dit London Broil recept is de beste, lekkerste en malse Londense broil steak ooit. Deze gemarineerde en gepaneerde London Broil is het perfecte budgetvriendelijke steak diner!
sappige en malse London Broil Is een budgetvriendelijke Steakdiner optie
dit geweldige steakrecept verscheen voor het eerst in de zoute Marshmallow waar ik een bijdrager ben.
biefstuk is een van mijn favoriete maaltijden. Natuurlijk kan biefstuk duur worden, dus als u indruk wilt maken op uw familie en vrienden met een steakdiner op een budget, is dit eenvoudige Londense Broil recept degene die u moet maken.
Londense Broil Is Een Bereiding, Geen Stuk Rundvlees. London Broil wordt meestal gemaakt met Flank Steak
dit London broil recept is smelt in je mond heerlijk, smaakvol, sappig en een geweldige manier om een publiek te voeden met een budget. Dit restaurant quality London Broil roast is gekruid met de makkelijkste en meest heerlijke marinade en kookt in ongeveer 10 minuten.
na het marineren van de flank steak, schroei ik hem snel in een koekenpan en maak ik het koken in de oven af. Het hele kookproces kost zeer weinig tijd, waardoor dit steakrecept een geweldige maaltijd is om te maken op drukke doordeweekse avonden.
sommige recepten bevelen je aan om de biefstuk in de oven te braden, maar ik vind dat deze methode het rundvlees erg droog kan maken en als je het niet in de gaten houdt, kan het een totale ramp zijn.
Het Koken Van Een Londense Broil Roast Kost Heel Weinig Tijd
Welk Stuk Vlees Is London Broil?London broil werd oorspronkelijk uitsluitend gemaakt met flank steak, hoewel door de jaren heen andere stukken rundvlees zoals top round steak werden verkocht met die naam.
het is belangrijk te weten dat Londense broil eigenlijk geen stuk vlees is, maar een bereiding. Sommige London Broil recepten worden gemaakt op de grill, sommige zijn duidelijk geroosterd en sommige zijn gebakken in de pan.
hoe Londense Broil te mals te maken
Londense Broil marineren helpt bij het mals maken van het vlees. Marineren is vergelijkbaar met pekelen. Marineren voegt niet alleen smaak toe, het voegt ook vocht toe aan het vlees, waardoor het niet kan drogen wanneer het wordt gekookt. De zuurgraad in het marinaat verandert de oppervlaktestructuur, waardoor het rundvlees malser wordt.
kunt u Londense Broil te lang marineren
het snelle antwoord is ja. Marinades bevatten zuren zoals azijn en citrussap of enzymen zoals papaja en mango. Als je het vlees te lang marineert, wordt het vlees papperig en taai. Laat je Londense Broil niet langer marineren dan 8 tot 12 uur.
De London Broil Marinade Helpt Bij Het Mals Maken Van Het Vlees
Hoe Smaakt London Broil?London broil of flank steak is een stevig stuk vlees met een relatief milde smaak. Dit type rundvlees profiteert van een smakelijke marinade met genoeg zuur om het vlees te mals terwijl het toevoegen van veel smaak.
Hoe Maak Je Londense Broil?
Maak De Marinade: Meng eerst de London Broil marinade ingrediënten in een kleine kom. Plaats de ronde steak of flank steak in een ondiepe schaal of in een grote hersluitbare zak. Giet de marinade over het geroosterde vlees en marineer gedurende één uur tot 8 tot 12 uur
schroei het rundvlees: wanneer het klaar is om te koken, verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Verwijder de London Broil roast van de marinade en dep droog met papieren handdoeken (dit zal helpen om het vlees goudbruin te krijgen). Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Schroei het rundvlees ongeveer 2 minuten per kant.
Kook Af In De Oven: Zet de koekenpan in de verwarmde oven en kook ongeveer 6 minuten of tot de steak de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Rust, snijd en serveer: haal de steak uit de oven en laat deze ongeveer 5-10 minuten rusten met aluminiumfolie. Na deze rustperiode, snijd het rundvlees tegen het graan en serveer.
de beste London Broil wordt gemaakt in een paar eenvoudige stappen
Wat Is de beste temperatuur om London Broil koken?
London Broil Flank Steak is sappig en mals wanneer gekookt tot medium rare. Flank steak en top round beide krijgen droog en taai wanneer te gaar.
inwendige temperaturen van biefstuk
zelden: 120-125 graden F MEDIUM zelden: 130-135 graden F MEDIUM: 140-145 graden F MEDIUM goed: 150-155 graden F goed gedaan: 160 graden F en hoger
Slice London Broil Flank Steak dun en tegen de korrel
London Broil Tips
marineer het rundvlees gedurende een uur tot 8 tot 12 uur. Marineren van de biefstuk is essentieel in dit recept als het voegt veel smaak terwijl mals het vlees.
als u de steak langer dan een uur marineert, haal het vlees dan ongeveer 30 minuten voor het koken uit de koelkast, zodat het niet te gekoeld is.
verwijder het vlees van de marinade en dep het rundvlees droog met keukenpapier. Het drogen van het vlees zorgt voor een mooie goudbruine schroei op de London broil.Schroei het vlees op hoog vuur en kook snel om overkoken te voorkomen.
kook het vlees niet te veel. Voor mals en sappig Londense broil moet de Flanksteak worden gekookt tot medium-zeldzaam (130 – 135 graden Fahrenheit).
laat het rundvlees 5 tot 10 minuten rusten voordat het in plakken wordt gesneden.
snijd het rundvlees tegen het graan.
Wat Te Serveren Met London Broil?
Geroosterde Fingerling Aardappelen
Gegrilde Asperges
in de Oven Geroosterde Zoete Aardappelen
Gebakken sperziebonen
Makkelijk Gebakken Zalm
Cajun Boter
Mac en Kaas Instant Pot
Instant Pot Stoofvlees Recept
Eenvoudige Apple Scherpe Recept
Koken van Asperges
Volg me op social media voor meer recepten & inspiratie! Pinterest Facebook Instagram mijn nieuwsbrief
Print
5 vanaf 9 stemmen
beste Londense Broil Recept
dit Londense Broil recept is de beste, lekkerste en malse Londense broil steak ooit. Deze gemarineerde London Broil is het perfecte budgetvriendelijke steak diner!
bereiding: 5 minuten
Marinaat: 1 uur
koken: 10 minuten
Porties 4 porties
Ingrediënten
Marinade
▢ 3 eetlepels balsamico azijn
▢ 3 eetlepels Worcestershire saus
▢ 2 eetlepels sojasaus
▢ 2 theelepels citroensap vers geperst
▢ 4 teentjes knoflook, gehakt
▢ 2 theelepels Dijon mosterd
▢ 2 theelepels bruine suiker
▢ 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
▢ 1/4 cup olijfolie
Voor De Londen Broil
▢ 1 London Broil (flank steak) ongeveer 1 1/2 pond
▢ 2 eetlepel olijfolie
instructies
maak de Marinade
in een kleine kom, klop de marinade ingrediënten.
Marinaat
plaats het rundvlees in een grote hersluitbare plastic zak of in een ondiepe schaal.
voeg de marinade toe en sluit de zak af, verwijder zo veel mogelijk lucht. Of giet de marinade over de steak en dek af met plastic folie. Marineer gedurende 1 uur of maximaal 8 tot 12 uur in de koelkast.
koken
Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
verwarm in een gietijzeren koekenpan de olie op middelhoog vuur.
haal de steak uit de marinade en dep hem voorzichtig droog met papieren handdoeken.
plaats de steak in de koekenpan en kook ongeveer 2 minuten per kant.
plaats de koekenpan in de oven en kook voor ongeveer 5-6 minuten of totdat de steak het gewenste niveau van doneness bereikt. Zie onderstaande Tips.
haal uit de oven en laat het vlees 5 minuten rusten met aluminiumfolie. Snijd dun over de korrel.
tips van de Chef
haal de London broil uit de koelkast 30 minuten voordat u klaar bent om het te koken.
het beste is om London Broil Flank Steak te koken tot medium rare. Over gekookte flank steak wordt droog en taai.
inwendige temperaturen voor biefstuk zelden: 120-125 graden F MEDIUM zelden: 130-135 graden F MEDIUM: 140 – 145 graden F MEDIUM GOED: 150 – 155 graden F GOED GEDAAN: 160 graden c en hoger
* Houd er rekening mee dat alle voedingswaarde-informatie zijn slechts schattingen. De waarden variëren per merk, dus we raden u aan om deze zelf te berekenen voor de meest nauwkeurige resultaten.
Gang: Diner, hoofdgerecht
keuken: Amerikaans
sleutelwoord: London Broil, London Broil Recept
heb jij dit gemaakt?Ik hou ervan om te zien wat je gemaakt hebt! Tag me op Instagram op @ LemonBlossomsBlog en vergeet niet om een reactie & rating hieronder!
