Top of the hops: beste ambachtelijke bierbars in Parijs

niemand twijfelt eraan dat de nationale drank van Frankrijk wijn is, maar de laatste jaren is het uitgegroeid tot de craft beer rage met een aantal echt uitstekende kleine brouwerijen die in het hele land geopend zijn. Net als veel andere steden in Europa neemt Parijs geleidelijk deel aan deze ambachtelijke bierrevolutie. Veel bars beschikken over een kleine selectie van gebottelde microbrouwen naast de gebruikelijke selectie van Tap bieren, maar er is ook een toenemend aantal plaatsen volledig gewijd aan het promoten van kleinere brouwerijen, terwijl catering aan een grotere verscheidenheid aan smaken. Hoewel deze lijst verre van uitputtend is, zijn hier zeven plekken om je ambacht te lessen-dorst de volgende keer dat je in de stad bent

Frog and Rosbif

(116 Rue Saint-Denis, 75002; dagelijks geopend van 12: 00 tot 2: 00 uur)

er zijn verschillende Kikkerpubs verspreid over Parijs en de vraag welke de beste is is uiteindelijk een kwestie van voorkeur, omdat ze allemaal een vrij uniforme esthetiek hebben. The Frog and Rosbif ligt schitterend centraal en beschikt over een aantal geweldige bier op de tap, allemaal gebrouwen in Parijs (sommige zelfs op het terrein). Het heeft ook een goede sfeer-vooral bij het uitzenden van sportevenementen. Zoals de naam al doet vermoeden, probeert het (meestal met succes) het gevoel van een Britse pub te combineren met dat van een Frans café, het best gezien in het contrast tussen de indoor pub-achtige inrichting en de outdoor “terrasse” zitplaatsen op de stoep – bijzonder aangenaam op een zonnige middag. Prijzen zijn ook redelijk-vooral gezien de centrale ligging – met een happy hour dat loopt van 5 tot 20 uur op weekdagen die pints biedt aan 5 Euro.

een foto geplaatst door @ brewunique op Jul 9, 2015 om 11: 57am PDT

Brew Unique

(1 rue des Jeuneurs, 75002; dinsdag t / m zaterdag)

Als u ooit in de verleiding bent gekomen om uw eigen bier te maken, is dit de plek voor u. Brew Unique biedt ter plaatse cursussen in het brouwen en verkoopt alle benodigde apparatuur om de achtervolging thuis voort te zetten. De vier uur durende cursus is niet goedkoop bij 150 Euro voor een of twee personen, maar u kunt uw eigen product mee naar huis nemen in 36 flessen vier weken na het voltooien van de cursus, wat betekent dat er volop gelegenheid om terloops zweep uit uw eigen brouwsel wanneer vrienden komen. Om deel te nemen aan een cursus, moet u online boeken op http://www.brewunique.com/ of bellen met 09 81 36 66 33.

Bière & Mout

Bière & Mout

(4 Rue Poissonnière, 75002; Maandag t / m zaterdag 17: 00 tot 12: 00 uur, gesloten op zondag)

aan de overkant van Brew Unique vind je dit kleine gaatje in de muur. Er zijn een paar tafels buiten, en nog een paar binnen, maar als je het geluk hebt om een stoel te vinden, zal de selectie je niet teleurgesteld achterlaten. Alle bieren zijn hier gebotteld en kunnen gekocht worden om mee naar huis te nemen of ter plaatse te drinken (dit laatste verhoogt de prijs uiteraard met iets meer dan een euro). Prijzen variëren van 2,60 tot 10,20, afhankelijk van de grootte van de fles, het type bier en of je het daar drinkt of meeneemt. Er is ook een klein menu met snacks in de vorm van kaas en charcuterie boards, foie gras en croquet monsieur, mocht U hongerig zijn.

La Fijne Mousse

(4 bis Avenue Jean Aicard, 75011; dagelijks geopend 5pm tot 2am)

De elegantie voorgesteld in de naam van deze fantastische plek niet onterecht – La Fijne Mousse heeft het gevoel van een hippe wijnbar, maar vergis je niet, bier is de naam van het spel hier met een heerlijk gevarieerd menu van ambachtelijke bieren op de tap en in flessen, zowel de franse en internationale. De inherente elegantie van de plaats wordt echter ook weerspiegeld in de prijzen – het is niet echt goedkoop, maar het is een geweldige plek om te ontmoeten voor een rustig drankje en de kwaliteit van het bier zal u zeker niet teleurgesteld laten.

Le Supercoin

(3 Rue Baudelique, 75018; dinsdag t / m zaterdag van 17u tot 2u, zondag van 17u tot 12u, maandag gesloten)

zie de Supercoin als de yin tot La Fine Mousse ‘ S Yang (of is het andersom?)- het is goedkoop (pints voor slechts 4 Euro), luidruchtig, vol en beslist pretentieloos, alles op een goede manier. Weekdagen het lawaaierige en drukke aspect sterft gelukkig een beetje af en je zult merken dat dit ook een goede plek is voor een rustiger samenzijn. Met een paar – meestal lokale, maar ook internationale – ambachtelijke bieren op de tap en een fatsoenlijke fles selectie ook, dit is het soort plek waar je naar toe gaat voor een snelle drankje en uiteindelijk de hele nacht doorbrengen.

Les Trois 8

(Rue Victor Letalle 11, 75020; maandag t / m zaterdag van 17u tot 2u, zondag van 15u tot 12u)

Is er een betere ambachtelijke bierbar in Parijs? Sommigen zouden zeggen van niet. Met een grote selectie van bieren op de tap die bijna wekelijks verandert (met uitzondering van de altijd betrouwbaar heerlijke Northmaen voor 4 Euro per pint) en een heerlijk gezellige sfeer, is dit het soort plek waar je urenlang kunt verdwalen, kazen en charcuterie eten terwijl je het allemaal wegspoelt met een breed scala aan ambachtelijke bieren uit heel Frankrijk. Woensdagavonden zijn gewijd aan bierproeverij, wanneer u voor 20 Euro een vlucht van negen verschillende bieren kunt krijgen.

À la bière comme à la bière

(353 rue des Pyrenées, 75020; Maandag t / m vrijdag van 15.00 tot 22.00 uur; Zaterdag en zondag van 11.00 tot 22.00 uur)

een winkel die van boven naar beneden is gevuld met honderden soorten ambachtelijk bier afkomstig uit brouwerijen over de hele wereld. Dit is de plek waar je gaat zoeken naar dat ene obscure zure bier dat je dronk al die jaren geleden in Brazilië – er is geen garantie dat ze het zullen hebben, maar er is geen betere plek in heel Parijs). Dit is slechts een van de twee winkels, de oorspronkelijke is gelegen in het 18e arrondissement (20 rue Custine) met vergelijkbare openingstijden. In deze, is er ook een enkele tafel waar u kunt zitten en genieten van uw net gekochte goederen zonder extra kosten. Beide locaties organiseren regelmatig proeverijen en er zijn ook drie bieren op de tap die je kunt kopen om mee naar huis te nemen in verschillende grote kannen – ze veranderen vaak, dus er is altijd een reden om terug te gaan en iets nieuws te proberen.