er wordt ons vaak verteld dat je nooit iets moet eten als je niet alles op de ingrediëntenlijst herkent. Maar omdat de meesten van ons geen idee hebben wat xanthaangom en kaliumbenzoaat zijn— of nog belangrijker, wat ze met ons lichaam doen — decoderen we de ingrediënten in de vele dingen die Amerikanen zelf in (en op) zetten met de hulp van een expert. Deze editie: Alka-Seltzer, die is gemaakt van slechts drie verschillende ingrediënten, die we hebben afgebroken in de exacte volgorde ze op de doos.
de ingrediënten
1) watervrij citroenzuur: “citroenzuur is een zwak organisch zuur dat vaak wordt gebruikt als een pH-adjusteermiddel, een smaakstof of een conserveermiddel ,” legt Dagan Xavier, ingrediëntenexpert en medeoprichter van Label Insight uit. “Watervrij citroenzuur is gewoon citroenzuur dat geen water bevat,en komt daarom in een droge, poedervorm.”
2) aspirine: aspirine, zoals velen van ons weten, is een ontstekingsremmend geneesmiddel dat pijn verlicht en koorts vermindert. Dit ingrediënt is de reden waarom het drinken van Alka-Seltzer water zou kunnen helpen met die hoofdpijn.
3) natriumbicarbonaat: beter bekend als zuiveringszout, natriumbicarbonaat kan worden gebruikt voor de behandeling van brandend maagzuur, indigestie en zure reflux door te reageren met en het neutraliseren van overtollig maagzuur. “In het geval van Alka-Seltzer reageert natriumbicarbonaat ook met het citroenzuur, waardoor de bruisende bubbels ontstaan die aanwezig zijn wanneer de tabletten oplossen in water”, legt Xavier uit. Volgens een studie uit 2002 helpen deze bruisende bubbels inderdaad om verlichting te bieden van zowel indigestie als constipatie.
De afhaalmaaltijd
Alka-Seltzer doet wat het moet doen-dat wil zeggen, het kalmeren van de ongelukkige effecten van te veel late tequila shots, of het ontkennen van de effecten van die derde portie zomer barbecue cheeseburgers-en dat is alles wat het doet. Het bevat geen mysterieuze ingrediënten die langzaam aan je binnenkant zullen kauwen (in tegenstelling tot sommige van de andere verbruiksartikelen die we hebben behandeld). Daarvoor, en om onze katers net iets draaglijker te maken, wint Alka-Seltzer ons hart (en onze magen).
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner is schrijfster bij MEL Magazine. Hij schrijft vooral over ieders favoriete dingen: seks, drugs en Eten.