för vingårdar planterade i maritima klimat utsätts druvorna för svalare temperaturer som är stabila på grund av havsvindarna från kusten. Dessa temperaturer är relativt svala men har en stor mängd soliga dagar vilket gör dem idealiska för vissa druvsorter. Dessa vingårdar drar också nytta av ett fuktighetsindex som varierar på deras avstånd från kusten. De flesta sorter klarar sig bra i dessa miljöer och producerar släta, subtila provsmakningsviner men några som trivs i dessa klimat inkluderar Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Chardonnay.
det är viktigt att inse att även om en region kan klassificeras som havsklimat, betyder det inte att den kommer att producera samma kvalitet eller smak i druvor som andra havsområden. Deras totala temperatur och stabilitet beror på havet som gränsar till deras kust. De maritima klimat som mest påverkas av havet är de brittiska kustregionerna i Frankrike, Portugal och England, Australiens och Nya Zeelands kustlinjer och USA: s västra kust (Kalifornien). På grund av deras olika hav och relativa temperaturer kommer dessa maritima klimat alla att producera olika druvor och olika provsmakningsviner.