Valentine ’s potion

Bijna 2000 jaar na de Romeinse dichter Vergilius schreef amor vincit omnia (‘liefde overwint alle dingen’), Valentijn Vlees Sap werd geadverteerd victual en de verkwikking van een zieke patiënt.1 vleessap klinkt niet in de verste verte romantisch, maar de geruchten oorsprong van Valentine ‘ s vlees sap heeft de elementen van een gotische liefdesverhaal. Mann Valentine kookte zijn rundvleesproduct met als doel een voedingssupplement te geven aan zijn extreem zieke vrouw, die naar verluidt maagkanker had. Valentine beweerde dat zijn missie een succes was, met de gezondheid van zijn vrouw naar verluidt verbeterd. Valentine ‘ s Meat Juice, opgericht in de vroege jaren 1870, was meer patent geneeskunde dan medische hulp. Patentgeneesmiddelen, die ‘gepatenteerde brouwsels met extreme beloften en flamboyante showmanschap’, waren het populairst in de 19e en vroege 20e eeuw, en waren vaak niet de moeite waard de containers waarin ze waren verpakt. Soms kunnen ze ronduit gevaarlijk zijn. Dat was het probleem met het vleessap van Valentine – althans volgens het tijdschrift Food and Sanitation. Ze noemden het een verdachte in de dood van James Maybrick. Een unieke claim voor een dagboek te maken – vooral gezien Florence Maybrick, James ‘ vrouw, werd veroordeeld voor zijn moord.Een sappige zaak

de moord op Maybrick was een oorzaak van célèbre in de late jaren 1880. 2 Het had alle noodzakelijke ingrediënten om de aandacht van het publiek te houden aan beide zijden van de Atlantische Oceaan: Britse oudere echtgenoot, Amerikaanse veel jongere vrouw; een ongelukkig huwelijk, met ontrouw door zowel man als vrouw (hoewel alleen de laatste leek toe te doen in de Victoriaanse tijd). Ziek, James Maybrick leed aan een daling die gastritis gespeld-of de verklikker tekenen van arsenicum vergiftiging. Na zijn dood werd arsenicum gevonden in zijn lichaam en in zijn fles Valentines vleessap. Mrs Maybrick geeft toe dat ze vliegenvangers heeft ingeweken om hun arsenicum te extraheren. Voor een jury was dit allemaal moord. Mevrouw Maybrick werd veroordeeld tot ophanging, maar liep uit de gevangenis na 15 jaar. Was Valentine ‘ s Meat Juice een masker voor het moordwapen van arsenicum? Deze vraag werd veel besproken in de rechtbank en in druk, met inbegrip van over de pagina ‘ s van voedsel en sanitaire voorzieningen. Het tijdschrift legde zijn bezorgdheid over drie verschillende artikelen gepubliceerd bijna back-to-back ongeveer vier jaar na de veroordeling van mevrouw Maybrick.3-5 de auteurs, net als andere case critici voor en daarna, waren niet overtuigd door het arsenicum bewijs naar voren gebracht tijdens het proces. Inderdaad, het tijdschrift impliceert sterk dat sociale zeden en schunnige details, in plaats van wetenschap, bezegeld Mrs Maybrick ‘ s lot. De hoeveelheid arseen in de Heer Maybrick en zijn Valentijnssap werd beschreven als “niet voldoende om een kind te vergiftigen”. Van belang was dat de Heer Maybrick een bekende ‘arseeneter’was.

Arseenproducten speelden een cruciale en giftige rol in de geschiedenis van de patentgeneeskunde. Terwijl haar man een enthousiaste gebruiker van arseenproducten lijkt te zijn geweest, heeft mevrouw Maybrick het schijnbaar beperkt tot haar schoonheidsregime – een andere gangbare praktijk van die tijd. De productie van een face wash is de reden waarom mevrouw Maybrick zegt dat ze arseen gewonnen uit die eerder genoemde vliegenvangers. Een verscheidenheid van items gevonden in de maybrick huishouden bevatte arseen – en andere vergiften – dus potentieel waardoor geen van het bijzonder verdacht of kwaadaardig. De hoeveelheden arsenicum gevonden in Mr Maybrick ‘ s overblijfselen en items kunnen gewoon business-as-usual zijn.Behalve arseen eten, voedsel en sanitaire voorzieningen van de Heer Maybrick bieden een nieuwe bron van met arseen bedorven glycerine (glycerol). Een fles hiervan werd gevonden in het Huis van Maybrick, die mogelijk afkomstig is van een vervalste partij glycerine, geïdentificeerd door een lokaal chemisch groothandel bedrijf.De auteurs van de artikelen in Food and Sanitation denken dat het mogelijk is dat Valentines vleessap alleen werkte, in plaats van als een middel voor het gif – door een gebrek aan voedingswaarde. Samen met soortgelijke producten van de dag, Valentine ‘ s vlees sap werd gewaardeerd als voedingsstof voor een groot deel, omdat het werd gedacht te worden verpakt met albuminoïde eiwitten en hun hydrolyseproducten. Hoe eiwit verpakt waren deze brouwsels?

niet in de buurt genoeg om de plaats van levensmiddelen in te nemen, volgens analyse en commentaar gepubliceerd in Food and Sanitation. Het tijdschrift presenteerde het probleem schril – ‘in plaats van hun patiënten te voeden met rundvleesthee, waren ze hen aan het uithongeren’. De dood van de Heer Maybrick was ‘waarschijnlijker het gevolg van gebrek aan goede voedingsstoffen dan van de kleine hoeveelheid gif die bij de postmortem werd ontdekt-in feite zouden de symptomen die werden onthuld veel waarschijnlijker zijn na een ernstige aanval van gastritis, gevolgd door een praktisch gebrek aan voedsel’.

het lijkt misschien vreemd dat een tijdschrift De Zaak Maybrick behandelt, maar voedsel en sanitaire voorzieningen zagen zichzelf niet als een voorvechter van het strafrecht. De auteurs hebben zelfs gezegd: “op de kwestie van de schuld of onschuld van mevrouw Maybrick staan wij volledig open”. Van groter belang voor het tijdschrift waren twee dingen – dubieuze claims door patentgeneesmiddelen en de vervalsing van producten zoals de eerder genoemde glycerine. Voedsel en sanitaire voorzieningen wilden strengere controles en meer testen-iets wat het wees zou ook ten goede gevallen zoals de maybrick mysterie. En het is een mysterie dat nog steeds wordt besproken. Net als de liefde zelf.