to niesamowicie pyszny czosnkowy sos parmezanowy ma wspaniałe bogate smaki z pieczonego czosnku i parmezanu. Wymieszać z makaronem, wlać na pieczone warzywa, użyć go jako sos do maczania lub nawet jako sos do pizzy.
uwielbiamy sos do ciastek, który służy więcej niż jednemu celowi. Jeśli chcesz wszechstronny-sos, który może być używany tak wiele rzeczy – jak sos do makaronu, do dressingu pieczonych warzyw, które mogą iść z skrzydełkami kurczaka jako sos do zanurzania, lub użyć go jako sos do pizzy, doskonały w dowolny sposób chcesz go użyć.
czosnek w parmezanie. I dodanie pieczonego czosnku sprawia, że ten tandetny spodek w smakach i wydobywa słodycz czosnku, co czyni go outrageouslydelicious!
chodzi mi o smaki! Uwielbiam, jak dodanie czosnku przekształca danie w jeden-niesamowity-smak-pakowane jeden! Bogata słodycz z prażonego czosnku i słoność z parmezanu sprawią, że każde danie zapakuje się w smaki.
pieczony czosnek w sosie Parmezanowym
jeden z najprostszych sosów, jakie kiedykolwiek zrobisz. Jest gładki, lekki i palce lizać dobrze! Nie jest zbyt maślany ani gęsty. Ten łatwy do zrobienia czosnek parmezan biały sos jest począwszy od roux-butter & mąki. Roux to zagęszczacz do kremowego czosnkowego sosu Parmezanowego.
na koniec dodaj przyprawy, mleko, ser i trochę ciężkiej śmietany. Ten kremowy czosnek parmezan SOS nadal zagęścić jak mieszać i gotować dalej. Zagęszcza się bardzo szybko, gdy również siedzi. Tak więc usuń sos z pieca, zanim osiągnie pożądaną konsystencję.
czy to oznacza, że musisz zrobić sos i natychmiast go użyć? Absolutnie nie! Ten czosnek parmezan biały sos może być wykonane z wyprzedzeniem i przechowywane w lodówce lub zamrożone do dłuższego przechowywania.
podgrzej sos i rozetrzyj go mlekiem lub bulionem i użyj go do wrzucenia makaronu lub sosu do zanurzania.
- jak upiec czosnek
- czego potrzebujesz na sos pieczony czosnek parmezan przepis
- jak zrobić sos czosnkowy parmezan
- sposoby użycia kremowego Parmezanowego sosu czosnkowego
- jak dłużej przechowywać SOS parmezanowy
- jak podgrzać parmezan czosnkowy sos serowy
- jak zrobić sos czosnkowy parmezan – zdjęcie krok po kroku
- pieczony sos czosnkowy parmezan
- sprzęt
- Składniki
- instrukcje
- wideo
- uwagi
- odżywianie
jak upiec czosnek
Metoda 1 :
zawsze opiekam cały czosnek zapakowany w folię aluminiową w piekarniku. Skropić oliwą i posypać solą czosnek, zapakować całą główkę czosnku w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika w temperaturze 350 F przez 25-35 minut.
do sosu parmezan wolę pieczyć czosnek ok. Nie piecz ich na brązowo. Po dłuższym upieczeniu czosnek zaczyna brązowieć i karmelizować. Co jest Świetne z innymi daniami, do kremowego czosnkowego sosu parmezan Lubię pieczyć do tego stopnia, że zaczyna brązowieć, więc nie zmienia koloru tego sosu serowego.
wyjmij czosnek z piekarnika. Niech trochę ostygnie. Oddziel każdą ząbek czosnkui ściśnij go trzymając końcówkę. Czosnek łatwo wychodzi ze skórki. Jeśli nie zejdzie ze skórki przez ściskanie, po prostu przytrzymaj skórkę i zdejmij ją.
pieczony czosnek można przechowywać w lodówce przez około tydzień i używać go w dowolnym naczyniu.
Metoda 2:
Alternatywniemożesz obrać czosnek i umieścić go w małych ramekinach do pieczenia. Wlać oliwę z oliwek overgarlic. Przykryć ramekin folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku na 350 FZA około 20-25 minut.
wyjmij ramek z piekarnika, niech trochę ostygnie. Czosnek wyjąć z oliwy z oliwek, posiekać / drobno posiekać. Użyj w swoim ulubionym daniu.
czego potrzebujesz na sos pieczony czosnek parmezan przepis
garść składników takich jak–
- masło
- mąka zwykła
- wywar z kurczaka lub wywar z warzyw lub woda
- mleko
- sól i pieprz do smaku
- śmietana ciężka
- świeżo starty parmezan
- suszone oregano, bazylia i tymianek
jak zrobić sos czosnkowy parmezan
zacznij od Roux-butter & mąki. Roux to zagęszczacz do kremowego czosnkowego sosu Parmezanowego.
roztop masło i smażyć prażony czosnek w roztopionym maśle przez minutę. Dodać mąkę, ubijakostatnio gotować mąkę na maśle przez około 5 do 8 minut na małym ogniu. Keepstirring, w przeciwnym razie utworzą się grudki i mąka może się spalić.
Dodaj płyny-bulion z kurczaka i mleko. Często mieszaj.
dodaj-sól i pieprz do smaku i suszone zioła. Ubijamy i mieszamy. Gotować często przez około 12 minut. Na koniec dodajemy śmietanę i świeżo starty parmezan. Ubijamy i gotujemy na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści w ogniu.
ten kremowy serowy SOS parmezanowy nadal gęstnieje, gdy mieszasz i gotujesz dalej. Zagęszcza się bardzo szybko, gdy również siedzi. Tak więc usuń sos z pieca, zanim osiągnie pożądaną konsystencję.
sposoby użycia kremowego Parmezanowego sosu czosnkowego
Garlic SOS parmezanowy może być używany na wiele sposobów.
użyj go do makaronu,
Ubierz pieczone/pieczone warzywa z tym soczystym sosem,
z kurczaka jako sosem do zanurzania,
użyj go jako abazy do sera mac n,
do sosu do pizzy.
jak dłużej przechowywać SOS parmezanowy
tak, możesz. Ten czosnkowy parmezan biały sos dobrze się nagrzewa, dzięki czemu można przechowywać w lodówce przez około tydzień, a na dłużej przechowywać, po prostu zamrozić go na 4 do 5 miesięcy.
jak podgrzać parmezan czosnkowy sos serowy
weź porcję sosu serowego, którego chcesz użyć w patelni do sosu lub bezpiecznej misce mikrofalowej. Dodać ¼ do ½ szklanki wody w zależności od ilości używanego sosu. Na małym ogniu wymieszać i podgrzać, aż sos się rozrzedzi. Użyj go w swoim ulubionym daniu.
pomocne narzędzia kuchenne :
jak zrobić sos czosnkowy parmezan – zdjęcie krok po kroku
Krok 1 : pierwszy pieczony czosnek. Przewiń powyżej, aby zobaczyć, jak upiec czosnek w piekarniku.
Krok 2 : Masło rozpuścić w sosie na małym ogniu. Dodać pieczony czosnek i saute przez minutę lub dwie.
Krok 3 : dodaj mąkę i gotuj stale ubijając na małym ogniu.
Krok 4 : powoli wlewaj wywar z kurczaka do patelni z sosem.
Krok 5 : Wlać mleko, ugotować sos na małym ogniu.
Krok 6 : Doprawić sosem solą i pieprzem do smaku. Dodaj suszone zioła do sosu. Suszone oregano, bazylia i suszony tymianek dodają najlepszych smaków.
Krok 7 : gotuj stale mieszając przez około 10-12 minut na bardzo małym ogniu.
Krok 8: gdy sos zgęstnieje, dodaj grubą śmietanę, starty parmezan. Gotować, aż ser się rozpuści.
czy chciałbyś spróbować więcej przepisów na sos? Sprawdź –
kremowy sos kolendrowy
5-minutowy SOS Boom Boom
słodki sos Chili
Bang Bang SOS
domowy sos Schezwan
Mango Habanero ostry sos
sos żurawinowy
sos Chimichurri
nie zapomnij zapisać się do receptur Currytrail poniżej, aby uzyskać nasze najnowsze przepisy dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej.
PODOBA CI SIĘ TEN PRZEPIS? BĄDŹ W KONTAKCIE I NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU NA CURRYTRAIL! FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER.
pieczony sos czosnkowy parmezan
Print Pin
sprzęt
- ▢
garnek
Składniki
- ▢ 1 łyżka niesolonego masła
- ▢ 1 główka czosnku 10-12, pieczone w piekarniku i puree/farszu
- ▢ 2 łyżki. l. mąki pszennej
- ▢ 2 szklanki rosołu lub bulionu warzywnego lub wody
- ▢ 1 szklanka mleka (plus dodatkowe w razie potrzeby, jeśli sos wychodzi gęsty)
- ▢ Sól do smaku
- ▢ zgnieciony pieprz do smaku
- ▢ 1 łyżka suszonych ziół oregano, bazylia, tymianek
- ▢ 1 szklanka gęstej śmietany
- ▢ 1 ½ szklanki parmezanu świeżo startego
instrukcje
-
pieczony czosnek :
-
umieścić całą główkę czosnku na folii aluminiowej na blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i posypać solą czosnek, zapakować całą główkę czosnku w folię aluminiową i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350 F przez 25-35 minut.
-
z piekarnika wyjąć prażony czosnek. Niech trochę ostygnie. Oddzielić każdy ząbek czosnku i ścisnąć go trzymając końcówkę. Czosnek łatwo wychodzi ze skórki. Jeśli nie odpadnie, obrać, ściskając, po prostu przytrzymaj skórkę i zdejmij ją.
-
Uwaga – można zrobić dużą porcję pieczonego czosnku i przechowywać w lodówce przez około tydzień. Użyj w dowolnym naczyniu, które chcesz.
-
Roux Making :
-
masło rozpuścić w sosie na małym ogniu. Dodać pieczony czosnek i saute przez minutę lub dwie. Dodaj mąkę i gotuj mąkę, ubijając ją stale na małym ogniu.
-
Uwaga – Należy zachować mieszanie mąki i masła, aby uniknąć powstawania grudek i spalania mąki.
-
wlać bulion z kurczaka (lub bulion warzywny dla opcji wegetariańskich) powoli i ubijając mąkę. Następnie wlać mleko i gotować i zagęścić sos na małym ogniu z częstym mieszaniem.
-
przyprawy :
-
dodać sól i pieprz (pokruszony lub zmielony) do smaku. Dodaj suszone zioła do sosu. Suszone oregano, bazylia i suszony tymianek dodają najlepszych smaków.
-
gotować mieszankę przez około 10-12 minut na bardzo małym ogniu, stale mieszając.
-
Dodaj Ser :
-
gdy sos zgęstnieje, do patelni sosu dodać śmietanę i świeżo starty parmezan. Ubijamy i gotujemy na małym ogniu, aż ser się rozpuści.
-
Pro-Tip-ten kremowy sos czosnkowy parmezan nadal gęstnieje, gdy mieszasz i gotujesz dalej. Zagęszcza się bardzo szybko, gdy również siedzi. Tak więc usuń sos z pieca, zanim osiągnie pożądaną konsystencję.
-
serwować :
-
SOS podawać z dowolnym naczyniem do wyboru. Wrzuć z makaronem, użyj go jako sosu na pieczone warzywa, użyj go jako sosu do pizzy, możesz również użyć sosu parmezanowo-czosnkowego do zanurzania skrzydełek z kurczaka.
wideo
uwagi
- używanie pieczonego czosnku w sosie wydobywa bogaty, słodki smak czosnku, dzięki czemu sos jest smaczniejszy.
- przygotowując zasmażkę, mieszaj mąkę i masło, aby uniknąć powstawania grudek i spalania mąki. Gotować na małym ogniu.
- w przypadku opcji wegetariańskiej użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Można również używać wody.
- SOS szybko zagęszcza się podczas gotowania. Usuń sos z pieca, zanim osiągnie pożądaną konsystencję. Jeśli jest zbyt cienki podczas podawania, zawsze możesz umieścić go z powrotem na górze, aby zagęścić i ugotować.
informacje o wartościach odżywczych – należy pamiętać, że podane informacje o wartościach odżywczych są jedynie przybliżonymi danymi szacunkowymi i mogą się znacznie różnić w zależności od użytych produktów.