błonnik pokarmowy jest definiowany jako nietrwałe węglowodany występujące tylko w roślinach. Oferuje wiele korzyści dla organizmu.
próby i badania przeprowadzone przez prawie cztery dekady ujawniają ogromne potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania co najmniej 25g do 29g lub więcej błonnika pokarmowego dziennie!
badacze stojący za badaniem objęli 185 badaniami obserwacyjnymi zawierającymi dane dotyczące 135 milionów osobolat oraz 58 badaniami klinicznymi z udziałem 4635 dorosłych uczestników.
zgodnie z badaniem spożywanie co najmniej 25 g do 29 g lub więcej błonnika pokarmowego dziennie może prowadzić do 30% zmniejszenia śmiertelności ze wszystkich przyczyn i chorób sercowo-naczyniowych, porównując tych, którzy jedzą najwięcej do tych, którzy jedzą najmniej.
jedzenie pokarmów bogatych w błonnik zmniejszyło również częstość występowania choroby niedokrwiennej serca, cukrzycy typu 2 i raka jelita grubego o 16-24%.
tylko 5% populacji spełnia ten standard. Średnio Amerykanie spożywają tylko 17 g / dzień.
błonnik nie może być rozkładany i wchłaniany przez układ trawienny, ale dlatego ma wiele korzyści dla organizmu.
błonnik zwiększa objętość kału, co zwiększa częstotliwość stolca i skraca czas tranzytu. Zmniejsza to narażenie jelita grubego na związki nowotworowe znajdujące się w kale.
wszystkie źródła błonnika pokarmowego są wegańskie. Gdzie można je znaleźć?
soczewica, czarna fasola, fasola Lima, brokuły, Figa, słodki ziemniak, brukselka, Bulgur, jabłko, banan, papryka, Quinoa, owies, chleb pełnoziarnisty, marchew, Tofu i w prawie każdej żywności wegańskiej!