Každý má chvíle, kdy si uvědomí, že nevím, o něčem, co asi by měli vědět o tom. Ať už je to historie, jazyk, věda, nebo kulturní jevy, cítili jste bodavé osobní rozpaky okamžiku, kdy si uvědomíte, že existují nějaké společné znalosti, které nejsou tak běžné. Nebojte se, nikdo neví všechno. Nikdo, to je, kromě mě a mého pomocníka, Internet!
Někde ve světě, zmatená duše vyvolává otázku…
Jaký je Rozdíl Mezi Želé, džemy, Marmelády, Zavařeniny, Ovoce a Šířit?
všichni vypadají stejně, nacpaní do skleněné nádoby. Všichni mají tendenci chutnat stejně, když se rozprostírají na toastu nebo bagelu. Ale mezi nimi musí být rozdíl, že? Jaký druh průmyslu by bez dobrého důvodu udělil pět různých kategorií produktů?
naštěstí se logika může uvolnit – existuje vysvětlení. Rozdíl mezi těmito mnoha ovocnými doplňky spočívá ve formě obsaženého ovoce.
v želé je obsažené ovoce ve formě šťávy. Takže jediná věc „jahoda“ v jahodové želé je jahodová šťáva. To je důvod, proč je více želatinová a snadněji se šíří – je to jen goo (šťáva a pektin, technicky).
v džemu je obsažené ovoce ve formě buničiny. Takže váš hroznový džem má ve skutečnosti několik důkladně rozbitých kousků hroznů.
v konzervách je obsažené ovoce ve formě větších kusů. Je však třeba zdůraznit, že na mnoha místech jsou rozdíly mezi konzervami a džemem zanedbatelné a termíny se často používají zaměnitelně.
termín „marmeláda“ se obvykle používá pro citrusové konzervy (jako pomeranče ,citrony, limety nebo grapefruity). Pokud vás zajímá, proč jim neřekli jen „citrusové konzervy“, je to kvůli francouzštině.
Oh a „ovocná pomazánka“? To je jen džem nebo konzerva vyrobená bez cukru.