11 de julho de 2008 — houve uma grande mudança no conselho nutricional do bebê, mas passou quase despercebido.
Esta semana, a Academia Americana de Pediatria alterou a sua recomendação de que os bebés desmamados fossem alimentados com leite inteiro até aos 2 anos de idade.
Inst ead, após o desmame, as crianças com risco de excesso de peso-ou cujas famílias têm antecedentes de obesidade, doenças cardíacas ou colesterol elevado-devem obter leite magro 2% entre os 12 meses e os 2 anos de idade. É uma grande mudança. Uma vez que as gorduras alimentares são importantes para o desenvolvimento precoce do cérebro, o leite inteiro foi considerado essencial para bebés desmamados até aos 2 anos de idade. Mas estudos recentes descobriram que as crianças a quem foi administrado leite magro se desenvolveram normalmente.Após seu segundo aniversário, todas as crianças devem ser trocadas para leite magro de 1%, diz a porta-voz da AAP Tanya R. Altmann, MD. Altmann é também assessor do Conselho Nacional de laticínios, que representa a indústria de laticínios.
“isto é para crianças com excesso de peso ou com risco de excesso de peso, ou com uma história familiar de colesterol elevado ou doença cardíaca precoce”, diz Altmann WebMD. “As crianças precisam de uma certa quantidade de gordura para o desenvolvimento cerebral. Mas as crianças estão agora a engordar demais de outras fontes. Os lacticínios são muito importantes para o desenvolvimento das crianças. As crianças e os adultos que consomem produtos lácteos com baixo teor de gordura são mais saudáveis. Por isso, recomendamos três doses por dia de leite magro com mais de 2 anos.”
o conselho veio como parte das recomendações recentes da AAP para rastreio de colesterol para crianças. Mas o conselho para o leite perdeu-se no alvoroço sobre o conselho para dar medicamentos para baixar o colesterol a algumas crianças com 8 anos de idade.
essa controvérsia rapidamente se dissipou quando os pais perceberam que o AAP sugeriu o uso de medicação apenas como último recurso para menos de 1% das crianças com níveis desastrosamente elevados de colesterol.
as novas recomendações para o leite afetam muito mais crianças, observa Kathleen Zelman, MPH, RD, diretora de nutrição para WebMD.As recomendações da PAA constam do número de julho da revista Pediatria.