Antwort 1:
Wenn Sie bemerken, dass Ihre Finger im Bad faltig werden, beobachten Sie ein wichtiges Phänomen, das als Osmose bekannt ist. Was bei der Osmose passiert, ist, dass sich Wasser über Zellmembranen bewegt, um zu versuchen, einen Gleichgewichtspunkt mit all dem Zeug zu erreichen, das in einer Zelle gelöst ist. Unsere Körper, die aus Zellen bestehen, bestehen hauptsächlich aus Wasser. Die Flüssigkeit in einer Zelle, das Zytoplasma genannt, ist wirklich wie Meerwasser. Es ist im Grunde Salzwasser, in dem viele andere Dinge gelöst sind, wie gelöste Proteine und genetisches Material. Die Grenzen zwischen Zellen oder Zellmembranen sind keine perfekten Dichtungen. Diese Zellmembranen lassen Wasser über und in oder aus Zellen austreten. Wasser fließt über die Zellmembranen, wenn auf beiden Seiten einer Zellmembran eine Ungleichheit zwischen Wasser und gelöstem Material besteht. Wenn also das Zytoplasma einer Zelle wie Salzwasser ist (viel gelöstes Material im Wasser) und Sie eine Zelle in normales, frisches Wasser legen (nicht viel im Wasser gelöstes Material), fließt das Wasser, bis auf beiden Seiten der Zellmembran gleich viel gelöstes Material vorhanden ist. In dem Beispiel, das ich gerade gegeben habe, würde Wasser in die Zelle fließen, die in Süßwasser gelegt wurde, weil das Wasser fließen würde, bis auf beiden Seiten der Zellmembran die gleiche „Salzigkeit“ vorhanden war. Wenn das Wasser in die Zelle fließt, verdünnt es die „Salzigkeit“ des Zytoplasmas, wenn das Wasser aus dem die Zelle umgebenden Medium fließt, erhöht es langsam die „Salzigkeit“ dieses Bereichs, so dass schließlich die beiden Seiten der Zellmembran wird in der Salzigkeit gleich sein – diese Situation wird Gleichgewicht genannt.
Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf der folgenden Website:
http://www.straightdope.com/classics/a2_317a.html
http://www.randomhouse.com/catalog/search/34535145.html
Wenn Sie also Ihre Hände in Wasser legen und Ihre Fingerspitzen zu schrumpfen scheinen, was ist dann los? Nun, das ist ein bisschen schwierig, weil man normalerweise faltig wird mit etwas, das schrumpft, aber das ist hier nicht der Fall. Stattdessen schwellen die salzigen Zellen in Ihren Fingerspitzen mit Wasser an, da das Süßwasser außerhalb Ihrer Finger weniger salzig ist als das „Wasser“ oder Zytoplasma in den Zellen Ihrer Finger. Daher fließt
Wasser in die Zellen Ihrer Finger und versucht, die „Salzigkeit“ auszugleichen. Es gibt winzige Verbindungen unter Ihrer Haut mit anderen Teilen Ihres inneren Fingers. Wenn Ihr Finger anschwillt, werden diese Verbindungen eng und es sieht so aus, als wäre Ihr Finger faltig (und geschrumpft), aber Ihr Finger ist wirklich geschwollen.
Versuchen Sie ein kleines Experiment zu Hause. Nehmen Sie eine Rosine und legen Sie sie in warmes Wasser.
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