ten bezglutenowy sos przepis będzie zmieniacz gry na stole Dziękczynienia! Jest łatwy do wykonania, pełen smaku i może być wylany na prawie wszystkie ulubione strony. Uwielbiam ten bezglutenowy SOS indyka najlepiej przy użyciu indyka kroplówki. Tyle smaku!
z czego wykonany jest sos bezglutenowy?
- tłuszcz jak ghee lub masło
- zagęszczacz: Zwykle mąka, skrobia kukurydziana lub skrobia z tapioki
- wywar z kurczaka lub indyka
- przyprawy takie jak sól i pieprz
jak zrobić sos bez mąki?
aby sos bez mąki, użyjesz innej formy zagęszczacza, takiej jak skrobia kukurydziana, mąka z tapioki lub proszek maranta. Wszystkie te opcje pomagają zagęścić sos, ale zachować go bezglutenowe.
używamy mąki z tapioki lub proszku maranta w tym bezglutenowym sosie, aby zachować paleo też!
upewnij się, że podgrzewasz i dusisz sos na niskim poziomie na tyle długo, aby mógł się zmniejszyć. Im dłużej się zmniejsza, tym grubszy jest sos! Para, która się gotuje, zmniejsza ilość płynu w sosie.
czy maranta cało30 jest zatwierdzona?
tak, proszek maranty jest składnikiem zatwierdzonym przez paleo. Służy do zagęszczania sosów (jak ten!), zagęszczanie zup i nadawanie wypiekom świetnej tekstury.
jak zagęścić sos mąką z tapioki lub proszkiem z maranty?
aby zagęścić sos za pomocą jednej z tych opcji, stworzysz zasmażkę z mąki lub proszku. Aby to zrobić, roztopić masło, a następnie dodać mąkę z tapioki lub proszek maranty, aby utworzyć gęstą pastę. Po dodaniu kapieli lub czas, ta zasmażka będzie zagęścić sos.
Jeśli kochasz ten przepis tak samo jak ja, nie zapomnij śledzić mnie na Instagramie i tag mnie z @ what_mollymade więc mogę go zobaczyć i funkcji Ciebie.
co podawać z sosem bezglutenowym:
- najlepsze puree bezmleczne
- farsz bezglutenowy
- puree kalafiorowe
SOS bezglutenowy
Print Pin
składniki
- 4 łyżki masła wegańskie, ghee, olej kokosowy lub masło karmione trawą
- 1 łyżka skrobi z tapioki lub proszku maranta
- 2 1/2 szklanki gorącego kurczaka lub naprężone krople indyka
- ½ łyżeczki przyprawy do drobiu
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
instrukcje
-
podgrzej średni rondel na średnim ogniu, a następnie dodaj wybrany tłuszcz do stopienia. Posypać skrobię z tapioki na górze i ubijać dobrze, aż będzie gładka i nie pozostaną grudki. Gotować przez 1 minutę, stale ubijając, aż mieszanina będzie złoty i bulgotanie.
-
kontynuuj ubijanie i powoli wlej ciepły wywar w tym samym czasie. Mieszanka będzie nieco zbrylona, ale trzymaj ubijanie, aż wygładzi się.
-
doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i pozostawić do gotowania przez dodatkowe 2-3 minut, aż zgęstnieje, nadal ubijać często. Ubić przyprawę do drobiu, sól i pieprz. Test smaku i dostosuj przyprawę w razie potrzeby.
-
Przechowywać w dużym słoiku mason, jeśli zrobisz to dzień lub dwa z wyprzedzeniem.
uwagi
odżywianie
