acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
aceste crock pot Black eyed peas cu sunca sunt atât de rapid pentru a pune împreună. La fel ca orice rețetă bună de aragaz lent – aruncați toate ingredientele, gătiți toată ziua, apoi bucurați-vă de o cină consistentă și delicioasă cu familia!
Black eyed peas au o aroma unica. Dacă nu le-ați încercat, dar vă plac cele mai uscate fasole, probabil că vă va plăcea foarte mult Black eyed peas.
sunt cremoase în textură și delicioase cu șuncă, sare și piper negru și alte câteva condimente. Nu este nevoie de mult pentru a le transforma într-o masă copioasă.
fixarea aragazului lent Black Eyed Peas
îmi place să-mi înmoaie toate fasolea uscată timp de cel puțin opt ore înainte de a găti. Acest lucru le face mai ușor digerabile. Acestea fiind spuse, chiar nu trebuie să le înmuiați, dar vă recomand.
îmi place să-mi înmoaie boabele în apă care le acoperă bine. Fie le înmoaie în aragazul lent, fie într-o oală mare. Vrei să ai suficientă apă încât să rămână acoperită tot timpul.
Verificați timpul de înmuiere și adăugați mai multă apă dacă este necesar. Păstrați-le acoperite cu un capac pentru a păstra praful sau resturile.
după ce au terminat de înmuiat, scurgeți și clătiți bine, îndepărtând resturile străine, cum ar fi rocile mici. Nu clătesc înainte de înmuiere, deoarece mă scutește de clătirea lor de două ori.
hamurile de șuncă (sau hamurile de porc) sunt vândute la majoritatea magazinelor alimentare (cel puțin în SUA) sau la măcelari.
ceea ce vrei este un os de porc sau șuncă cu o porție frumoasă de carne pe ea. Aș spune că sunt de obicei jumătate de os și jumătate de carne cu un pic de grăsime și, eventual, piele.
când începeți să gătiți, veți adăuga șuncă de șuncă în oală întreagă împreună cu sare, piper negru și condimente. Gătirea fasolei cu jambonul de șuncă va adăuga multă aromă.
aproape de sfârșitul timpului de gătit, veți scoate cârligul pentru a se răci puțin înainte de a scoate carnea în bucăți pentru a o adăuga înapoi la aragazul lent.
serviți cu pâinea preferată și salata laterală, dacă doriți. Îmi place să servesc cu pâine crustă, cum ar fi pâinea mea de dovlecel savuroasă cu cheddar, biscuiții mei fulgi din sud sau pâinea mea de porumb din sud.
sper să vă placă aceste mazăre cu ochi negri și șuncă la fel de mult ca familia mea și cu mine! Lasă-mă să știu în comentariile de mai jos!
s-ar putea să vă placă și mazărea mea cu ochi negri din sud cu Collards sau supa mea de șuncă și fasole.
Printeaza reteta
Crock Pot Black Eyed Peas cu șuncă de șuncă
echipament
-
aragaz lent
ingrediente
- 1 pound Black eyed peas , uscat, inmuiat 8-12 ore
- 4 cani de apa
- 1 porc hock (sau conserve de sunca)
- 1 lingurita praf de ceapa
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita maghiran uscat
- linguriță de sare , mai mult după gust
- linguriță de piper negru , mai mult după gust
instrucțiuni
-
adăugați înmuiate și mazăre cu ochi negri clătită pentru a încetini aragazul.
-
adăugați ingredientele rămase și gătiți 6 ore la înălțime (8-10 ore la scăzut).
-
îndepărtați șunca/carnea de porc și lăsați-o să se răcească. Reduceți căldura aragazului lent la scăzut sau cald.
-
odată ce hamul de șuncă/porc este răcit, separați carnea de grăsime și OS și adăugați înapoi la aragazul lent în bucăți mici.
-
se amestecă și se servește fierbinte.
nutriție
Don’t Forget to Pin For Later!
