P. Czy kawa odprowadza wapń z organizmu i przyczynia się do osteoporozy?
A. picie dużej ilości kawy wiązało się ze zwiększonym ryzykiem złamań w niektórych badaniach obserwacyjnych. Jednak inne badania nie wykazały takiego powiązania.
„nie martwiłbym się o to”, powiedział dr Robert R. Recker, dyrektor Centrum Badań nad osteoporozą na Uniwersytecie Creighton w Omaha. Ogromne, krajowe badania w różnych krajach wykazały „brak dowodów na wzrost złamań z powodu kawy”, powiedział dr Recker, endokrynolog.
na przykład szwedzkie badanie populacyjne, które obejmowało ponad 61 000 kobiet, a następnie przez około 20 lat, wykazało w 2013 r., że picie czterech filiżanek kawy lub więcej dziennie było związane z niewielkim zmniejszeniem gęstości kości, ale nie było związane ze zwiększonym ryzykiem złamań.
w tym roku systematyczny przegląd opublikowany w czasopiśmie Food and Chemical Toxicology stwierdził, że nawet do ośmiu filiżanek joe daily „nie wiąże się z poważnymi obawami dotyczącymi ryzyka złamań i upadku”, zwłaszcza u zdrowych dorosłych, którzy otrzymują wystarczającą ilość wapnia.