alternativ till att lägga till mjölk till te och byta till mindre oxiderade teer, kan du prova att brygga mindre traditionella koppar ”te” för att minska tandfärgning. Två bra alternativ är rooibos te och yerba mate. Båda anses inte traditionellt te och kommer att fläcka dina tänder mycket mindre.
Rooibos te
Rooibos te är en intressant typ av örtte gjord av växten Aspalathus linearis som odlas huvudsakligen i Sydafrika och är naturligt koffeinfritt. Det är inte tekniskt ett te och faktiskt en robust provsmakning herbal tisane (herbal tea). Om du letar efter lite Rooibos te i butiken kallas det ibland röd buske eller rött te, även om svart te också går under detta namn också.
Rooibos har kallats en kaffedrickare te på grund av dess nötaktiga smak kvaliteter, och det har en mycket annorlunda anitoxidant/polyfenol profil än typiska teer eftersom det är en tisane och inte ett te. Faktum är att Rooibosblad inte innehåller några katekiner (en typ av polyfenol) så att ingen av de superfärgade teaflavinerna eller tearubiginerna kan produceras i tebladen under bearbetningen. Detta innebär att Rooibos te kommer att vara mycket låg färgning och en runt en trevlig koffeinfritt örtte att dricka.
Yerba Mate
om du inte har besökt Sydamerika har du kanske aldrig ens hört talas om yerba mate; Det är extremt populärt i Uruguay. Yerba mate är gjord av de naturligt koffeinhaltiga och närande bladen från det sydamerikanska regnskogen holly tree (Ilex paraguariensis), och det sägs ha styrkan av kaffe, hälsofördelarna med te och choklad eufori. Mate brukar avnjutas av en speciell kompis kalebass med hjälp av ett metallstrå.
eftersom yerba mate kommer från en typ av holly tree innehåller den inte theaflaviner och bearbetas mycket annorlunda än traditionella teer. Därför har den mycket mindre färgpotential (förmodligen ungefär samma som grönt te). Det har också ett ganska högt koffeininnehåll, någonstans mellan grönt te och kaffe, så det kan vara ett bra lågfärgningsalternativ till svart te.