mnoho lidí bude tvrdit, že není žádný rozdíl, pokud jde o vážení vařených a surových surovin.
víme, že obě možnosti jsou sledovatelné, ale která možnost je přesná volba?
sledovací makra jdou ruku v ruce s vážením jídla. Není to nasnadě.
ale věděli jste, že existuje významný rozdíl v vážení vašich potravin syrových a vařených?
zde je důvod, proč byste měli pokaždé vážit syrové.
Vážení jídla po jeho uvaření může způsobit mnoho nesrovnalostí z několika důvodů.
zatímco někteří dávají přednost vážit své jídlo, jakmile všechny vaření je u konce pro pohodlí je, uvedení v extra tvrdé yardů pre-vážit své ingredience zajistí, že to, co zadáváte je přesné. Suroviny nebyly ovlivněny způsoby vaření nebo ztrátou nebo ziskem objemu přítomné kapaliny.
všimli jste si, kolik hub se zmenšuje, když je vaříte?
Představte si 100 g syrových hub.
nyní si představte, že je několik minut vaříte v pánvi. Mírně se zmenší a mohou se snížit na přibližně 75 g.
nyní houby vařte dalších 10 minut. Houby jsou nyní 40 g s odpařováním a redukcí vody v pánvi.
zde dochází k nesrovnalostem.
nelze připravit a vařit potraviny, stejným způsobem pokaždé, aby zajistily, že to, co zadáte do MyFitnessPal odráží skutečnou makroživin členění potravin.
pokud zadáte houby jako 100g syrové, jeho konečná hmotnost neovlivní váš vstup!
sledování RAW má jakoukoli šanci na přípravu ovlivňující skutečná makra z rovnice.
Jak vážit velkých dávek jídla
společný otázka, kterou jsme si tady na TĚLO, je: Jak mohu vážit své jídlo ven jakmile vařené zajistit, že tam je stejné množství bílkovin, sacharidů a tuků v každém jídle prep kontejnery?
postupujte takto, abyste pomohli s vážením jídla po procesu vaření.
použití BOD hovězí kari jako příklad:
- ujistěte se, že všechny prvky vaší misky byly zváženy syrové.
- pokud je to možné, uchovávejte protein odděleně v jiné misce.
- zvažte kari a vydělte váhu počtem potřebných porcí.
- tento krok opakujte pro svůj protein.
- Změřte stejné hmotnosti kari a hovězího masa do kontejnerů.
- pokud jsou vaše bílkoviny a kari již smíchány, nestresujte se.
i když měření bílkovin nebude tak přesné, nezapomeňte, že vaše tělo reaguje na konzistenci. Pokud každý sloužit bílkovin by měla být 100 g za den, ale některé dny tam je méně a některé dny více, průměrný příjem hovězí maso je stále 700g do konce týdne.
další informace o sledování a vážení jídla, abyste dosáhli svých vlastních jedinečných cílů, podívejte se na naše 12týdenní výživové a cvičební programy pro ženy a muže.
pamatujte: při vážení potravin vždy vážte syrové a nevařené, pokud je to možné.