Když přijde na nákup věcí ve velkém, káva je určitě jedna z věcí, které mohou zachránit velké na to, když si koupíte ve velkém množství. Někteří lidé rádi nakupují kávu hromadně z místních pražíren, ale jak pak ukládáte veškerou kávu, když máte nyní kávu v hodnotě měsíců, kterou potřebujete, abyste ji udrželi svěží a zabránili ztrátě chuti a zatuchnutí?
existuje tolik různých názorů na to, jaký je nejlepší způsob ukládání kávy. Některé z nejdůležitějších základů jsou snížit pohyb vzduchu, omezit kolísání teploty a vyhnout se vystavení světlu.
Vakuové těsnění vaše káva je vynikající způsob, jak ukládat vaše fazole, ale to je také důležité vědět, že celá kávová zrna, uvolňování CO2 plynu, když jsou zabaleny. Pokud vakuově utěsníte kávu a uložíte ji do spíži, uvolněné plyny způsobí, že se vak naplní plynem, a proto již nebude pevně vakuově utěsněn. To je důvod, proč při nákupu celých kávových zrn z obchodu s potravinami si všimnete, že byly vakuově utěsněny, ale tašky mají jednosměrný ventil. Tento ventil umožňuje, aby čerstvá káva vytekla bez ztráty vakua a poté může být vak znovu uzavřen.
Chcete-li zpomalit nebo zastavit odplynění kávových zrn při vakuovém utěsnění doma, je důležité je uložit do mrazničky. Uložení vakuově uzavřených kávových zrn do mrazničky udrží vlhkost od kávy, sníží pohyb vzduchu, omezí kolísání teploty, zabrání obávané expozici světlu a zabrání ztrátě vakuového těsnění.
Nakonec, když je čas, aby vytáhnout ven jeden z vašich tašek pro mletí a vaření, ujistěte se, že úplně rozmrazit kávová zrna před otevřením vakuové zapečetěných schránkách.