Quando se trata de comprar as coisas em grande quantidade, o café é, definitivamente, uma das coisas que você pode economizar em quando você compra em grandes quantidades. Algumas pessoas gostam de comprar seu café a granel a partir de Torradeiras locais, mas, em seguida, como você armazenar todo aquele café quando você agora tem meses de valor de café que você precisa para mantê-lo fresco e impedi-lo de perder o seu sabor e ficar obsoleto?
existem muitas opiniões diferentes sobre o que é a melhor maneira de armazenar café. Algumas das noções básicas mais importantes são diminuir o movimento do ar, limitar as flutuações de temperatura e evitar a exposição à luz.
selar a vácuo seus grãos de café é uma excelente maneira de armazenar seus grãos, mas também é importante saber que grãos de café inteiros liberam gás CO2 quando eles são embalados. Se você aspirar café selar e armazená-lo em sua despensa, os gases que estão sendo liberados fará com que o saco para encher-se de gás, portanto, não mais ser hermeticamente selado. É por isso que quando você compra grãos de café inteiros da mercearia você vai notar que eles foram selados a vácuo, mas os sacos têm uma válvula de Sentido Único. Esta válvula permite que o café fresco para sair sem perder o seu vácuo e, em seguida, o saco pode ser fechado novamente.
a fim de abrandar ou parar os grãos de café de desgaseificar quando selagem a vácuo em casa, é fundamental armazená-los no congelador. Armazenar os grãos de café selados a vácuo no congelador irá manter a umidade longe do café, diminuir o movimento do ar, limitar as flutuações de temperatura, evitar a exposição temida à luz, e manter o seu café de perder o seu selo de vácuo.
finalmente, quando é hora de retirar um de seus sacos para moer e cerveja, certifique-se de descongelar completamente os grãos de café antes de abrir o saco selado a vácuo.