mensen gebruiken gemalen rundvlees om een verscheidenheid aan gerechten te maken omdat het relatief goedkoop is. Gehakt kan gevaarlijke bacteriën Herbergen wanneer het vervalt. Het vlees moet onmiddellijk gekoeld worden om te voorkomen dat bacteriën groeien. Als u het vlees voorbij de aanbevolen verkoopdatum te houden, kan het gevaarlijk zijn om te consumeren. Het zorgvuldig onderzoeken van het gemalen rundvlees kan u helpen om te bepalen of het is verlopen. Als vlees enige indicatie van bederf vertoont, moet het onmiddellijk worden weggegooid om een door voedsel overgedragen ziekte te voorkomen.
uiterste verkoopdatum
onderzoek de uiterste verkoopdatum of uiterste consumptiedatum op de verpakking van rundergehakt. De datum op de verpakking geeft u een indicatie wanneer het rundergehakt vervalt. Winkels plaatsen deze datum op de verpakking, zodat ze weten wanneer het moet worden verwijderd uit de schappen. De vervaldatum is niet de enige indicator bij het bepalen of het vlees is verlopen, maar het geeft u een algemeen idee van wanneer u het rundvlees moet gebruiken.
kleur
Kijk naar de kleur van het gemalen vlees. Vers gemalen rundvlees heeft een rode kleur als het eenmaal is blootgesteld aan zuurstof. Vacuümgesloten rundergehakt kan niet genoeg zuurstof ontvangen en kan een grijze of paarse tint hebben, wat niet noodzakelijkerwijs op bederf wijst. Gehakt dat grijs of donkerbruin lijkt helemaal door en niet rood bij blootstelling aan zuurstof kan hebben bedorven. Gooi het rundergehakt weg als u twijfelt aan de versheid.
ruik
ruik het rundergehakt wanneer u het uit de verpakking haalt. Als het vlees vies of zuur ruikt, moet het weggegooid worden. Een vleugje geur kan erop wijzen dat het vlees is verlopen. Vers gemalen vlees heeft alleen een geur van vers vlees die niet twijfelachtig ruikt. Gooi het rundergehakt weg als u een ranzige geur opmerkt om bedorven vlees te voorkomen. Als het vlees slecht ruikt, wilt u het misschien weggooien in een outdoor prullenbak omdat het uw huis slecht kan laten ruiken.
textuur
raakt het oppervlak van het gemalen vlees aan. Voel het gemalen vlees zorgvuldig om te bepalen of het een slijmerig gevoel heeft. Wanneer bacteriën zich vermenigvuldigen op het rundvlees, verandert het de textuur en zorgt ervoor dat het een vreemde textuur heeft. Het gemalen vlees kan ook extreem plakkerig of plakkerig aanvoelen. Als de textuur van het rundergehakt vreemd aanvoelt, moet u het vlees weggooien om het risico van een door voedsel overgedragen ziekte te voorkomen. Was daarna uw handen met een antibacteriële zeep om verspreiding van de bacteriën naar andere oppervlakken te voorkomen.
gevaren
het consumeren van bedorven of verlopen rundergehakt kan ervoor zorgen dat u ziek wordt. Vermijd het proeven van bedorven rundergehakt om te bepalen of het een off smaak heeft, omdat een kleine beet een ziekte kan veroorzaken. Ouderen, zwangere vrouwen en personen met een zwak immuunsysteem hebben meer kans om ernstig ziek te worden van bedorven vlees. Verlopen rundergehakt bevat gevaarlijke bacteriën die salmonella, staphylococcus en andere door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Voedselvergiftiging kan braken, diarree, koorts en zelfs de dood veroorzaken.