Ultra delikatny miąższ i super chrupiąca skóra uduszona w gęstym pikantnym sosie z warzywami. Ten gulasz z kurczaka jest powoli gotowany w piekarniku, aby uzyskać głębokie, niesamowite smaki. Zapach, który wypełnia dom, gdy jest w piekarniku, jest po prostu wspaniały!
wykonany ze skóry na udach kurczaka i pałeczkach, ten przepis na gulasz z kurczaka jest zdecydowanym faworytem w chłodniejszych miesiącach wraz z gulaszem wołowym, pieczeniem i wołowiną po burgundzku. Umyj miskę czystym irlandzkim chlebem sodowym, szybkim i łatwym rustykalnym chlebem bez drożdży!
gulasz z kurczaka-z chrupiącą skórką!
ktoś tu jeszcze nie jest fanem oślizgłej skóry kurczaka??
nie obchodzi mnie jak długo jest wolno gotowane. I czy to gulasz, zupa, czy kurczak Hainański.
Żadna Skórka z kurczaka nie zbliża się do moich ust, chyba że jest chrupiąca lub karmelizowana.
kiedy moja mama to czyta, wiem, że wywróci oczami i pomyśli: „jest taka dziecinna!!”
nie obchodzi mnie to. Uwielbiam chrupiącą skórę. Chcę chrupiącą skórę. Daj mi tę chrupiącą skórę!!! 😂
powoli gotowane w piekarniku na chrupiącą skórę!
ponieważ jestem tak anty-oślizgłą skórką kurczaka, lubię robić gulasz z kurczaka w piekarniku, a nie na piecu. I jeśli ktoś nie zna magicznej sztuczki, jedynym sposobem na uzyskanie chrupiącej skóry na gulasz jest piekarnik.
gotuj go przez część czasu, a następnie odkrywaj, aby sos zgęstniał, sprawiał, że miąższ kurczaka był super delikatny, powierzchnia warzyw i krawędzie gulaszu karmelizowanego, i-co najważniejsze w moim świecie – aby skóra kurczaka była super chrupiąca!
nie masz czasu na powolne gotowanie?
spróbuj mojego szybszego gulaszu z kurczaka-z udkami z kurczaka bez kości, to jest na stole w godzinę, ale smakuje tak, jakby gotował cały dzień!
OK, myślę, że już dość bełkotałem o skórce kurczaka. Pozwól mi przejść dalej.
pod chrupiącą skórą – > delikatne ciało.
duszenie chrupiącej skóry – > gęsty pikantny sos.
wokół chrupiącej skóry – > delikatne, miękkie warzywa.
😇😇😇
mam szczęście, że mam duży, płytki garnek / holenderski piekarnik, który jest absolutnie idealny do tego rodzaju gulaszy, które przechodzą z pieca do pieca. Ale jeśli nie masz, nie martw się, po prostu przechylić wszystko na patelni do pieczenia przed popping go do piekarnika.
i-czas spowiedzi. Powodem, dla którego przyciąłem większość Miski na poniższym zdjęciu, jest to, że zjadłem kurczaka przed zrobieniem tego zdjęcia. Strona, której nie widać, ma tylko Kości, całkowicie czyste.
nie mogłam się oprzeć! Nie osądzaj mnie! 😂 – Nagi x
więcej
-
szybszy gulasz z kurczaka – gdy potrzebujesz bogatego gulaszu na stole w mniej niż godzinę!
-
Klasyczny gulasz wołowy-fall apart wołowina w głębokim bogatym sosie
-
gulasz z irlandzkiej wołowiny i Guinnessa-niesamowity ciemny, bogaty sos o nieporównywalnym smaku
-
Slow gotowana wołowina Stroganoff-rozpadaj wołowinę w kremowym sosie Stroganoff!
-
duszone żeberka wołowe w sosie z czerwonego wina – wyjątkowa jakość restauracji!
-
Przeglądaj wszystkie przepisy gulasz
Klasyczne obiady, które pokochamy na zawsze
-
klopsiki-ulubieniec rodziny na zawsze!
-
Spaghetti Bolognese
-
pieczeń wołowa
-
Beef Stroganoff
-
Ultra Delikatna pieczona wieprzowina z chrupiącym Krakingiem
gulasz z kurczaka Jak zrobić
masz ochotę na więcej? Facebook, Instagram i Pinterest, aby otrzymywać najświeższe informacje o nowościach, zapisz się do mojego newslettera.
gulasz z kurczaka
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 1.
- Salt sól i pieprz
- ▢ 2 cebule , połówki i pokroić w kliny
- ▢ 2 ząbki czosnku , mielone
- ▢ 3 duże marchewki , gruby koniec pokroić na kawałki 1,5 cm / 3/5″, cienki koniec 2 .5 cm/1″
- ▢ 4 łodygi selera pokroić w 2cm / 4/5″ kawałki
- ▢ 1/2 szklanki (125 ml) białego wina (lub wody)
- ▢ 3 łyżki. l. (35г) mąki
- ▢ 3 szklanki (750 ml) bulionu drobiowego , niska sodu
- ▢ 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ▢ 2 łyżeczki Sos Worscestershire
- ▢ 3 gałązki tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub inne zioła)
- ▢ 2 liści laurowych (suszonych lub świeżych)
- ▢ 600 g / 1.2 kilograma marchewki , połówki (kwartał duże)
Zgłoszenia (opcjonalnie):
- ▢ świeży tymianek lub natka pietruszki (posiekana)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F.
-
rozgrzać olej w dużym garnku na dużym ogniu. Brązowy kurczak po obu stronach do jasnego złota, posypany solą i pieprzem. Wyjąć z garnka. (Wykonaj w 2 partiach, jeśli garnek nie jest wystarczająco duży).
-
jeśli w garnku jest zbyt dużo oleju, wyrzuć trochę. Dodać cebulę i czosnek. Gotować przez 2 minuty, aż cebula będzie przezroczysta.
-
dodaj marchew i seler, gotuj przez 1 minutę.
-
dodaj wino. Wymieszaj, skrobając dno patelni, aby rozpuścić brązowe kawałki w cieczy. Gotować przez 1 minutę, aż płyn zniknie.
-
posypać mąkę na powierzchni, wymieszać.
-
dodaj bulion, pastę pomidorową, sos Worcestershire, tymianek i liście laurowe. Wymieszać do rozpuszczenia koncentratu pomidorowego.
-
umieść kurczaka na wierzchu, utrzymując skórę powyżej poziomu cieczy tak bardzo, jak możesz.
-
doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie przykryć. Piec przez 45 minut.
-
wyjąć z piekarnika, zdjąć pokrywkę. Dodać ziemniaki, wepchnąć je do płynu i przełożyć kurczaka tak, aby usiadły na wierzchu (dla pięknej chrupiącej skóry).
-
wróć do piekarnika bez pokrywki przez kolejne 40 minut, aż skóra kurczaka będzie głęboko złocista i super chrupiąca, ziemniaki będą miękkie, a sos zgęstnieje.
-
posmakuj sosu i dostosuj sól i pieprz do smaku.
-
podawać z ciepłym chrupiącym chlebem na boku, aby zanurzyć się w sosie-lub przejść całą drogę z chlebem czosnkowym! Opcjonalne: dekoruj ekstra świeżymi liśćmi tymianku lub pietruszką.
uwagi do przepisu:
oryginalnie opublikowane w maju 2018. Aktualizacja dla spraw związanych z utrzymaniem domu – bez zmian w przepisie.
Life Of Dozer
Retrospekcja do maja 2018 roku, kiedy ten przepis został opublikowany po raz pierwszy, gdy zerwał ACL i musiał mieć operację kolana. Ogolony zadek, stały uprząż „pomóż mi” i uwięziony w długopisie do zabawy przez tygodnie.
dodanie stożka wstydu było tylko wcieraniem soli w ranę, prawda?
kazałam mu nie drapać szwów. Ostrzegałem go przed stożkiem. Nie był posłuszny!!😂
z radością informuję, że wrócił do normalności, goni ptaki, skacze z pomostów i ogólnie wiedzie wysokie życie!Do N x
