Vad är blåbär?

flytta över jordgubbar, blåbär och tranbär. Det finns en ”ny” wonder berry i stan. Det är allmänt känt att bär är en rik näringsrik mat.

ännu..

det är troligt att du inte har hört talas om blåbär och alla dess underbara hälsoegenskaper som stöder dess beskrivning som wonder berry.

vilka är fördelarna med blåbär?

blåbäret är en växtrelaterad till traditionella bär inklusive blåbär och huckleberries. Det är en mörkare och mer syrlig granne till blåbäret. Blåbär finns främst ivild i Nordeuropa.1

det är också värt att notera att blåbär kan gynna viktminskningsinsatser.

Vad gör blåbär en Superfood?

blåbärets superhälsoegenskaper är kända för att komma från växtens pigment som kallas antocyanosider, som innehåller en av de rikaste källorna till antioxidanter. En av fördelarna med antioxidanter är att de söker kroppen efter fria radikaler med målet att hjälpa till att förhindra eller vända cellskador.2

blåbärets historia

blåbäret har en lång historia, särskilt i Europa. Blåbär började växa i popularitet på 16-talet när herbalists använde det för en mängd olika sjukdomar inklusive lung -, lever-och menstruationssjukdomar. Blåbärsanspråket till berömmelse hände under andra världskriget när brittiska Royal Air Force-piloter upptäckte fördelarna med bäret för syn. När piloter konsumerade blåbäret före ett nattuppdrag fann de en signifikant förbättring av synen.2

vetenskapen bakom blåbär Super frukt

kraften i detta bär ligger i en fytokemisk blandning av föreningar, såsom flavonoler, tanniner, fenolsyror och antocyaniner. Av alla olika typer av bär har blåbär den största koncentrationen av antocyaniner. Alla föreningar är redox-aktiva antioxidanter och järnkelatorer, och naturligt förekommande i röda, blå och lila färgade frukter och grönsaker.3

blåbär näring

Vad är blåbär tillägg bra för?

blåbär är låga i kalorier och rika på näringsämnen. Bara 100 gram blåbär innehåller 44 kalorier,.7 gram protein, 11,5 g kolhydrater, och bara .5 g fett. Se till att du vet hur du får alla dina näringsämnen genom att upptäcka nedan vad blåbäret är laddat med i både vitaminer och mineraler4:

är blåbär tillägg säkert?

Blåbärsmedvetenhet och medicinska interaktioner

medan konsumtion av alla typer av bär är relativt säkert har studier visat att bladen och extrakten av blåbäret innehåller tanniner, vilket kan orsaka muskelspasmer och svår viktminskning, om stora mängder konsumeras. Som med alla örter kan möjliga medicinska interaktioner uppstå med andra läkemedel, så det är alltid bra att diskutera din kost med din läkare om du har några hälsoproblem eller tillstånd. Eftersom blåbär kan minska blodsockret kan det interagera med diabetesläkemedel eller resultera i hypoglykemi. Blåbär kan också minska blodförtunning så var medveten om möjliga interaktioner med blodförtunnande läkemedel eller antikoagulantia.5

hur blåbär används för behandling och förebyggande

de 10 bästa Blåbärsfördelarna

blåbär har stora hälsofördelar på grund av föreningarna inuti inklusive antocyaniner, Resveratrol (hälsoförening i rött vin), Vitamin C, Vitamin E och ellaginsyra. Det finns många fördelar inklusive dessa topp tio:

1. Förbättrar dag-och nattsyn för ögonen. Blåbär har fantastiska antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, blåbär kan gynna glaukom, grå starr och syn men mer forskning är motiverad. Trots den brittiska pilothistorien om blåbär som konsumeras för nattsyn, behövs ytterligare forskning för att underbygga övergripande ögonhälsofördelar. Det finns dock många andra verifierade fördelar med denna bär och många andra livsmedel som gynnar friska ögon.6

2. Sänker blodsockret (glukos). Blåbär har använts för att kontrollera blodsocker hos personer med diabetes. Studier tyder på att blåbär kan hämma glukospikar efter måltider med hög sockerhalt.7

3. Antiinflammatorisk: antocyaninerna i blåbär har antiinflammatoriska fördelar. Människokroppen använder inflammation som en skyddsmekanism men när vi åldras resulterar många sjukdomar i kronisk inflammation. Fenolföreningarna i blåbär hjälper till att bekämpa nedbrytning av cellproteiner.8

4. Främjar urinvägarnas hälsa och skyddar mot urinvägsinfektioner. Blåbär har ett långt förflutet att behandla UTI. Detta beror på de antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaperna hos blåbär. Studier visar att en behandling kan vara så enkel som att dricka 2-3 koppar blåbärsbladste om dagen i en vecka.9

5. Främjar antioxidantförsvar. Blåbär är en antioxidant kraftpaket som tranbär, jordgubbar, hallon, blåbär eller plommon, och är en topp antioxidant ledare. Det är effektivt för att rensa fria radikaler och försvara kroppen mot oxidation.10

6. Hjälper till att eliminera cirkulationsproblem. Det kardiovaskulära systemet kan vara föremål för många sjukdomar i åldrande inklusive högt blodtryck, hög urinsyra, förhöjt kolesterol och mer. Bär och deras bärkusin blåbär har hjärtskyddande egenskaper som tillskrivs de antiinflammatoriska och antioxidantiska effekterna.11

7. Minska risken för Alzheimers sjukdom. Tidig forskning visar att Alzheimers symtom kan minskas från antocyaninerna i blåbär. Detta är lovande och mer forskning är motiverad.12

8. Effektiv för behandling av diarre. Blåbär har ett färgstarkt förflutet i Europa för att hjälpa till att behandla diarre. Tanninerna i bär har antiinflammatoriska och sammandragande egenskaper som kan minska tarminflammation och därmed hjälpa till med symtomen på diarre.12

9. Hjälper till att förebygga cancer. Cancer är resultatet av genetiska mutationer eller skador på DNA. Medan många studier har visat de allmänna fördelarna med att konsumera mer frukt och grönsaker för att förebygga cancer, finns det begränsad forskning om fördelarna med enskilda livsmedel. Forskning har visat att bär och till och med blåbär ensam har cancer mot cancer.13

10. Blåbär fördelar för viktminskning: enligt en studie publicerad i Nutrition and Metabolism stör antocyaninerna i blåbär insulin som undertrycker generna som utlöses av höga blodsockernivåer. Genom att reglera blodsockernivån kan blåbäret påverka fettavlagringar.14

alla bär har varit en vanlig följeslagare i den mänskliga kosten i århundraden. Av alla typer av bär innehåller blåbär många hälsoegenskaper men det är särskilt antocyaninerna som har de bredaste hälsofördelarna. Med tanke på blåbärets superfoodkrafter skulle de flesta dra nytta av att lägga till denna underbara bär till din kost. Vi vill gärna höra om dina erfarenheter, fördelar och recept med bär, eller specifikt blåbär. Dela med LifeSeasons community och stödja vår tro på att kunskap är makt och vårt samhälle vår livskälla.

mata din nyfikenhet

gå med i vår e-postlista för att få uppdateringar med användbara tips för att leva ett hälsosamt liv.