kiwifrukt fakta

Kiwifruktfakta Infographics

Den genomsnittliga kiwifrukten har 46 kalorier

uppfriskande Kiwi

Kiwifruktfakta avslöjar att kiwifrukt är en bra typ av frukt att ha om du är orolig för kalorier. En medelstor kiwifrukt, som väger runt 2.7 uns, har bara 46 kalorier och innehåller bara 0,01 uns fett.

om du föredrar att göra matten i koppar har en kopp kiwifrukt cirka 108 kalorier; endast 7,7 av dessa kalorier kommer från fett. Resten är från kolhydrater (93,5 kalorier) och protein (6,8 kalorier). Men kiwifrukter är inte bara ett utmärkt val kalorimässigt: en medelstor kiwifrukt innehåller också cirka 0,09 uns kostfiber, vilket är mycket viktigt för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. Bortsett från det är kiwifröolja också full av andra bra saker, såsom alfa-linolensyra, en omega-3-fettsyra, ett antal karotenoider och många andra ämnen som din kropp helt enkelt inte kan göra utan.

kiwifrukter är otroligt näringsrika

tidigare kiwifruktfakta har redan visat att kiwier är otroligt låga i kalorier och höga på många andra näringsrika ämnen, varav vitaminer kan vara de viktigaste av dem alla. Vitaminer är organiska föreningar som våra kroppar behöver för att upprätthålla livet, och kiwifruktfakta visar att kiwi är laddade med dem.

en kopp kiwi innehåller 3% av vårt rekommenderade dagliga intag av vitamin A, 273% av vitamin C, 13% av vitamin E, 89% av vitamin K, 3% av tiamin, 3% av riboflavin, 3% av niacin, 6% av vitamin B6, 11% av folat och 3% av pantotensyra. Dessutom är kiwifrukter också rika på kalium och fiber.

till skillnad från många andra typer av frukt har kiwi ett lågt glykemiskt Index

även om kiwi innehåller mycket kolhydrater, avslöjar kiwifruktfakta den enkla sanningen att kiwi ändå är ett utmärkt val för din kost. Till skillnad från många andra typer av frukt har de ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de inte kommer att orsaka en stark insulinhopp i kroppen. Frukt som har hög sockerhalt gör just det, vilket leder till att din kropp lagrar fett.

Kiwifruktens glykemiska index är bara 52, vilket placerar det i gruppen med måttligt till lågt glykemiskt index. Det här är bra nyheter för alla som älskar kiwi och vill undvika sockerrushen som vanligtvis kommer med andra typer av frukt. Det är också bra nyheter för personer med diabetes; på grund av deras låga glykemiska index bör kiwifrukter som äts med måtta också vara säkra för diabetiker.

det finns över 60 olika arter av kiwifrukter

Kiwifakta avslöjar att det finns en mängd olika kiwier: vissa liknar mer vad vi föreställer oss när vi tänker på kiwifrukter och vissa är mycket längre från den bilden. Men alla kiwifrukter tillhör samma släkt som kallas Actinidia, som innehåller cirka 60 olika arter.

den vanligaste av dessa arter är arten A. deliciosa, som också är känd som den fuzzy kiwifrukten. Andra arter som är bland de mest populära är den gyllene kiwifrukten (A. chinensis), det kinesiska äggbärsbäret (A. coriacea), babykiwifrukten (A. argute), den arktiska kiwifrukten (A. kolomikta), den röda kiwifrukten (A. melanandra), den silvervin (A. polygama) och den lila kiwifrukten (A. purpurea).

kiwifrukter finns i alla former och storlekar

gul Kiwi

när du tänker på en kiwifrukt, föreställer du dig förmodligen en liten, rund, grön frukt – men kiwifruktfakta visar att detta inte nödvändigtvis är korrekt. Kiwifrukter finns i alla möjliga former och storlekar; deras hud kan variera i storlek, form, hårighet och färg, och deras kött kan variera i färg, juiciness, konsistens och smak. Smaken kan skilja sig väsentligt faktiskt: vissa frukter är mycket välsmakande för människor, medan andra helt klart inte skapades för att äta.

de flesta kiwifrukter som äts runt om i världen är fuzzy kiwifrukter; de har en fuzzy, grönbrun hud och ljusgrönt kött. De vanligaste sorterna inkluderar Hayward (stor, äggformad frukt med en utsökt söt smak), Saanichton 12 (kommer från British Columbia, har en något mer rektangulär form och är lika söt, även om fruktens inre kärna kan vara lite hårdare) och Blake (frukt av en mindre, mer oval form som inte smakar lika utsökt som många andra kiwifrukter).

men kiwifrukter kan också se väsentligt annorlunda ut. Till exempel är kiwibär små, bär – eller druvstora frukter. De är ätbara och har en liknande smak och utseende som vanliga kiwi, men har slät hud. De växer väldigt snabbt och är kända av olika namn som kiwibär, babykiwi, dessertkiwi, druvkiwi eller cocktailkiwi. Dessa mindre kiwi produceras huvudsakligen av tre arter av kiwifrukter: den hårda kiwi (Actinidia argute), den arktiska skönheten (A. kolomikta) och silvervin (A. polygama).

gyllene kiwifrukter är en annan art som skiljer sig avsevärt från vad vi oftast föreställer oss som en kiwifrukt. Actinidia chinensis, som denna art av kiwifrukt också kallas, har slät, bronsfärgad hud och färgen på köttet kan sträcka sig från den typiska ljusgröna kiwifärgen till en klar, intensiv gul nyans. Gyllene kiwifrukter är mycket sötare och mer aromatiska – de smakar lika i smak som vissa tropiska frukter. Denna art är vanligtvis dyrare än vanliga typer av kiwifrukter, men den har också en kortare lagringstid, vilket förmodligen är en av anledningarna till att den inte är så kommersiellt tillgänglig över hela världen.

Kiwi har sitt ursprung i Kina, men odlas nu och äts över hela världen

Kiwifruktfakta visar att denna smaskiga typ av frukt ursprungligen kom från Kina; de Nord-centrala och östra delarna av landet, för att vara exakt. Efter en lång period av att odlas endast i Kina, kiwifrukter spred sig till Nya Zeeland i början av 20-talet. Det var där som de första kommersiella planteringarna började utvecklas, och kiwifruktfakta visar att kiwi snart blev mycket populär bland de amerikanska soldaterna som var stationerade i Nya Zeeland under andra världskriget.

då kallades kiwifrukter fortfarande kinesiska krusbär, vilket var ett resultat av deras ursprung såväl som deras smak och färgen på deras kött. Men 1962 gav odlarna i Nya Zeeland dem sitt nya namn, kiwifrukt, för att ge dem en större marknadsöverklagande. Namnet fångades snabbt och användes också för att introducera frukten till den amerikanska marknaden.

idag sker över 70% av all kiwifruktproduktion i Italien, Nya Zeeland och Chile, med Italien som producerar cirka 10% mer kiwi än Nya Zeeland och Chile som producerar cirka 40% mindre. Kina, som kiwifruktens hemland, var inte ett stort producerande land förrän nyligen; detta beror på att kiwifrukter i Kina traditionellt samlades in från naturen, mestadels i det bergiga området Yangtzefloden och Sichuan.

Kiwi har en mängd olika användningsområden

Kiwigröt

numera tänker vi på dem som ett gott mellanmål, men kiwifruktfakta gör det mycket tydligt att de har haft många andra användningsområden genom åren. I Kina, där kiwifrukter härstammar från, gavs de traditionellt som medicin, främst till barn för att underlätta deras tillväxt, liksom till kvinnor som nyligen hade fött barn, för att påskynda deras återhämtning.

kiwifrukter används också på en mängd andra sätt. Rå kiwifrukter är till exempel rika på ett proteinupplösande enzym som kallas aktinidain, vilket är kommersiellt användbart som köttmjölkare. Närvaron av detta enzym i kiwifrukter är emellertid också det som gör dem olämpliga för användning i rätter som innehåller mjölk eller andra mejeriprodukter. Om dessa rätter inte serveras omedelbart börjar enzymet att smälta proteinerna i mjölken och förstöra skålens struktur. Detsamma gäller för gelatinbaserade rätter; enzymet löser upp proteinerna, vilket kan kondensera skålen eller förhindra att den stelnar i första hand. Det finns dock en lösning: om du lagar dina kiwifrukter ett tag innan du lägger dem till gelatin – eller mejeribaserade rätter, bör enzymet inaktiveras.

om du lagrar dina Kiwi korrekt kommer de att hålla längre

precis som med många andra typer av frukt måste du veta vad du letar efter när du väljer kiwi att köpa, och du måste också veta hur du lagrar dem när du tar hem dem. Det bästa sättet att välja perfekta kiwifrukter till ditt skafferi är att hålla dem mellan tummen och pekfingret och försiktigt applicera tryck – de sötaste kiwierna, som är perfekta för konsumtion, kommer försiktigt att ge efter för trycket. De får dock inte vara för mjuka eftersom detta är ett tydligt tecken på att de helt enkelt är för mogna. I motsats till populär tro är storleken på en kiwi inte relaterad till dess kvalitet, så du kan helt enkelt välja de du gillar mest.

när du bestämmer hur du lagrar kiwi måste du först bestämma deras mognad. Om de ännu inte är helt mogna är det bäst att lämna dem vid rumstemperatur i ett par dagar, men se till att de inte utsätts för direkt solljus eller värme. Om du vill att de ska mogna snabbare, lägg dem i en papperspåse tillsammans med ett äpple, en banan eller en päron. När dina kiwi är mogna, förvara dem vid rumstemperatur eller i kylen.

kiwi kan användas i en mängd olika rätter

vi vet alla att kiwi är en bra frukt, men kiwifruktfakta avslöjar några läckra rätter och okonventionella kombinationer som kiwi kan vara en riktig stjärna i. Om du bestämmer dig för att äta din Kiwi rå, kan du skala dem eller äta dem tillsammans med huden; i motsats till populär tro är kiwifruktens hud ätbar. Kiwi bör dock inte skäras i skivor eller bitar för länge innan de serveras eftersom de tenderar att bli mjuka snabbt efter att de har klippts.

Kiwifans över hela världen äter ofta kiwifrukter i fruktsallader, och ibland till och med lägger dem till vanliga gröna sallader. Kiwi är ett utmärkt val för fruktchutneys (vanligtvis tillsammans med apelsiner och ananas), den kan blandas med cantaloup i en matberedare för att förbereda en härlig kyld soppa, eller den kan användas i fantastiska fruktkakor.

kiwifrukter är bra för gravida kvinnor

Kiwifruktfakta avslöjar att kiwifrukter innehåller ett annat viktigt ämne, vilket är särskilt viktigt under graviditeten. Det kallas folsyra och det behövs för att förhindra neuralrörsdefekter hos spädbarn, samt underlätta hjärn-och kognitiv utveckling hos barn. Många gravida kvinnor tar folsyra som ett tillägg under graviditeten, men kiwifruktfakta visar att äta tillräckligt med kiwifrukter förmodligen kan vara lika effektiva för att ge kroppen All folsyra den behöver för att garantera en hälsosam babyutveckling.

när folk säger Kiwi, menar de inte alltid frukten

Kiwi fågel

Vad är det första du tänker på när du hör världen kiwi? Om det är den grönbruna frukten med enastående smak, är du definitivt inte ensam – men det finns många andra som först tänker på andra saker. Till exempel, i Nya Zeeland, ett av de första länderna som kände och älskade kiwifrukten, hänvisar ordet kiwi vanligtvis inte till frukten, utan till antingen kiwifågeln, en liten flyglös fågel eller till folket i Nya Zeeland, som också kallas kiwi. Vill du veta vem som fick sitt namn först? Kiwifruktfakta avslöjar att frukten namngavs efter fågeln, främst för att deras utseende är ganska lika – båda är små, håriga och Brungröna i färg!

vissa människor är allergiska mot kiwi

Kiwifruktfakta avslöjar att vissa människor är allergiska mot kiwi och därför inte kan njuta av sin fantastiska smak. Huvudämnet att skylla på detta är aktinidin, vilket är ett känt allergen för vissa människor, men kiwifrukter innehåller också kalciumoxalatkristaller i form av raphider, vilket också kan orsaka allergiska reaktioner.

och hur presenterar kiwifruktallergier? De viktigaste symptomen på kiwifruktallergier inkluderar stickningar, ont i munnen och halsen, svettningar, svullnad i läppar, tunga och ansikte, kräkningar, magsmärta, halsbränna och i vissa extrema fall också andningsproblem, väsande andning och till och med kollaps. För de flesta som lider av kiwirelaterade allergier går symtomen dock inte längre än en lätt öm mun och obehaglig klåda, men hos små barn kan vissa allvarligare symtom uppstå.

om du är allergisk mot Latex är du förmodligen allergisk mot Kiwi också

vi vet redan att kiwifrukter kan orsaka allergier; kiwifruktfakta avslöjar dock ett annat, ännu mer överraskande faktum – människor som är allergiska mot kiwifrukter är också sannolikt allergiska mot latex. Detta fenomen kallas latex-fruktallergisyndromet och det är förmodligen ett av de mest fascinerande syndromen i medicinens värld.

det är dock inte bara kiwi; människor som är allergiska mot bananer, papaya, ananas och avokado är vanligtvis också allergiska mot latex. Detta beror på att kiwi (tillsammans med de andra listade typerna av frukt) innehåller vissa enzymämnen som orsakar allergier. Mognad av frukten med etylengas, som ofta görs idag för att påskynda mogningsprocessen, ökar nivåerna av dessa ämnen och ökar därmed risken för en allergisk reaktion. Den goda nyheten är att organiska kiwi, som inte behandlas med denna gas, innehåller färre allergiframkallande föreningar. Om du inte kan få tag på ekologiska kiwi är allt inte förlorat – matlagning kommer också att inaktivera de allergiframkallande enzymerna…

kiwi kan hjälpa till att skydda ditt DNA

Kiwifruktfakta visar att kiwi har en annan fantastisk kraft-de kan hjälpa till att skydda ditt DNA från syrerelaterade skador. Phytonutrient forskning som gjorts under de senaste åren har visat att det finns vissa föreningar i kiwifrukter som ger denna magnifika typ av frukt speciella antioxidantegenskaper. Forskarna är ännu inte helt säkra på vilka föreningar som exakt är ansvariga för detta, men de är säkra på att Kiwis helande krafter inte bara är begränsade till antioxidanter som finns i en mängd andra typer av frukter. Kiwi innehåller ett antal andra flavonoider och karotenoider med demonstrerad antioxidantaktivitet, så dessa ämnen kan sannolikt vara de som ligger bakom Kiwis DNA-skyddande egenskaper.

kiwi kan hjälpa matsmältningssystemet att fungera

det är välkänt att en anständig mängd frukt och grönsaker i kosten är av yttersta vikt för att matsmältningssystemet ska fungera effektivt. Detta beror på att de är en stor källa till kostfiber, vilket också ger ett antal andra fördelar.

forskning har visat att dieter med mycket fiber kan bidra till att minska höga nivåer av kolesterol, vilket följaktligen sänker risken för hjärtsjukdomar och hjärtinfarkt. Fiber spelar också en viktig roll när det gäller att binda och ta bort toxiner från tjocktarmen, vilket i sin tur kan hjälpa till att förhindra koloncancer. Fiber har en annan stor egenskap: det hjälper till att hålla blodsockernivån under kontroll, vilket är särskilt fördelaktigt för personer med diabetes.

kiwifrukter är ett utmärkt val för dem som lider av astma

astma

kiwi och astma kan ha absolut ingenting gemensamt vid en första anblick, men kiwifrukter fakta avslöjar att dessa små gröna frukter faktiskt kan ha fler superkrafter än vi ens kan föreställa oss. Forskning har visat att frukter som är rika på C-vitamin (som kiwi) kan ha en gynnsam effekt på andningssymtom orsakade av astma, såsom väsande andning.

italienska studier utförda på över 18 000 barn i åldern 6-7 år har visat att de som åt mest citrus-och kiwifrukter hade mycket färre problem med väsande andning; de hade faktiskt en 44% minskad förekomst av väsande andning jämfört med barn som åt färre kiwifrukter. Väsande andning var inte det enda symptomet på astma som förbättrades avsevärt; andnöd minskade med 32%, natthostning med 27%, kronisk hosta med 25% och en rinnande näsa med 28%.

kiwifrukt är en viktig faktor i kampen mot hjärt-kärlsjukdom

hjärt-kärlsjukdomar är en av de ledande hälsoproblemen i den moderna världen och kiwifruktfakta avslöjar att denna magiska frukt eventuellt kan spela en viktig roll i förebyggandet av dessa sjukdomar. Forskning har visat att äta ett par kiwifrukter dagligen kan avsevärt minska risken för att utveckla blodproppar samt minska mängden speciell form av fetter, kallad triglycerider, i blodet. Allt detta kan hjälpa till att skydda din hjärt-vaskulär hälsa och därmed bidra till att förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. En studie visade att personer som åt 2-3 kiwifrukter per dag under en period av 28 dagar minskade sin potential för att bilda blodproppar med hela 18% jämfört med deltagare i kontrollgruppen som inte åt kiwi. Dessutom sjönk deras triglyceridnivåer också med 15%.

att äta kiwifrukter kan hjälpa dig att hålla dig vacker och avslappnad

precis när du trodde att kiwifrukter inte kunde ha några fler supermakter, där bevisar de att du har fel! Kiwifruktfakta avslöjar att de faktiskt kan få din hud att se vackrare ut. Detta beror på att kollagen, ämnet som stöder vår hud, är beroende av C – vitamin för att hålla det friskt och fungera effektivt-ju mer C-vitamin du äter desto bättre kommer din hud att se ut.

men kiwifrukter ger också din hud en blankare, avslappnad ton, eftersom de hjälper dig att sova bättre. Forskning har visat att konsumtionen av kiwifrukter är nära kopplad till sömnkvaliteten, och att regelbunden kiwikonsumtion faktiskt kan förbättra sömnens varaktighet och effektivitet, vilket följaktligen också förbättrar ditt utseende!

Kiwi Behöver Sin Skönhetssömn Också!

med alla superkrafter som kiwifrukter har kanske du tror att de inte behöver skönhetssömn själva – men kiwifruktfakta avslöjar att de faktiskt behöver det. Vinrankorna som kiwifrukter växer in i en vilande period varje år och njuter av sin vintersömn från början av December till Mars. Och även när vinstockarna vaknar tar kiwifrukter sin söta tid att växa; deras odlingsperiod är relativt lång jämfört med många andra typer av frukt. Kiwifrukter behöver också en trevlig, varm miljö att växa i: om de inte får minst 200 dagar utan frost, kommer de inte att växa till att bli de smaskiga, söta frukterna vi alla känner och älskar.

förutom fördelar kan kiwifrukter också ha några negativa effekter

medan kiwifrukter definitivt är en av de bästa typerna av frukt runt, kan de också ha några negativa effekter som kan vara allt annat än trevliga. Kiwifruktfakta visar att äta kiwifrukt kan orsaka irritation i munnen om munnen eller tungan är känslig. En annan obehaglig effekt av att äta kiwifrukter kan vara diarre; eftersom kiwi är oerhört rika på fiber, påskyndar de din matsmältning och kan användas som ett naturligt botemedel mot förstoppning. Tyvärr är de ibland för effektiva och de kan orsaka obehaglig diarre.

Kiwi fruit Facts-fakta om Kiwi sammanfattning

kiwifrukten, smeknamnet kinesiska krusbär, är en medlem av släktet Actinidia. De vanligaste arterna av kiwifrukt inkluderar A. argute, A. chinensis, A. deliciosa, A. eriantha och A. indochinensis. Kiwifrukter är botaniskt bär och de är infödda i nord-centrala och östra Kina. Därifrån spred de sig först till Nya Zeeland och senare över hela världen. Idag odlas de i många delar av världen och klarar sig bäst i tempererade klimat med tillräcklig sommarvärme. De introducerades först till USA 1962. Stora producenter av kiwi idag inkluderar Italien, Nya Zeeland, Chile och Grekland.