co je kontrolovaná potravinová výzva?
V kontrolovaném prostředí, jako je alergolog kancelář, lékař (obvykle na palubě-certifikované alergolog), může provádět food challenge test, zda alergie na jídlo existuje, k potvrzení podezření na potravinové alergie, nebo vidět, pokud člověk má přerůst alergie na jídlo.
vzorky podezřelých potravin mohou být konzumovány samostatně nebo smíchány s jinou potravinou. Někdy může být jídlo maskované v kapsli. Tyto techniky přípravy potravin se používají k zabránění nepřiměřenému vlivu na výsledek testu (pokud osoba rozpozná jídlo podle zraku nebo chuti).
jíte jídlo nebo užíváte tobolku pod přísným dohledem. Po jídle nebo po užití tobolky budete sledováni, zda nedojde k reakci.
většina potravinových výzev se provádí jako otevřená výzva, kde pacient i lékař vědí, co se jedí.
ideální způsob provedení testu food challenge je jako “ dvojitě zaslepený, placebem kontrolovaný test.“Při této metodě si alergik ani pacient neuvědomují, která kapsle nebo jídlo obsahuje podezřelý alergen. Aby byl test účinný, musíte také užívat tobolky nebo jíst potraviny, které neobsahují alergen. To pomůže alergologovi zajistit, aby reakce, pokud existuje, byla pozorována, byla způsobena alergenem a ne jiným faktorem.
Někoho, kdo s anamnézou závažné reakce nemůže účastnit food challenge test, pokud se to dělá, jestli osoba přerostla potravinové alergie. Pouze jedno jídlo může být napadeno najednou.
potravinové výzvy jsou jediným způsobem, jak potvrdit nebo vyvrátit, pokud je někdo alergický na jídlo nebo ne. Testování alergie na kůži a krev není definitivní, protože může mít mnoho falešných pozitiv a jsou možné falešné negativy. Potravinové výzvy jsou bezpečné způsoby, jak zjistit, zda můžete bezpečně znovu zavést jídlo nebo zda se musíte i nadále vyhýbat jídlu.
enews
Cleveland Clinic je non-zisk akademických lékařských center. Reklama na našich stránkách pomáhá podporovat naše poslání. Neschvalujeme produkty nebo služby mimo Cleveland Clinic. Politika