odkąd termin „Smakosz” wszedł do zachodniego leksykonu w połowie lat 90., coraz więcej Amerykanów odkrywa otaczający ich świat kulinarny. Na przykład wielu milenialsów je trzy razy w tygodniu lub więcej. Jedna trzecia Amerykanów pójdzie do co najmniej jednej restauracji co tydzień. A dwie trzecie wszystkich Amerykanów dokonało co najmniej jednego zakupu specjalistycznej żywności w 2017 roku. Żadna kultura kulinarna nie przyciąga więcej ciekawości niż łacina. Od najlepszych latynoskich restauracji po stoiska z taco, a nawet domowe przepisy kulinarne zarówno autentyczne, jak i anglojęzyczne, Latin food, Latin restaurants i wszelkie niuanse z nimi związane stają się ich długą chwilą w centrum uwagi.
Czy możemy wyartykułować różnicę między kuchnią łacińską a meksykańską? Istnieją pewne znaczące różnice, a ich znajomość może być różnicą między byciem po prostu „smakoszem”, a byciem prawdziwym latynoskim gastronomem, epikure, gourmand, koneserem lub którymkolwiek z innych wystawnych trzeźwości, które poprzedzają ” smakosza.”Czytaj dalej, aby poznać pewne wyraźne różnice między kuchnią łacińską a kuchnią meksykańską.
co to jest Latynoskie Jedzenie?
najlepsza kuchnia latynoamerykańska jest bardzo różnorodna. Jest jeszcze bardziej zróżnicowana, jeśli uwzględni się jej bliskiego kuzyna kulinarnego, Hiszpanię. Ten styl jedzenia waha się od gór po wybrzeża bogate w owoce morza i nie tylko. Od obszarów wiejskich wciąż poświęconych starożytnym tradycjom kulinarnym po obszary miejskie słynące ze wspaniałych ulicznych potraw, Latynoskie jedzenie różni się od jednego miejsca do drugiego tak samo, jak jedzenie każdej innej szeroko zakrojonej Kultury. Jest kilka rzeczy, które łączą wszystkie kuchnie razem: dania na bazie kukurydzy, pomysłowe sosy, takie jak sofrito, i wiele popularnych przypraw to niektóre cechy latynoskich potraw – elementy, które najprawdopodobniej znajdziesz w latynoskich restauracjach. Ale nawet te nie są wspólne dla wszystkich kuchni Ameryki Łacińskiej. I ten opis nie bierze pod uwagę wyraźnego wpływu kuchni hiszpańskiej na łacińską kuchnię.
Co To jest meksykańskie jedzenie?
wiele potraw z Ameryki Łacińskiej i Hiszpanii ma wspólne cechy z potrawami Meksykańskimi. Jak w każdym kraju lub regionie, Rolnictwo Meksyku ma największy wpływ na jego kuchni. Uprawy takie jak pomidory i kukurydza znajdują drogę do wielu meksykańskich ulubionych i są podstawą większości gospodarstw domowych, podobnie jak w większości latynoskich restauracji. Inne uprawy, takie jak fasola, nie są tak powszechne ani w rolnictwie, ani w żywności innych krajów Ameryki Łacińskiej. Inne dania kuchni latynoamerykańskiej mają większy wpływ na Europę niż Meksyk. Hiszpania, a zwłaszcza Portugalia odcisnęły swoje piętno na kuchni południowoamerykańskiej w sposób, który nie wpłynął na Meksyk. Na przykład churrasco lub caldo. A żywność w Ameryce Środkowej to najczęściej uprawiane produkty: JUKA, kwiat palmowy i plantany. Podczas gdy pojawią się one w meksykańskich menu i w latynoskich restauracjach wszelkiego rodzaju, są one znacznie bardziej powszechne w kuchni środkowoamerykańskiej niż w kuchni meksykańskiej.
związany mocnymi smakami
to, co łączy wszystkie Latynoskie potrawy, od meksykańskiego street food po ekskluzywne Latynoskie restauracje, to mocne, odważne smaki. Kolendra, oregano, kminek, chiles: nie są to elementy łatwo przeoczone lub utracone w żadnym naczyniu. I, oczywiście, wszystkie one mają wspólną szalejącą popularność. Jeśli ten artykuł sprawił, że jesteś bardzo głodny-sprawdź Talavera Cocina Mexicana, jedną z najlepszych latynoskich restauracji w Miami. Miłego jedzenia!