La fibra dietética se define como carbohidratos no digeribles que se encuentran solo en las plantas. Ofrece múltiples beneficios para el cuerpo.
Los ensayos y estudios realizados durante casi cuatro décadas revelan los enormes beneficios potenciales para la salud de consumir al menos 25 a 29 g o más de fibra dietética al día.
Los investigadores detrás del estudio incluyeron 185 estudios observacionales que contenían datos relacionados con 135 millones de personas-año y 58 ensayos clínicos que involucraron a 4,635 participantes adultos.
Según el estudio, comer al menos 25 g a 29 g o más de fibra dietética al día puede conducir a una disminución del 30% en la mortalidad por todas las causas y relacionada con el sistema cardiovascular, comparando a los que comen más con los que comen menos.
Comer alimentos ricos en fibra también redujo la incidencia de enfermedades coronarias, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal en un 16-24%.
Solo el 5% de la población cumple esta norma. En promedio, los estadounidenses solo consumen 17 g / día.
El sistema digestivo no puede descomponer y absorber la fibra, pero es por eso que tiene muchos beneficios para su cuerpo.
La fibra dietética aumenta la masa fecal, lo que aumenta la frecuencia de las heces y disminuye el tiempo de tránsito. Esto reduce la exposición del colon a los compuestos cancerosos que se encuentran en las heces.
Todas las fuentes de fibra dietética son veganas. ¿Dónde puedes encontrarlos?
Lentejas, Frijoles negros, Frijoles de Lima, Brócoli, Higo, Batata, Col de Bruselas, Bulgur, Manzana, Plátano, Pimiento, Quinua, Avena, Pan integral, Zanahoria, Tofu y en casi cualquier comida vegana.