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Questi crock pot black eyed peas con prosciutto sono così veloci da mettere insieme. Proprio come ogni buona ricetta fornello lento – basta scaricare tutti gli ingredienti in, cucinare tutto il giorno, poi godere di una ricca, deliziosa cena con la famiglia!
I Black eyed peas hanno un sapore unico. Se non li hai provati, ma ti piacciono i fagioli più secchi, probabilmente ti piaceranno davvero i black eyed peas.
Sono cremosi e deliziosi con prosciutto, sale e pepe nero e poche altre spezie. Non c’era molto bisogno di trasformarli in un pasto abbondante.
Fissaggio Slow Cooker Black Eyed Peas
Mi piace immergere tutti i miei fagioli secchi per almeno otto ore prima della cottura. Questo li rende più facilmente digeribili. Detto questo, non hai davvero BISOGNO di immergerli, ma lo consiglio.
Mi piace immergere i miei fagioli in acqua che li copre bene. O li ammollo nel fornello lento o in una grande pentola. Si desidera avere abbastanza acqua che rimarranno coperti per tutto il tempo.
Controllare durante il tempo di ammollo, e aggiungere più acqua, se necessario. Tenerli coperti con un coperchio per tenere fuori polvere o detriti.
Una volta che sono finiti ammollo, scolare e sciacquare bene, eliminando eventuali detriti estranei come piccole rocce. Non sciacquo prima di immergermi, poiché mi evita di sciacquarli due volte.
I garretti di prosciutto (o garretti di maiale) sono venduti nella maggior parte dei negozi di alimentari (almeno negli Stati Uniti) o macellai.
Quello che vuoi è un osso di maiale o prosciutto con una bella porzione di carne su di esso. Direi che sono in genere metà osso e metà carne con un po ‘ di grasso e possibilmente pelle.
Quando inizi a cucinare, aggiungerai il garretto al piatto intero insieme al sale, al pepe nero e alle spezie. Cucinare i fagioli con il prosciutto garretto aggiungerà un sacco di sapore.
Verso la fine del tempo di cottura, si rimuoverà il garretto per raffreddare un po ‘ prima di rimuovere la carne a pezzi per aggiungere di nuovo al fornello lento.
Servire con il vostro pane preferito e insalata lato, se lo si desidera. Mi piace servire con pane croccante come il mio pane di zucchine salato con cheddar, i miei biscotti traballanti del sud o il mio pane di mais del sud.
Spero che tu ami questi crock pot black eyed peas e prosciutto tanto quanto la mia famiglia e lo facciamo! Fatemi sapere nei commenti qui sotto!
Si può anche amare il mio Southern Black Eyed Peas con Collards o il mio prosciutto e fagioli Crockpot zuppa.
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Pentola di Coccio Black Eyed Piselli con Prosciutto Garretto
Attrezzature
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Fornello Lento
Ingredienti
- 1 sterlina black eyed peas , asciutto, bagnato 8-12 ore
- 4 tazze di acqua
- 1 garretto di maiale (o in scatola prosciutto)
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di maggiorana secca
- ½ cucchiaino di sale , più per il gusto
- ½ cucchiaino di pepe nero , più per il gusto
Istruzioni
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Aggiungere bagnato e risciacquato black eyed peas a fornello lento.
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Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere 6 ore in alto (8-10 ore in basso).
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Rimuovere prosciutto / maiale garretto e lasciare raffreddare. Ridurre il calore del fornello lento a basso o caldo.
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Una volta raffreddato il prosciutto/maiale, separare la carne dal grasso e dall’osso e aggiungerla al fornello lento in piccoli pezzi.
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Mescolare e servire caldo.
Nutrizione
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