denne London Broil opskrift er den bedste, mest lækre og ømme London broil bøf nogensinde. Denne marinerede og pan seared London Broil er den perfekte budget venlige bøf middag!
denne fantastiske bøfopskrift dukkede først op på den salte skumfidus, hvor jeg er bidragyder.
bøf er en af mine foretrukne måltider. Selvfølgelig kan bøf blive dyrt, så hvis du vil imponere din familie og venner med en bøfmiddag på et budget, er denne nemme London Broil opskrift den, du skal lave.
- den bedste London Broil opskrift
- Hvilket Stykke Kød Er London Broil?
- sådan mør London Broil
- kan du marinere London Broil for længe
- Hvordan Smager London Broil?
- Hvordan Laver Man London Broil?
- Hvad er den bedste temperatur til at tilberede London Broil?
- bøf interne temperaturer
- London Broil Tips
- Hvad Skal Man Servere Med London Broil?
- bedste London Broil opskrift
- Ingredienser
- Marinade
- For London Broil
- instruktioner
- gør marinaden
- marinere
- Cook
- kokkens Tips
- ernæring
den bedste London Broil opskrift
denne London broil opskrift er smelte i munden lækker, flavorful, saftig og en fantastisk måde at fodre en menneskemængde på et budget. Denne restaurant kvalitet London Broil stege er krydret med den nemmeste og mest lækre marinade og kokke i omkring 10 minutter.
efter marinering af flankebøffen sår jeg den hurtigt i en stegepande, og derefter afslutter jeg madlavningen i ovnen. Hele madlavningsprocessen tager meget lidt tid, hvilket gør denne bøfopskrift til et godt måltid at lave på travle ugedage.
nogle opskrifter instruerer dig om at stege bøf i ovnen, men jeg finder ud af, at denne metode kan gøre oksekødet meget tørt, og hvis du ikke holder øje med det, kan det være en total katastrofe.
Hvilket Stykke Kød Er London Broil?
London broil blev oprindeligt lavet udelukkende med flank bøf, selvom der gennem årene er solgt andre stykker oksekød som top round steak med det navn.
det er vigtigt at vide, at London broil faktisk ikke er et stykke kød, men et præparat. Nogle London Broil opskrifter er lavet på grillen, nogle er naturligvis broiled og nogle er pan stegt.
sådan mør London Broil
marinering London Broil hjælper med at Møre kødet. Marinering ligner saltning. Marinering tilføjer ikke kun smag, det tilføjer også fugt til kødet og forhindrer det i at tørre, når det koges. Syren i marinen ændrer overfladestrukturen, hvilket gør oksekødet mere ømt.
kan du marinere London Broil for længe
det hurtige svar er ja. Marinader indeholder syrer som eddike og citrusjuice eller f.eks. papaya og mango. Hvis du marinerer kødet for længe, bliver kødet grødet og hårdt. Mariner ikke din London Broil længere end 8 til 12 timer.
Hvordan Smager London Broil?
London broil eller flank bøf er et hårdt stykke kød med en relativt mild smag. Denne type oksekød drager fordel af en velsmagende marinade med nok syre til at mør kødet, mens du tilføjer masser af smag.
Hvordan Laver Man London Broil?
- Gør Marinaden: Bland først London Broil marinade ingredienser i en lille skål. Placer den runde bøf eller flank bøf i en lav skål eller i en stor genlukkelig pose. Hæld marinaden over stegen og mariner i en time til 8 til 12 timer
- Sear oksekødet: når du er klar til at lave mad, forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Fjern London Broil stege fra marinaden og klap tør med papirhåndklæder (dette hjælper med at få kødet gyldenbrunt). Varm olien i en stor stegepande over høj varme. Sæt oksekødet i cirka 2 minutter pr.
- Afslut Madlavning I Ovnen: Anbring stegepanden i den opvarmede ovn og kog i cirka 6 minutter, eller indtil bøf når den ønskede temperatur.
- hvile, skive og server: Fjern bøf fra ovnen og lad den hvile, telt med aluminiumsfolie i cirka 5-10 minutter. Efter denne hvileperiode skal du skære oksekødet mod kornet og servere.
Hvad er den bedste temperatur til at tilberede London Broil?
London Broil Flank Steak er saftig og øm, når den koges til medium sjælden. Flank bøf og top runde begge få tør og sej når overcooked.
bøf interne temperaturer
sjælden: 120 – 125 grader F
MEDIUM sjælden: 130-135 grader F
MEDIUM: 140 – 145 grader F
MEDIUM godt: 150-155 grader F
godt klaret: 160 grader F og derover
London Broil Tips
- Mariner oksekødet i en time til 8 til 12 timer. Marinering af bøf er vigtig i denne opskrift, da den tilføjer masser af smag, mens kødet møres.
- hvis du marinerer bøf i mere end en time, skal du fjerne kødet fra køleskabet cirka 30 minutter, før du koger det, så det ikke er for kølet.
- fjern kødet fra marinaden, og tør oksekødet med papirhåndklæder. Tørring af kødet sikrer en dejlig gyldenbrun sear på London broil.
- sæt kødet over høj varme og kog hurtigt for at forhindre over madlavning.
- kog ikke kødet over. Til øm og saftig London broil skal flankebøffen koges til medium-sjælden (130-135 grader Fahrenheit).
- lad oksekødet hvile i 5 til 10 minutter, før det skæres i skiver.
- skær oksekødet mod kornet.
Hvad Skal Man Servere Med London Broil?
- ristede Fingerling kartofler
- grillet asparges
- ovn ristede søde kartofler
- sauterede grønne bønner
- let bagt laks
- Cajun smør
- Mac og ost Instant Pot
- øjeblikkelig gryde oksekød gryderet opskrift
- enkel æble sprød opskrift
- kog asparges
Følg mig på sociale medier for flere opskriftsideer & inspiration! Pinterest Facebook Instagram mit nyhedsbrev
bedste London Broil opskrift
Ingredienser
Marinade
- ▢ 3 spsk balsamico eddike
- ▢ 3 spsk Worcestershire sauce
- ▢ 2 spsk soja sauce
- ▢ 2 tsk citronsaft, friskpresset
- ▢ 4 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 tsk Dijon sennep
- ▢ 2 tsk brun farin
- ▢ 1/2 tsk stødt sort peber
- ▢ 1/4 kop olivenolie
For London Broil
- ▢ 1 London Broil (flanke bøf) om 1 1/2 pounds
- liter 2 spsk olivenolie
instruktioner
gør marinaden
-
pisk marinadeingredienserne i en lille skål.
marinere
-
anbring oksekødet i en stor genlukkelig plastpose eller i en lav skål.
-
tilsæt marinade og forsegl posen, fjern så meget luft som muligt. Eller hæld marinaden over bøf og dæk med plastfolie. Mariner i køleskabet i 1 time eller op til 8 til 12 timer.
Cook
-
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
-
i en støbejernspande opvarmes olien over medium høj varme.
-
Fjern bøf fra marinaden og tør den forsigtigt med papirhåndklæder.
-
læg bøf i stegepanden og kog i cirka 2 minutter pr.
-
5-6 minutter, eller indtil bøf når det ønskede niveau af doneness. Se tip nedenfor.
-
fjern det fra ovnen, og lad kødet hvile, telt med aluminiumsfolie i 5 minutter. Skær tyndt over kornet.
kokkens Tips
- Fjern London broil fra køleskabet 30 minutter, før du er klar til at tilberede den.
- det er bedst at tilberede London Broil Flank bøf til medium sjældne. Over kogte flanke bøf bliver tør og sej.
- interne temperaturer for bøf
sjælden: 120 – 125 grader F
MEDIUM sjælden: 130-135 grader F
MEDIUM: 140-145 grader F
MEDIUM godt: 150-155 grader F
godt klaret: 160 grader F og derover
ernæring
* bemærk, at alle ernæringsoplysninger kun er estimater. Værdierne varierer mellem mærker, så vi opfordrer dig til at beregne disse alene for at få de mest nøjagtige resultater.
