Tahini je výborné vložit pomocí sezamová semínka a to je populárně používá v hummus recepty a další Střední a Východní recepty. Ujistěte se, že v žádném okamžiku a chladem používat podle potřeby. Nyní není třeba kupovat Tahini pastu znovu za tuto přemrštěnou cenu. Zde je návod, jak to udělat doma.
řeknu vám, jsem velký fanoušek hummusu!
no, Hummus je středomořský dip, který je vyroben z namočené a vařené cizrny, existuje jedna složka, která tomuto pokrmu dodává hodně chuti.
je to Tahini Pasta.
nejen v hummusu, ale je také široce používán v mnoha receptech na Středním východě a hraje důležitou roli při přinášení této autentické chuti a chuti.
Vyrobeno ze sezamových semen, je mleté spolu s olivovým olejem, aby se získala krémová textura.
v současné době je k dispozici na trhu pod mnoha různými značkami, ale jsou velmi drahé a také těžké najít.
tento recept vám ukáže, jak to udělat ve velmi kratším čase a také velmi cenově dostupné.
vždycky jsem to udělat doma, a uložit ji ve vzduchotěsné nádobě, takže to se stává výhodné pro mě a také méně času, aby se pokrmy jako Hummus atd.
takže příště plánujete připravit recept na Středním východě, připravte tuto Tahini pastu a předem ji uložte do chladničky.
také jsem chtěl, aby dávkový Thajské Zelené Kari Pasty a Asijské Červená Chilli Pastu doma, a použít, kdykoli chci, aby se některé evropskej recepty.
co je Tahini?
je to lahodná pasta vyrobená z sezamových semen nebo til a je populárně používána v Hummus receptech a dalších blízkovýchodních receptech.
se vší pravděpodobností jste možná narazili na tuto složku v hummusovém receptu a přemýšleli jste, do kterého obchodu zamířit pro tuto speciální složku?
někdy může být pasta zakoupená v obchodech příliš drahá nebo může být hořká na chuť.
No, dovolte mi, abych vám říct jednu věc, tato pasta je super snadné, aby se doma, a až se příště budete dělat hummus, nebo prozkoumat jiné recepty z Blízkého Východu, můžete vybičovat šarže Tahini doma.
ingredience
tento jednoduchý domácí Tahini Pasta recept vyžaduje přesně dvě složky-loupaná sezamová semínka a extra panenský olivový olej.
je lepší použít loupaná sezamová semínka, protože nekuřácký sezam může dát Tahini mírně hořkou chuť.
pro tento recept používáme extra panenský olivový olej, aby olej nepřekonal celou pastu.
ve skutečnosti použití olivového oleje dává této pastě bohatou středomořskou chuť. Ujistěte se, že k přípravě tohoto receptu používáte nejkvalitnější ingredience.
Proces
Aby to pasta, sezamová semínka jsou opečené na pánvi na mírném až středním ohni, dokud nezhnědne.
opékání sezamu mu dává krásnou ořechovou chuť a také snižuje hořkost sezamových semen.
pražení semen na mírném ohni zajišťuje jejich pražení až do vnitřku a uvolnění maximální chuti při smíchání s olejem.
pak se sezam odloží a nechá se vychladnout. V mixéru se opečený sezam a olivový olej smíchají na hladkou pastu.
Pasta Tahini se poté přenese do čisté skleněné nádoby a uloží se do chladničky.
tuto pastu můžete uchovávat v chladničce až měsíc.
musíte zajistit, abyste sezam a olej úplně smíchali, abyste získali pěknou hladkou pastu.
existuje několik receptů, na které jsem narazil a které nevyžadují olej, ale tento recept považuji za super krémový a pomůže to, aby Hummus chutnal také krémově, bez stopy semen.
jak používat Tahini ?
můžete použít tuto lahodnou krémovou tahini pastu ve vašem hummusu, můžete také vybičovat rychlý obvaz pomocí Tahini a chutná skvěle jako omáčka, když je spárována s určitým občerstvením.
můžete použít tuto pastu pro Baba Ganoush, řepný Hummus, dýňový Hummus nebo tento lahodný Mutabální recept.
Jedná se o báječnou veganskou, bezlepkovou a zdravou omáčku, kterou můžete začlenit do různých receptů.
nejste ještě přesvědčeni? Pak zkuste tento recept a uvidíte sami.
Zdraví Výhody
- To je bohaté na minerály, jako je fosfor, lecitin, hořčík, draslík a železo a jsou dobrým zdrojem Methioninu, který pomáhá při detoxikaci jater.
- je to jeden z nejlepších zdrojů vápníku venku.
- tato pasta má vysoký obsah vitamínu E a vitamínů B1, B2, B3, B5 a B15.
- pomáhá podporovat zdravý růst buněk.
- zabraňte anémii.
- pomáhá udržovat zdravou pokožku a svalový tonus.
- má 20% kompletního proteinu, což z něj činí vyšší zdroj bílkovin než většina ořechů.
- Tahini pasta je pro vaše tělo snadno stravitelná díky vysokému obsahu alkalických minerálů, což je skvělé pro pomoc při hubnutí.
- má vysoký obsah nenasycených tuků (dobrý tuk!)- Source-Mind Body Green
je levnější vyrobit si vlastní tahini pastu?
je to rozhodně mnohem levnější, aby se vaše at-home a je to mnohem chutnější, jak používáte nejlepší ingredience, aby to.
existuje náhrada za Tahini?
můžete jej nahradit jakýmkoli ořechovým máslem.
chuť nebude stejná, ale způsob, jakým reaguje v receptu, bude podobný a nebudete muset měnit postup.
můžete jej dokonce nahradit řeckým jogurtem v receptech na pečení.
ale buďte velmi opatrní při nahrazování tahini jogurtem, protože tyto dvě složky jsou velmi odlišné a chovají se velmi odlišnými způsoby.
můžete také rád:
Černé Fazole Hummus
Sun Sušených Rajčat Pesto
Krok za krokem Recept
Přidat sezamová semena v pánvi a pečeme na mírném mírném ohni, dokud mírně nezhnědne.
vyjměte pánev z tepla a nechte sezamové strany vychladnout.
přidejte je do mixéru a míchejte, dokud nejsou hladké. Přidejte olivový olej a promíchejte, aby se hladké tahini. Uchovávejte tahini ve skleněné nádobě po dobu až jednoho měsíce v chladničce.
Tahini Pasta Recept
Print Pin
Ingredience 1x2x3x
- ▢ 1 pohár Sezamová Semena (Loupaná)
- ▢ ¼ šálku Olivového Oleje (Extra Panenský)
-
Přidat sezamová semena v pánvi a pečeme na mírném mírném ohni, dokud mírně nezhnědne.
-
vyjměte pánev z tepla a nechte sezamové strany vychladnout.
-
přidejte je do mixéru a míchejte, dokud nejsou hladké.
-
Přidejte olivový olej a směs do hladké tahini.
-
uchovávejte tahini ve skleněné nádobě po dobu až jednoho měsíce v chladničce.