răspuns 1:
observând că degetele devin încrețite în baie, observați un fenomen important cunoscut sub numele de osmoză. Ceea ce se întâmplă în osmoză este că apa se deplasează prin membranele celulare pentru a încerca să ajungă la un punct de echilibru cu toate lucrurile care sunt dizolvate în interiorul unei celule. Corpurile noastre, care sunt formate din celule, sunt în mare parte apă. Lichidul din interiorul unei celule, numit citoplasmă, seamănă cu apa de mare. Este practic apă sărată, cu multe alte lucruri dizolvate în ea, cum ar fi proteinele dizolvate și materialul genetic. Granițele dintre celule sau membranele celulare nu sunt sigilii perfecte. Aceste membrane celulare vor permite scurgerea apei peste și în sau din celule. Apa va curge prin membranele celulare ori de câte ori există o inegalitate de apă față de lucrurile dizolvate pe cele două părți ale unei membrane celulare. Deci, dacă citoplasma unei celule este ca apa sărată (o mulțime de lucruri dizolvate în apă) și puneți o celulă în apă obișnuită, proaspătă (nu o mulțime de lucruri dizolvate în apă), apa va curge până când există egalitate de lucruri dizolvate de ambele părți ale membranei celulare. Deci, în exemplul pe care tocmai l-am dat, apa ar curge în celula plasată în apă dulce, deoarece apa ar curge până când ar exista o „sare” egală pe ambele părți ale membranei celulare. Pe măsură ce apa curge în celulă, diluează „salinitatea” citoplasmei, pe măsură ce apa curge din mediul care înconjoară celula, crește încet „salinitatea” acestei zone, astfel încât în cele din urmă cele două părți ale membranei celulare vor fi egale în salinitate-această situație se numește echilibru.
consultați următorul site web pentru informații suplimentare despre acest subiect:
http://www.straightdope.com/classics/a2_317a.html
http://www.randomhouse.com/catalog/search/34535145.html
deci, atunci când vă puneți mâinile în apă și vârfurile degetelor par să se micșoreze ce se întâmplă? Ei bine, acesta este un pic dificil, deoarece, de obicei, asociați obținerea ridurilor cu ceva care se micșorează, dar nu este cazul aici. În schimb, celulele sărate din vârful degetelor se umflă cu apă, deoarece apa dulce din afara degetelor este mai puțin sărată decât „apa” sau citoplasma din interiorul celulelor degetelor. Prin urmare,
apa curge în celulele degetelor tale încercând să echilibreze „sarea”. Există mici conexiuni mici sub piele cu alte părți ale degetului intern. Pe măsură ce degetul se umflă, aceste conexiuni devin strânse și face să pară că degetul este încrețit (și micșorat), dar într-adevăr degetul este umflat.
încercați un mic experiment acasă. Luați o stafidă și înmuiați-o în apă caldă.
ce se întâmplă? De ce?
Faceți clic aici pentru a reveni la formularul de căutare.