tento bezlepkový omáčka recept bude hra měnič pro váš stůl díkůvzdání! Je to snadné, plné chuti a lze je nalít téměř na všechny vaše oblíbené strany. Miluji tuto bezlepkovou krůtí omáčku nejlépe při použití krůtích kapiček. Tolik chuti!
Co je bezlepková omáčka z?
- tuk jako ghí nebo máslo
- zahušťovadlo: obvykle mouka, kukuřičný škrob nebo škrob tapioka
- Kuřecí vývar nebo krůtí úkapy
- Koření jako sůl a pepř
Jak udělat omáčku bez mouky?
udělat omáčku bez mouky, budete používat různé formě zahušťovadla, jako je kukuřičný škrob, tapioka mouka nebo maranta prášek. Všechny tyto možnosti pomáhají zahušťovat omáčku, ale udržují ji bez lepku.
v tomto receptu na bezlepkovou omáčku používáme tapiokovou mouku nebo prášek z kořene, abychom ji udrželi i paleo!
ujistěte se, že omáčku zahříváte a dusíte dostatečně dlouho, aby se mohla snížit. Čím dlouho se snižuje, tím silnější je omáčka! Pára, která se vaří, snižuje množství tekutiny v omáčce.
je arrowroot whole30 schválen?
Ano, prášek z kořene je paleo-schválená složka. Používá se k zahuštění omáček (jako je tato!), zahustit polévky a dát pečenému zboží skvělou texturu.
jak zahušťujete omáčku tapiokovou moukou nebo šípkovým práškem?
Chcete-li omáčku zahustit pomocí jedné z těchto možností, vytvoříte roux s moukou nebo práškem. K tomu, rozpustíme máslo, pak přidáme tapioka mouka nebo maranta prášek vytvořit hustou pastu. Jakmile přidáte kapky nebo zásoby, tento roux zahustí omáčku.
, Pokud máte rádi tento recept, stejně jako já, nezapomeňte mě sledovat na Instagram a označte mě @what_mollymade tak to vidím a funkce.
co podávat s bezlepkovou omáčkou:
- nejlepší mléčné zdarma šťouchané brambory
- Bezlepková nádivka
- Květák, šťouchané brambory
Bezlepková Omáčka
Print Pin
Přísady
- 4 lžíce vegan máslo, ghí, kokosový olej, nebo grass-fed máslo
- 1 lžíce tapiokového škrobu nebo maranta prášek
- 2 1/2 šálky horkého kuřecího vývaru nebo napjaté krůtí úkapy
- ½ lžičky drůbeže, koření
- ½ lžičky mořské soli
- ¼ lžičky mletého černého pepře
-
Teplo středně velkém hrnci přes středně mírném ohni, pak přidejte zvolené tuku tát. Posypeme tapiokovým škrobem na vrchol a dobře rozšleháme, dokud nebude hladký a nezůstanou žádné shluky. Vařte 1 minutu, neustále šlehání, dokud směs není zlatá a bublající.
-
pokračujte v šlehání a pomalu nalijte do teplé zásoby současně. Směs bude trochu neohrabaná, ale pokračujte v šlehání, dokud se nevyhladí.
-
Přiveďte k varu a nechte vařit další 2-3 minuty, dokud nezhoustne, nadále metla často. Rozšleháme drůbeží koření, sůl a pepř. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
-
skladujte ve Velké zednické nádobě, pokud ji uděláte den nebo dva předem.
Poznámky
Výživa
