Dlouho před narozením Krista, pták, nikdy předtím neviděl v údolí Modrého Nilu, dosáhl soud faraonů. Ani architektonické vznešenosti soudu, ani zlato-přehodil‘ Faraonů mohl silueta jeho krásu. Jasně červený hřeben spočíval královsky na hlavě a lesklé zelené a červené peří oblečené jeho tělo nakonec skončilo zatměním oblaku. Egypťané nikdy neviděli ptáka, který položil tolik vajec. Když to zakokrhalo, poslouchali s bouřlivou pozorností. Když se procházelo po kurtu, všichni se uvolnili. Stala se ukázkou na Faraonově dvoře. Fascinováni, adoptovali ptáka. Všichni bývali ukázáni, že kuře a výcvikové tábory byly zřízeny o tom, jak přimět tuto divokou červenou slepici džungle (RJF), aby položila vejce.
Ale mnohem dříve, než pták dosáhl Egypt, RJF (Gallus gallus) byl pravděpodobně první domestikovanou v twin města Mohenjodaro a Harappa v povodí Indu kolem 2500-2100 před naším LETOPOČTEM . V Mohenjodaru byly nalezeny pečeti zobrazující bojové kohouty. Byly také nalezeny různé hliněné figurky drůbeže, včetně jedné slepice s krmnou miskou. V Harappě byly nalezeny dvě hliněné figurky, které představovaly kohouta a slepici.
zatímco většina divokých zvířat byla domestikována na maso, v případě RJF, který patří do rodiny bažantů, to bylo pro jeho bojové schopnosti. V Bhavprakash Nighantu, kniha o Ájurvédě od Acharya Bhavprakash, uvádí, že Védy, také, chválí drůbež za její odvahu.“Označovaný jako kukuth, říká, že mezi 20 vlastnostmi, jako je odvaha, kterou by člověk měl mít, By čtyři měly být získány pouze od slepice.
Indiáni byli také první, kdo si uvědomil svou léčivou a nutriční hodnotu. Zvláštní pozornost byla věnována ptáka v ájurvédské systému medicíny také. „Slepice je lék sám o sobě,“ souhlasí Vaidya Balendu Prakash z Vaidya Chandra Prakash Cancer Research Foundation, Dehradun. Bohatá na minerály, jako je měď a železo, se v průběhu času stala také vítaným úplatkem.
jak to dosáhlo Persie (moderní den Írán), Mezopotámie (moderní den Irák), Egypt, Čína, Rusko, Evropa a nakonec USA, drůbež byla pokřtěna podle místního dialektu. Například, pullet (mladá slepice) v latině pochází ze slova pil v sanskrtu. Podobně kuře a kohout pochází ze sanskrtského kukuthu nebo kukuthy. Kromě nomenklatury, kamkoli to šlo, byl považován za zvláštního ptáka.
dvorní drůbež se stala běžnou. Brzy lidé začali vyvíjet novější plemena s selektivní křížení s jinými drůbeže, v závislosti na jejich snášku vajec a masa produktivní vlastnosti. Po dlouhém období pokusů a omylů se konečně narodila Asijská, americká a anglická plemena „kuřat“, která máme dnes. Všichni sledují jejich původ k RJF . Dnes se stala zdrojem potravy pro velké procento světové populace.
bohužel, v Indii, v zemi, kde byl domestikován jako první, je pták téměř zapomenut. Nedávná studie naznačuje, že v zemi nemusí existovat žádné čisté kmeny RJF. Ještě horší je, že nikdo neví jistě kvůli nedostatku výzkumu ptáka, který nám dal dnešní ‚ Stolní Bůh.‘
* tento článek je z knihy „Environmental History Reader“ vydané centrem pro vědu a životní prostředí (CSE) v roce 2015.
komentáře jsou moderovány a budou zveřejněny až po schválení moderátorem webu. Použijte prosím originální e-mailové ID a uveďte své jméno. Vybrané komentáře lze také použít v sekci „písmena“ v tiskové edici Down To Earth.
Jsme hlas k vám; byli jste nám podporu. Společně budujeme žurnalistiku, která je nezávislá, důvěryhodná a nebojácná. Můžete nám dále pomoci darováním. To bude znamenat hodně pro naši schopnost přinášet vám novinky, perspektivy a analýzy ze země, abychom mohli společně provést změnu.