Questo la salsa di parmigiano all’aglio scandalosamente deliziosa ha meravigliosi sapori ricchi di aglio arrostito e parmigiano. Condire con la pasta, versarla sopra verdure arrostite, usarlo come salsa di immersione o anche come salsa di pizza.
Amiamo la salsa tomake che serve più di uno scopo. Se si desidera un tuttofare-saucethat può essere utilizzato come molte cose-come salsa di pasta, per condire verdure arrosto, che può andare con ali di pollo come salsa di immersione,o usarlo come salsa di pizza, perfetto qualsiasi modo si desidera utilizzarlo.
L’aglio è meraviglioso nel parmigiano. E l’aggiunta di aglio arrosto rende questo saucerich formaggio nei sapori e mette in evidenza la dolcezza di aglio che lo rende scandalosamente delizioso!
Sono tutto sui sapori! Mi piace come l’aggiunta di aglio trasforma un piatto in uno-incredibile-sapore-imballato uno! Ricco, la dolcezza dell’aglio arrostito e la salsedine del parmigiano renderanno ogni piatto ricco di sapori.
Salsa di parmigiano all’aglio arrosto
Una delle salse più semplici che tu abbia mai fatto. È liscio, leggero e leccato bene! Non è troppo burroso o denso. Questo facile da fare aglio Parmigiano salsa bianca è fatta a partire da roux-burro & farina. Roux è addensante per salsa cremosa di parmigiano all’aglio.
Aggiungere condimenti, latte, formaggio e poca panna alla fine. Questa salsa cremosa di parmigiano all’aglio continua ad addensarsi mentre mescolate e cuocete ulteriormente. Si addensa molto velocemente come si siede pure. Quindi rimuovere la salsa dalla stufa anche PRIMA che raggiunga la consistenza desiderata.
Significa che devi preparare la salsa e usarla immediatamente? Assolutamente NO! Questa salsa bianca di parmigiano all’aglio può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero o congelata per una conservazione più lunga.
Scaldare la salsa e diluirla con latte o brodo e usarla per condirla con la pasta o come salsa di immersione.
- Come arrostire l’aglio
- di che Cosa Avete Bisogno Per Arrosto Aglio Salsa di Parmigiano Ricetta
- Come Fare Aglio Salsa di Parmigiano
- Modi per usare la salsa cremosa all’aglio di parmigiano
- Come conservare la salsa di parmigiano più a lungo
- Come riscaldare Parmigiano Salsa di formaggio aglio
- Come preparare la salsa di parmigiano all’aglio – Foto passo-passo
- Salsa di parmigiano all’aglio arrosto
- Attrezzature
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
Come arrostire l’aglio
Metodo 1:
Ho semprepreferisco arrostire l’aglio intero confezionato in un foglio di alluminio in forno. Irrorare l’olio d’oliva e cospargere di sale sull’aglio, imballare la testa d’aglio intera in un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 350 F per 25-35 minuti.
Per la salsa di parmigiano preferisco arrostire l’aglio. Non li arrostire marrone. Quando arrostito più a lungo, l’aglio inizia a diventare marrone e caramellare. Il che è ottimo con altri piatti, per la salsa cremosa di parmigiano all’aglio mi piace arrostire al punto che inizia a rosolare in modo che non cambi il colore di questa salsa al formaggio.
Aglio removeroasted dal forno. Lascia che si raffreddi un po’. Separare ogni spicchio d’aglioe strizzarlo tenendo la punta. L’aglio esce facilmente dalla buccia. Se itdoesn’t venire fuori buccia da spremitura, semplicemente tenere la buccia e tirare se fuori.
L’aglio arrostito può essere conservato in frigorifero per circa una settimana e usarlo in qualsiasi piatto tu voglia.
Metodo 2:
Alternativamentepuoi sbucciare l’aglio e metterli in piccoli ramekins di cottura. Versare l’olio d’oliva in eccesso. Coprire il ramekin con un foglio di alluminio. Cuocere in forno preriscaldato a 350 Fper circa 20-25 minuti.
Togliere il ramekin dal forno, lasciarlo raffreddare un po’. Togliere l’aglio dall’olio d’oliva, schiacciarlo/tritarlo finemente. Utilizzare nel vostro piatto preferito.
di che Cosa Avete Bisogno Per Arrosto Aglio Salsa di Parmigiano Ricetta
Manciata ofingredients come–
- Burro
- farina
- brodo di Pollo o brodo vegetale o acqua
- Latte
- Sale e pepe
- panna
- Parmigiano grattugiato
- Essiccato, origano, basilico e timo
Come Fare Aglio Salsa di Parmigiano
Iniziare facendo il roux di burro & farina. Roux è addensante per salsa cremosa di parmigiano all’aglio.
Sciogliere il butterand soffriggere l’aglio arrostito nel burro fuso per un minuto. Aggiungere la farina, il frustocostantemente cuocere la farina nel burro per circa 5-8 minuti a fuoco basso. Keepstirring, altrimenti si formeranno grumi e la farina può bruciare.
Aggiungere liquidi-brodo di pollo e latte. Mescolare frequentemente.
Aggiungerestagioni-sale e pepe a piacere e erbe secche. Sbatti e mescola. Cookstirring frequentemente per circa 12 minuti. Infine aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato fresco. Sbatti e cuocifiamma bassa fino a quando il formaggio si scioglie completamente nel calore.
Questa salsa cremosa di parmigiano continua ad addensarsi mentre mescolate e cuocete ulteriormente. Si addensa molto velocemente come si siede pure. Quindi rimuovere la salsa dalla stufa anche PRIMA che raggiunga la consistenza desiderata.
Modi per usare la salsa cremosa all’aglio di parmigiano
Aglicla salsa parmesan può essere utilizzata in tanti modi.
Usalo totoss pasta,
Vestito arrosto / bakedveggies con questa salsa luscious,
Con chickenwings come salsa di immersione,
Usarlo come abase per mac n formaggio,
Per salsa di pizza.
Come conservare la salsa di parmigiano più a lungo
Sì, puoi. Questa salsa bianca di parmigiano all’aglio si riscalda bene in modo da poter conservare in frigorifero per circa una settimana e per una conservazione più lunga, basta congelarlo per 4 o 5 mesi.
Come riscaldare Parmigiano Salsa di formaggio aglio
Prendere la porzione di salsa di formaggio che si desidera utilizzare in una padella salsa o forno a microonde ciotola sicura. Aggiungere ¼ a ½ tazza di acqua a seconda della quantità di salsa che si utilizza. A fuoco basso mescolare e riscaldare fino a quando la salsa si assottiglia. Usalo nel tuo piatto preferito.
Utensili da cucina utili:
Come preparare la salsa di parmigiano all’aglio – Foto passo-passo
Fase 1 : primo aglio arrosto. Scorri sopra per vedere come arrostire l’aglio in forno.
Fase 2 : Sciogliere il burro in padella salsa a fuoco basso. Aggiungere l’aglio arrostito e soffriggere per un minuto o due.
Fase 3 : aggiungere la farina e cuocere sbattendo costantemente a fuoco basso.
Passo 4 : Versare il brodo di pollo lentamente nella padella della salsa.
Fase 5 : versare il latte, cuocere la salsa a fuoco basso.
Fase 6 : Condire la salsa con sale e pepe a piacere. Aggiungi le erbe essiccate a tua scelta alla salsa. Origano secco, basilico e timo secco aggiunge i migliori sapori.
Fase 7 : Cuocere mescolando continuamente per circa 10-12 minuti a fiamma molto bassa.
Passo 8: Una volta che la salsa si addensa, aggiungere la panna, il parmigiano grattugiato. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
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Salsa di parmigiano all’aglio arrosto
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Attrezzature
- ▢
Salsa di Pan
Ingredienti
- ▢ 1 cucchiaio di burro non salato
- ▢ 1 testa 10-12 aglio, tostate in forno e purè/macinata
- ▢ 2 cucchiaio di farina
- ▢ 2 tazze di brodo di pollo o brodo vegetale o acqua
- ▢ 1 tazza di latte (più extra quando necessario se la salsa diventa densa)
- ▢ Sale qb
- ▢ Schiacciato pepe
- ▢ 1 cucchiaio di erbe aromatiche essiccate di origano, basilico, timo
- ▢ 1 tazza di panna
- ½ 1 ½ tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
-
Aglio arrosto :
-
Mettere tutta la testa d’aglio su un foglio di alluminio sopra la teglia. Irrorare l’olio d’oliva e cospargere di sale sull’aglio, imballare la testa d’aglio intera in un foglio di alluminio e arrostire in forno preriscaldato a 350 F per 25-35 minuti.
-
Togliere l’aglio arrostito dal forno. Lascia che si raffreddi un po’. Separare ogni spicchio d’aglio e strizzarlo tenendo la punta. L’aglio esce facilmente dalla buccia. Se non si stacca, sbuccia spremendo, tieni semplicemente la buccia e tira se spenta.
-
Nota-Si può fare un grande lotto di aglio arrostito e conservare in frigorifero per circa una settimana. Utilizzare in qualsiasi piatto che si desidera.
-
Fare Roux :
-
Sciogliere il burro in padella salsa a fuoco basso. Aggiungere l’aglio arrostito e soffriggere per un minuto o due. Aggiungere la farina normale e cuocere la farina sbattendola costantemente a fuoco basso.
-
Nota – È necessario mantenere sbattere la farina e mescolare il burro per evitare la formazione di grumi e bruciare la farina.
-
Versare il brodo di pollo (o brodo vegetale per le opzioni vegetariane) lentamente e sbattere la farina. Quindi versare il latte e cuocere e addensare la salsa a fuoco basso con frequenti agitazione.
-
Condimento :
-
Aggiungere sale e pepe (schiacciato o macinato) a piacere. Aggiungi le erbe essiccate a tua scelta alla salsa. Origano secco, basilico e timo secco aggiunge i migliori sapori.
-
Cuocere il composto per circa 10-12 minuti a fiamma molto bassa, mescolando continuamente.
-
Aggiungere il formaggio :
-
Una volta che la salsa si è addensata, aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato fresco nella padella. Sbattere e cuocere a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie.
-
Pro-Tip – Questa salsa cremosa di parmigiano all’aglio continua ad addensarsi mentre mescoli e cuoci ulteriormente. Si addensa molto velocemente come si siede pure. Quindi rimuovere la salsa dalla stufa anche PRIMA che raggiunga la consistenza desiderata.
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Servire :
-
Servire la salsa con qualsiasi piatto a scelta. Toss con la pasta, usarlo come condimento sopra verdure arrostite, usarlo come salsa di pizza, può anche usare salsa di aglio parmigiano ala per immergere le ali di pollo.
Video
Note
- L’uso di aglio arrostito nella salsa esalta il gusto ricco e dolce dell’aglio rendendo la salsa più gustosa.
- Mentre si prepara il roux, continuare a sbattere la farina e il burro per evitare la formazione di grumi e bruciare la farina. Cuocere a fuoco basso.
- Per l’opzione vegetariana, utilizzare il brodo vegetale al posto del brodo di pollo. L’acqua può essere utilizzata pure.
- La salsa si addensa velocemente mentre cucini. Togliere la salsa dalla stufa prima ancora che raggiunga la consistenza desiderata. Se è troppo sottile mentre serve, puoi sempre rimetterlo in cima per addensare e cuocere.
Informazioni nutrizionali-Si prega di tenere presente che le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima approssimativa e possono variare notevolmente in base ai prodotti utilizzati.