zijn om rechtop verticaal in de slow-cooker te rusten. Kantel de grote rekken totdat ze passen en je kunt het fornuis met een deksel bedekken. Ze koken prima gekanteld, dus geen zorgen. Probeer onze zelfgemaakte Easy Honey BBQ Sauce Recept hier gevonden serveer met onze favoriete No-mayo Super Cole Slaw recept hier gevonden kookmethode aangepast van Cook ‘ s Country.

hier zijn een paar meer recepten die u zou kunnen genieten:

Easy Honey BBQ Sauce-geweldig als marinade of om te rijgen en slathering op gegrilde kip, varkensvlees of rundvlees. Probeer deze saus op onze slow-cooker ribs – Klik hier om het recept voor honing BBQ saus te krijgen.

BBQ Brisket Recept-het maken van heerlijke, mals en sappig rundvlees brisket is makkelijker dan je denkt! Deze eenvoudige, fool-proof methode is een geweldige manier om uitzonderlijke resultaten te krijgen met zeer weinig inspanning. Alles wat je nodig hebt is een grill en een oven, een goede pittige droge wrijf en een aantal serieus heerlijke saus, en ik kan je helpen met de wrijf en saus! Klik hier om het recept voor BBQ borst te krijgen.

geniet van deze Mayo-vrije eenvoudige cole sla met een lekker hapje van de ciderazijn en veel smaak van Pimento ‘ s, ui en gehakte groene peper. Klik hier voor het recept voor Super Cole Slaw.

op zoek naar een paar slow-cooker recepten om uw hongerige familie aan tafel te lokken?

the Recipe Critic heeft een prachtige roundup van de beste Slow Cooker diner recepten om over te kwijlen. Mary van Barefeet in de keuken heeft een fool-proof recept voor Slow-Cooker varkensvlees Carnitas die ik zou graag proberen! Dit sappige langzaam gekookte Lam Shawarma recept van RecipeTin Eats gaat naar de top van mijn must-make lijst! En tot slot, Ik kan niet wachten om Karly ‘ s Crock Pot honing knoflook kip recept te proberen. Bekijk het op haar mooie blog broodjes in mijn Oven. Sappige en smaakvolle recepten spreken me echt aan.

hartelijk dank voor het langskomen! Tricia