po vodě je čaj nejlépe konzumovaným nápojem na světě. Je to jeden z nejzdravějších dostupných nápojů, obohacený o dobrotu antioxidantů. Čaj je lákavý a příjemně odlišný nápoj, který přichází v nádherné rozmanitosti. Zelený čaj, černý čaj, bílý čaj a čaje Oolong jsou základní, které pocházejí ze stejné rostliny zvané Camellia Sinensis. To znamená, že bez ohledu na to, jakou kategorii čaje konzumujete, budete těžit z výhod rostliny. Tyto výhody se liší pouze v závislosti na zpracování a oxidaci čajových stupňů.
podívejme se hlouběji na to, které čaje mají nejvíce antioxidantů.
Antioxidační Hladiny v Černý čaj, Zelený čaj, Bílý Čaj & Oolong Čaj
Černý Čaj: Jedna z nejoblíbenějších odrůd čaje v Indii, na Srí Lance a v Anglii, černý čaj je obecně silnější ochutnávka, na rozdíl od jeho protějšky. Tento čaj je plně oxidován. Ačkoli je bohatý na antioxidanty, stejně jako ostatní čaje, proces oxidace přeměňuje katechiny na třísloviny. Taniny jsou zodpovědné za tmavou barvu a zemitou silnou chuť čaje. I když je černý čaj nejvíce oxidován, stále má podobné množství antioxidantů jako před oxidací. Výzkum naznačuje, že pití tří nebo více šálků černého čaje denně může snížit riziko srdečního infarktu a pití 4-5 šálků může podpořit relaxaci krevních cév. Bohatá zásoba antioxidantů zabraňuje poškození buněk a odstraňuje volné radikály z těla.
Zelený Čaj: oblíbený hubnutí a wellness režim partner – zelený čaj přichází v mnoha tvarech. Někdy plochý, někdy zvlněný nebo jako jehla, zelený čaj je vyroben z více zralé listy, které nejsou fermentované nebo oxiduje. Je nabitý antioxidanty a živinami, které jsou pro lidské tělo úžasné. Většina flavonoidy v zeleném čaji jsou katechiny, a zejména jeden je věřil být zodpovědný za většinu zdravotních výhod zeleného čaje. Zelený čaj také obsahuje mnoho polyfenolů a má nižší obsah kofeinu než černý čaj. Polyfenoly pomáhají zklidnit zánět a zároveň pomáhají při prevenci rakoviny. EGCG (Epigallocatechin gallát) je jednou z nejsilnějších sloučenin v zeleném čaji, která byla studována k léčbě různých onemocnění. Může to být jeden z hlavních důvodů, proč má zelený čaj tak silné léčivé vlastnosti. Dalším plusovým bodem je, že protože má nízký obsah kofeinu, osvěžuje pijáka, aniž by je zneklidňoval.
bílý čaj: Jeden z nejjemnějších odrůd čaje, bílý čaj je velmi podobný zelenému čaji, protože je vyroben stejným způsobem. Rozptyl je, že se používají pouze pupeny a mladé listy rostliny. Bílý čaj se suší v přirozeném slunečním světle, což má za následek vyšší hladiny katechinů, ale nižší hladiny tříslovin. Drobné zpracování a minimální oxidace produkují některé z nejjemnějších a nejčerstvějších odrůd bílého čaje. Antioxidanty pracují na ochraně různých orgánů těla, a také eliminovat volné radikály, které mohou poškodit krevní buňky, DNA a kolagen. Je možné, že bílý čaj obsahuje nejvyšší hladiny flavonoidů díky minimální oxidaci. To znamená, že jeho kardiovaskulární přínosy jsou vyšší než černé i zelené čaje.
čaj Oolong: čaj Oolong je polooxidovaná čajová odrůda, která prochází pouze krátkou dobou fermentace. Obsah kofeinu a antioxidační úroveň je také uprostřed cesty mezi zelenými a černými čaji, což je činí nejzdravějšími a chutnějšími. Čaj oolong je však jednou z drahých odrůd čaje kvůli namáhavé práci, která probíhá při zpracování tohoto čaje. V tomto čaji jsou nejen antioxidanty, ale je také bohatý na různé další živiny, jako je fluorid, hořčík, draslík a sodík. Antioxidanty v čaji oolong mohou pomoci při hubnutí, při jízdě na těle z volných radikálů. Zvyšuje váš metabolismus a imunitní systém. Nejen to, ale vysoká hladina antioxidantů zabraňuje vypadávání vlasů, takže vaše vlasy jsou silnější a lesklejší. Oolongové čaje mají více polyfenolů a podobný obsah kofeinu jako zelené a černé čaje, i když o něco méně.
Takže, který čaj je lepší?
opravdu neexistuje „lepší“ čaj s nejvíce antioxidanty. V různých čajích existují různé typy a množství antioxidantů. Jejich účinky na tělo jsou však do značné míry stejné. Bez ohledu na to, jaký typ čaje pijete, ve vašem systému získáte antioxidanty, jako jsou katechiny a polyfenoly. Bílý čaj snižuje riziko rakoviny, zatímco zelený čaj zlepšuje pokožku a vlasy. Černý čaj posiluje imunitní systém a podporuje dobré kardiovaskulární zdraví, zatímco čaj oolong osvěžuje tělo i mysl. Vaše preference čaje však bude vždy do značné míry založena na množství kofeinu, které chcete ve vašem systému, a na konkrétních výhodách, které přicházejí s každou odrůdou.
sdílení je péče!