heerlijke, bakkerijachtige chocolade chunk cookies met grote hapjes van smeltende chocolade in de hele. Veganistisch vriendelijk met geraffineerde suikervrije optie!
mijn man vertrok deze week naar Australië voor werk, dus begon ik te bakken om mijn gedachten bezig te houden. Maakt u zich zorgen wanneer uw echtgenoot of kind weg is van huis? Het was nog moeilijker omdat hij geen internationale gegevens heeft en ik kan niet bellen om te zien waar hij is of hoe het met hem gaat. Ook al zijn we al meer dan twintig jaar samen, Ik ben nog steeds zo verliefd op hem en mis hem zielsveel als hij weg is. We ontmoetten elkaar toen ik veertien was en zijn sindsdien beste vrienden.
ik ben de hele week al aan het bakken! Ik maakte batches en batches van chocolade chip cookies met behulp van verschillende combinaties van ingrediënten-kokosolie, boter, zuivelvrije boter, en All-purpose, spelt, en boekweit meel. Mijn favoriet was boter en spelt, maar laten we eerlijk zijn, het zijn chocoladekoekjes, dus ze waren allemaal heerlijk!
ik at mijn volle chocolade koekjes terwijl ik naar de Marco Polo (de app) videoboodschappen van mijn man keek. Wat een prachtige plek!
hij moet opschieten en snel weer naar huis komen, want Ik test morgen brownie recepten en muffins de dag daarna!
alles wat ik nu nodig heb zijn een paar vrijwilligers die me komen helpen dit allemaal op te eten voordat ik het zelf opeet, haha! Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Description
heerlijke, bakkerij-stijl chocolade brokcookies met grote hapjes van melty chocolade in de hele. Veganistisch vriendelijk met geraffineerde suikervrije optie.
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- ½ kopje (105 g) kokosolie of regelmatig/zuivel-vrij boter, gesmolten
- 1/3 cup (68 g) rietsuiker
of kokos suiker
- 1/3 cup (85 g) donker bruine suiker (verpakt) of kokos suiker
- ¼ kop (60 mL) amandel melk of andere zuivelproducten van de keuze
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 ½ kopje (210g) speltmeel
(kan ook te gebruiken voor alle doeleinden halve of spelt/half all-purpose)
- 1 theelepel zout (gesneden in de helft als u gezouten boter)
- ½ theelepel zuiveringszout
- 6-8 oz stukjes of chips van melkvrije halfzoet of pure chocolade
- zeezout in vlokken
voor beregening (facultatief))
of kokos suiker
(kan ook te gebruiken voor alle doeleinden halve of spelt/half all-purpose)
voor beregening (facultatief))instructies
- lijn een bakplaat met perkamentpapier of Anti-aanbakmat en zet opzij.
- meng in een grote mengkom gesmolten olie/boter met suiker tot een gladde massa. Voeg melk en vanille-extract toe, roeren tot goed gemengd.
- roer meel, zout en zuiveringszout erdoor en vouw er vervolgens stukjes chocolade/chips in. Dek de kom af en koel gedurende ten minste 30 minuten. Verwarm de oven ongeveer 10 minuten voor het bakken tot 350ºF.
- schep het deeg op het koekjesvel, in stappen van 2 eetlepels of 1/4 kop, afhankelijk van hoe groot u uw koekjes wilt hebben, zodat er ruimte overblijft voor het verspreiden.
- bak gedurende 12-15 minuten, of tot de koekjes licht goudkleurig zijn aan de randen. Iets afkoelen op de pan alvorens over te brengen naar een koelrek. Maakt 1-2 dozijn, afhankelijk van de grootte.
- Categorie: het dessert, cookie, veganistisch
Veganistische en Paleo-Chocolate Chip Cookies
Paleo Chocolate Chip Cookies
Kokos Suiker Chocolade Chip Cookies
SaveSave
SaveSave
Opslaan
Opslaan
Opslaan
Opslaan