Não recomendado para uso em uma salada de frutas
pimenta-do-reino. A mais poderosa das especiarias. Indiscutível campeão do Comércio de especiarias durante séculos. Um verdadeiro método de enfermeiras escolares a tentar fazer com que uma criança espirre para fora de uma cama que ficou presa no nariz durante as artes e ofícios. Pimenta preta é realmente mágica, e é definitivamente a minha fruta favorita.Capsicum é o nome científico dos frutos a que chamamos pimentos. Piper nigrum é o nome científico da planta que usamos para fazer pimenta preta. Piper nigrum é um género botânico pertencente à família piperaceae. Se eu estivesse lá quando chamaram chili peppers, teria impedido que isso acontecesse. Cristóvão Colombo, bem conhecido por identificar as coisas incorrectamente, identificou mal os pimentões como pimenta quando se depara pela primeira vez com uma pimenta e pensou: “Oh, é picante. Sim, é o pepper, este material é o pepper guys.”Se você pedir pimenta na mesa de jantar você provavelmente vai obter a especiaria que vem da planta pimenta preta, que novamente, não é uma pimenta como nós chamamos hoje. Sei que isso não esclareceu nada, mas fica a saber que não pedi que isto acontecesse.Piper nigrum é uma planta que cresce pequenos frutos chamados peppercornos. Estes frutos são geralmente secos e moídos em flocos minúsculos que depois colocamos em cima da comida para torná-la mais saborosa. Peppercorns como uma especiaria vêm em algumas variedades diferentes que variam ligeiramente no sabor, mas podem geralmente Todos ser usados para adicionar uma sensação de sabor agradável ao seu dia. Os dois tipos mais comuns são pimenta preta e branca, mas pimenta verde e vermelha também são produzidos e usados em áreas onde as plantas de pimenta preta podem crescer.
a pimenta preta é a forma mais comum da especiaria, e é feita cozinhando e secando as drupas não maduras, em seguida, rachando-as ou trituando-as em pequenos flocos ou pó. White Pepper on the other hand é o sétimo álbum de estúdio da banda de rock experimental Ween, lançado em 2000. Espera, não, coisa errada. Peppercorns brancos são na verdade apenas a semente de uma pimenta preta madura. O fruto, que é vermelho quando maduro, é colocado na água até que os pedaços carnudos se decomponham e caiam. As sementes, em seguida, obter quaisquer pedaços restantes da fruta esfregada para fora e você é deixado com a pequena semente branca. Não quero falar sobre o uso indevido de pimenta branca neste artigo, mas falei aqui.Então sabemos que a pimenta é uma especiaria particularmente picante. Mas o que dá a esta especiaria picante o seu sabor? A piperina química. Piperina essencialmente ataca receptores diferentes em sua boca ou nariz para fazer você pensar que você está em dor e desencadeia diferentes reações para ajudar o seu corpo tirá-lo de você. Pode fazer com que a tua boca se molhe, ou fazer-te suar, ou o clássico, Fazer-te espirrar.
antes da ciência médica ser realmente útil, muitas pessoas pensavam que estas reacções eram uma forma de promover a boa saúde. A ciência moderna provou que há alguns benefícios na ingestão de pimenta, mas o senso comum se livrou de alguns outros usos peculiares para a pimenta. Um exemplo divertido de pimenta sendo usado como medicamento é que as pessoas usadas para tratar problemas oculares colocando uma loção feita de pimenta diretamente no olho. Se o seu problema de olho era que não estava queimando em dor pimenta foi definitivamente o caminho a seguir, mas se foi cataratas ou glaucoma, então não tanto.
Pimenta teve um assento na mesa de jantar ao lado do seu amigo sal, desde o século 17, quando a nobre do tribunal de fancypants Luís XIV decidiu que a pimenta era o único tempero que vale a pena usar. Enquanto eles estavam definitivamente errados, seu raciocínio era que a pimenta é a única especiaria que não mascara o verdadeiro sabor de um prato, e honestamente, não posso discutir com a lógica. Quando usado com moderação, pepper não luta contra o sabor de algo, mas apenas adiciona um bom calor a ele.
mas a pimenta tinha sido usada muito antes de ser convidada para a mesa. O seu uso foi documentado desde 2000 a. C. e o seu valor nunca diminuiu ao longo do comércio histórico de especiarias. Até hoje, ainda é a especiaria mais comercializada, representando cerca de 4 bilhões de dólares em comércio por ano em centenas de milhares de toneladas de pimenta.