o mulțime de oameni vor argumenta că nu există nicio diferență atunci când vine vorba de cântărirea ingredientelor fierte și crude.
știm că ambele opțiuni pot fi urmărite, dar care opțiune este opțiunea exactă?
macro-urile de urmărire merg mână în mână cu cântărirea alimentelor. Este un nu-brainer.
dar știați că există o diferență semnificativă în cântărirea alimentelor crude și gătite?
Iată de ce ar trebui să cântărească prime de fiecare dată.
cântărirea mâncării după ce a fost gătită poate provoca o mulțime de discrepanțe din mai multe motive.
în timp ce unii preferă să-și cântărească mâncarea odată ce toată gătitul s-a terminat din motive de comoditate, punerea în curțile extra dure pentru a pre-cântări ingredientele vă va asigura că ceea ce introduceți este corect. Ingredientele brute nu au fost afectate de metodele de gătit sau de o pierdere sau câștig în volumul de lichid prezent.
ai observat câte ciuperci se micșorează când le gătești?
Imaginați-vă 100g de ciuperci crude.
acum imaginați-vă că le gătiți câteva minute într-o tigaie. Se vor micșora ușor și se pot reduce până la aproximativ 75g.
acum gătiți ciupercile încă 10 minute. Ciupercile sunt acum 40g, apa evaporându-se și reducându-se în tigaie.
aici apar discrepanțele.
nu puteți pregăti și găti alimente în același mod de fiecare dată pentru a vă asigura că ceea ce intrați în MyFitnessPal reflectă adevărata defalcare a macronutrienților alimentelor.
dacă introduceți ciupercile ca 100g crude, greutatea sa finală nu vă va afecta intrarea!
urmărirea RAW are orice șansă de pregătire care afectează macro-urile adevărate din ecuație.
cum să cântărească loturi mari de alimente
o întrebare comună ajungem aici la BOD este: Cum pot cântări mesele mele o dată fierte asigurându-se că există o cantitate egală de proteine, carbohidrați și grăsimi în fiecare dintre recipientele mele Prep masă?
urmați acești pași pentru a ajuta la cântărirea alimentelor după procesul de gătire.
folosind Curry-ul de vită BOD ca exemplu:
- asigurați-vă că toate elementele vasului dvs. au fost cântărite crude.
- dacă este posibil, păstrați proteina separată într-un alt vas.
- cântărește-ți curry-ul și împarte greutatea la numărul de porții necesare.
- repetați acest pas pentru proteina dumneavoastră.
- măsurați greutăți egale de curry și carne de vită în recipiente.
- dacă proteinele și curry-ul sunt deja amestecate, nu vă stresați.
în timp ce măsurarea proteinelor nu va fi la fel de precisă, amintiți-vă că corpul dvs. răspunde la consistență. Dacă fiecare porție de proteine ar trebui să fie de 100g pe zi, dar în unele zile există mai puțin și câteva zile mai mult, aportul mediu de carne de vită va fi în continuare de 700g până la sfârșitul săptămânii.
pentru mai multe informații despre urmărirea și cântărirea alimentelor pentru a vă atinge propriile obiective unice, consultați programele noastre de nutriție și exerciții de 12 săptămâni pentru femei și bărbați.
amintiți-vă: atunci când cântăriți alimente, cântăriți întotdeauna crude și nefierte acolo unde este posibil.