jag har gjort några försök till sås tidigare, men den här för Easy Vegan Thanksgiving Gravy är överlägset min nya favorit! Den mörka, rika gula färgen kommer från en högkvalitativ grönsaksbuljong. Jag använder den här. Det är verkligen så gult utan att lägga till något för att göra det gult. Jag får min på Whole Foods, groddar eller till och med ibland på Walmart. Om du inte hittar det kan du alltid använda en vegansk grönsaksbas för att intensifiera din buljong.
om du undrar, du kan få receptet för denna traditionella Thanksgiving Fyllning här och till höger, är min Vegan Scalloped Potatis och ”skinka”. Var noga med att kolla in båda sajterna eftersom jag lägger till fler nya semesterrecept varje vecka till slutet av året!
jag börjar med att sautera grovt hackad / skivad lök till en panna med vegansk margarin. Du kan också steka i buljong. Jag hade några av dessa små frysta malet vitlök kuber kvar, så jag använde motsvarande en tesked. Du vill ha löken mjukad och karamelliserad innan du fortsätter.
tillsätt sedan mjöl och koka i 2 minuter. Det kommer att se allt klumpigt ut i några minuter och det är okej! Vi vill bara laga den råa mjölsmaken.
S-L-O-W-L-Y tillsätt buljong i pannan och vispa för att bryta upp mjölklumparna. Tillsätt den återstående buljongen när den är relativt slät. Tillsätt nu salt, peppar, salvia, lagerblad (du kan också använda torkade örter) och vitt vin. På medelhög värme, koka upp och minska sedan till en sjuda i 20 minuter.
det borde tjockna snyggt. Men vi kommer att anstränga detta, så om du är orolig det blev för tjock, bara lägga till ett stänk mer grönsaksbuljong. Detta recept är super flexibelt så 🙂
när du har spänt ut de fasta ämnena, lägg såsen i en liten kastrull för att hålla den varm tills den serveras.
titta bara på den såsen. Min favorit är över potatismos eller fyllning.
gjorde du detta recept på lätt vegansk Thanksgiving-sås? Lämna mig en kommentar nedan (eller på sociala medier) och låt mig veta vad du tyckte! Varje ’som’, ’kommentar ’ och’ dela ’ på sociala medier verkligen hjälper denna lilla blogg få mer synlighet och i sin tur, hjälper mig att ge dig ännu mer innehåll ?
och om du gillade det här receptet, varför inte fästa det för senare!
*NÅGRA AV LÄNKARNA PÅ DENNA SIDA ÄR AFFILIATE LÄNKAR. ATT KLICKA PÅ DEM PÅVERKAR INTE DITT INKÖPSPRIS, DET BETYDER BARA ATT VI FÅR EN MYCKET LITEN ANDEL SOM HJÄLPER TILL ATT HÅLLA GRÖNT LIV! SKAPA NYA RECEPT FÖR DIG VARJE VECKA.
Skriv ut Pin
lätt Vegan Thanksgiving sås
ingredienser
- 6 TBL vegansk margarin
- 1 stor lök grovt hackad eller skivad (dessa kommer att spännas ut senare)
- 1 vitlöksklyfta malet
- 6 tbl all Purpose mjöl
- 4 C grönsaksbuljong
- 4 salviablad eller torkad, efter smak
- 2 lagerblad eller torkad, efter smak
- 1 C veganvänligt torrt vitt vin valfritt
- salt och peppar efter smak
instruktioner
-
smält den veganska margarinen i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök (jag använde en frusen malet vitlök). Fräs, rör om ofta tills det mjukas och karamelliseras. Detta bör ta upp till 20 minuter.
-
tillsätt mjölet, rör om hela tiden i 2 minuter.
-
tillsätt långsamt grönsaksbuljongen för att jämna ut mjölet. När det är smidigt, tillsätt resterande buljong, salvia, lagerblad, salt och peppar. Veganvänligt vitt vin är valfritt. Koka upp och minska sedan till en sjuda i cirka 20 minuter så att smakerna kan smälta.
-
låt svalna något och spänna, tryck på de fasta ämnena för att extrahera så mycket av vätskorna som möjligt. Kassera de fasta ämnena.
-
Håll varmen i en liten kastrull tills den är klar att användas.
